Най-вкусните ястия от пъстърва: Месото му е супер диетично!

месото

Сложете рибата в диетата поне веднъж седмично. Пъстървовото месо съдържа много протеини и по-малко от 2 процента мазнини. Лесно се смила и съдържа най-здравословните омега 3 мастни киселини на сладководни риби. В галерията със снимки ще намерите много добри идеи как да приготвите пъстърва

Печена пъстърва на домати и вино

  • 2 по-малки пъстърви
  • 1 чаена лъжичка смляна раска
  • 2 супени лъжици смес от сушени билки
  • половин супена лъжица дижонска горчица
  • 2 супени лъжици зехтин + за капене
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 2 пресни клончета розмарин
  • 4 скилидки чесън
  • пресен магданоз
  • зелена част на порите
  • бяло сухо вино за наливане
  • сол

Приближаване:

1. Изплакнете и подсушете пъстървата. Посолете отвътре и отвън и намажете със смес от раска и билки, смесени с горчица, олио и лимонов сок.

2. Поръсете вътрешността на рибата с пресован чесън и добавете стрък розмарин, магданоз и нарязан праз по дължината.

3. Покрийте листа за печене с хартия за печене, разпределете доматите и нарежете лука на по-големи парчета. Полейте с масло, залейте с малко вода и вино. Разстелете пъстървата и печете до златисто кафяво във фурна, загрята до 190 ° C за около 30 минути.