Испанците празнуват писането на известния андалуски танц на фламенко и каталунските човешки кули. Французите и мексиканците бяха признати за своята кухня, а към списъка беше добавена средиземноморска диета, основана на обилна консумация на зехтин, зеленчуци и риба. В Люксембург те се радват да се запишат в ежегодно шествие, в което вярващите държат носни кърпички и скачат през алеите на село Ехтернах.
Въжетата на смазани мускули се преплитат помежду си в неистовия ритъм на плитчини и барабани. Това е Киркпинар - традиционни мачове в турския град Одрин. Борците се състезават за златния колан и титлата на Великия Печливан. Церемониалът първо възхвалява способностите на всеки борец в стихове, след това идва помощникът и старателно омазнява мъжете. Всеки може да опита мачове - няма значение каква е расата, религията или националността.
Хуаконада е ритуален танц от перуанския град Мито в централните Анди. Година след година, през първите три дни на януари, мъже в маски, така наречените хуакони, танцуват в центъра на града. По време на празниците те представляват най-големия авторитет на града, редица старейшини. Тази роля е символизирана от камшика и отличителния нос на техните маски, който прилича на клюна на кондор - духа на свещените Анди. Танцовите стъпки и маски се наследяват от баща на син.
Друга перуанска традиция е добавена към списъка на ЮНЕСКО. Ножичният танц от селища кечуа получи името си от железните пръчки, които всеки танцьор държи в дясната си ръка. Представители на отделни населени места се състезават в танца, решава се според това как танцьорът може да люлее пръчките в ритъм. Танцът е изключително взискателен, често трае до десет часа.
В хърватския град Синдж всяка година в първата неделя на август се провежда рицарски турнир, наречен Sinjska Alka, в чест на победата над турската армия през 1715 година. Само мъже от Синдж и околностите могат да участват. Рицари на коне се надпреварват сред гледащата тълпа по главната улица и се опитват да ударят с копие с пълна скорост металния пръстен - т.нар. Алку. Традиционното производство на богато украсени меденки в северната част на Хърватия също е признато от ЮНЕСКО.
Daemokjang, обозначение за създателите на традиционната корейска дървена архитектура, също е добавено към списъка. Опитните дърводелци строят и ремонтират семейни къщи и монументални храмове без използването на един пирон. Всеки Daemokyang е едновременно архитект и ръководител на строителството. Дърводелското изкуство се предава от поколение на поколение. На всеки дърводелец са необходими десетилетия на обучение и практика, за да постигне истинско майсторство.
Китайската медицина също се превърна в една от ценните културни традиции. Човешкото тяло го възприема като малка вселена, свързана чрез канали, които могат да бъдат физически стимулирани и по този начин да поддържат саморегулиращите се функции на тялото. Акупунктурата се опитва да лекува пациента чрез поставяне на тънки игли, моксибустирането се състои в стимулиране на телесните канали с изгаряне на пелин.