алергия

Дял

Хранителните алергии се увеличават и много страдащи от алергии трябва да се справят ежедневно с хранителни проблеми. Алис Шерууд, майка на две деца, също е имала този жизнен опит, когато по-големият й син е бил диагностициран с алергия към яйца, ядки и фъстъци. Това беше и една от причините тя да реши да напише готварска книга Cookbook за страдащи от алергия.

Книгата съдържа не само рецепти, подходящи за хора, страдащи от различни хранителни алергии, но авторът описва и живота с тази диагноза.. Една от основните причини да започне да пише тази книга е фактът, че не може да намери добра готварска книга, от която да черпи рецепти. Всички книги по темата съдържат храни, които отделят едновременно няколко основни храни, което ги прави още по-монотонни.

"Алис Шерууд беше хвърлена в света на хранителните алегории, когато нейният двегодишен син беше диагностициран с алергия към ядки и яйца. Разочарована от менюто си, тя започна да измисля свои собствени вкусни рецепти. В тази книга тя предлага над 100 популярни семейни рецепти торти, топящи се на езика и като бонус идеи за ослепително вечерно парти. Четири готварски книги в едно. Всяка рецепта може да се приготви без един или повече алергени "големи четири" - без яйца, без мляко, без ядки и без глутен . за страдащите от алергии няма да се почувствате, че имате ограничена диета. Всяка рецепта има версия, съобразена точно с вашите нужди. "

Началото на тази книга от 220 страници е посветено на живота с хранителни алергии. Авторът припомня началото, когато синовете й откриха хранителна алергия и начина, по който цялото семейство се научи да живее с нея. На десетки страници той обсъжда алергии от здравна гледна точка, като например какви са класическите хранителни алергии или непоносимост или алергични реакции и симптоми.

Освен това книгата съдържа глави: позитивно отношение, алергичен етикет, алергично дете, хранене навън, специални поводи, безрискови пътувания или световна кухня. Авторът описва подробно как можете да се подготвите предварително за някои ситуации в живота. Не е нужно да се идентифицирате с всичко, което той пише в книгата, но съветът от някой, който е преживял същите проблеми като вас, обикновено е ценен.

Готварската книга за страдащите от алергия е разделила рецептите на няколко глави - закуска, мезета, риба, месо, птици, тестени изделия, десерти, хляб и сладкиши и сосове. Разликата в сравнение с други книги е, че в книгата ще намерите всяка рецепта в 4 различни версии - без яйца, без мляко, без ядки и без глутен., за да не се налага да пропускате съставки, към които не сте алергични.

С всяко хранене ще намерите четири вариации на рецептата, времето за готвене, броят на порциите, а на някои страници ще намерите и съвети и идеи за сервиране на храна. Снимките на ястията са много примамливи, но не са с всяка рецепта. В книгата ще намерите рецепта за полента на скара, пилешки пай, миланско ризото, пай от моркови или пица Маргарита. Приготвянето на ястията е по-лесно и ще намерите вдъхновение от закуската до вечерята.

Идеята за създаване на готварска книга за страдащите от алергия срещна голям успех, който беше повече от ясен. Рецептите в книгата са толкова различни, че всеки може да намери истинските ядки там и може би дори без тези ядки. Независимо дали имате проблем с алергии или просто пропускате определени храни, тази книга може да ви бъде от полза..