производителите

12.9. 2014 1:15 Храната трябва не само да вкуси, но и да изпълнява друга функция: да бъде здрава. Тази обществена тенденция принуждава производителите да прибягват до маркетингови трикове и да етикетират своите продукти като „здравословни“. Това е отразено и в етикетите, които понякога съдържат повече информация, отколкото изисква законът. Въпреки че на пръв поглед може да изглежда, че това е доброволна услуга на компаниите за потребителите, в действителност това е печалба.

Европейският съюз реши да хвърли светлина върху обещания като „Помага за растежа“, „Укрепва имунната система“ или „Помага при храносмилателни проблеми“ в регламент, който трябва да предотвратява фалшиви обещания от производителите. Регламентът е в сила от 2007 г. и попада в компетентността на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). Според него истината на твърденията за здравословните ползи от храната е важна, за да се докаже клинично.

Въпреки че подобни твърдения от производителите трябва да преминат през процеса на одобрение от ЕС от една година, ефектите на веществата в храните се оценяват отделно - индивидуално. Следователно това не е изчерпателен анализ на продукта. На пазара твърдяните ползи за здравето са придружени от противоречиви продукти като енергийни напитки.

От подадените над 40 000 рекламни слогани EFSA е включила приблизително 4600 в процеса на оценяване, от които 2500 са били преразгледани до момента.

Неспазването на разпоредбите на ЕС от производителите отдавна е посочено от европейската организация с нестопанска цел Foodwatch. Всяка година тя организира проучване на Goldener Windbeutel, базирано на онлайн гласуване на потребители, които взимат решение за най-големите лъжи на производителите в рекламни кампании и опаковки на храни.

През 2013 г. първото място зае безалкохолната напитка Capri-Sonne от компанията WILD с агресивен спорт и маркетинг в училище, която се фокусира върху децата със слогана „Cool for school“. Печатната реклама на портокаловата напитка предизвика гняв в Германия заради лозунга "100% natürlich", преведено като "100% естествено/естествено", създавайки фалшивото впечатление за 100% съдържание на плодовия компонент.

Според производителя лозунгът изразява "принципа на природата". Компанията съобщава за използването на седем процента портокалов сок от портокалов концентрат, пет процента лимонов сок от лимонов концентрат, глюкозо-фруктозен сироп, антиоксидантната аскорбинова киселина и добавени аромати на опаковките на напитките. Основните компоненти са питейната вода и захарта. Освен това опаковката на продукта е направена от алуминий, който не се счита за екологичен.

През 2012 г. кампанията за незабавен плодов чай ​​HiPP - плодове, горски плодове и ябълкова медена роса - беше избрана за най-голямата рекламна лъжа. Почти 130 000 потребители гласуваха за него. Производителят препоръчва да се дава гранулирана напитка на малки деца след края на дванадесетия месец, докато чаша чай от 200 ml съдържа около две и половина кубчета захар.

Марката Hipp отговори на негативната оценка, като спря продажбата на спорни чайове, но не призна, че подвежда потребителите с хранителни претенции върху опаковката на подсладени напитки. Те оправдаха изтеглянето на продуктите от пазара с превъзходството на клеветата над рекламните усилия. Миналата година обаче Foodwatch разкри, че Hipp произвежда подобен подсладен чай под марката Bebivita, която е собственост на дъщерното му дружество.

През 2011 г. те спечелиха проучването Milk Cuts от Ferrero. Те съдържаха 60 процента мазнини и захар и според Foodwatch бяха нездравословни като парче шоколадов крем.

Ferrero популяризира продукти с подкрепата на известни спортни лица като "Лесната десетка". По този начин родителите на децата бяха представени от производителите в опит да предложат на децата си „здравословна“ алтернатива на сладкишите. Обаче негативната реклама не навреди много на компанията, тъй като разфасовките на мляко Ferrero са голям търговски успех.

Това не е първият случай на протести на потребители срещу заблуждаващата реклама на компанията. В миналото Ferrero възмущаваше потребителите с лозунга „допълнителна порция мляко“ в реклама за шоколад Kinder. След критични реакции, компанията смени лозунга си на "Най-красивият период от живота ни".

През 2010 г. млечният продукт също „отбеляза“ - 37,5% от над 80 000 потребители с гласуване гласуваха за напитката Monte от Zott. Foodwatch нарече етикета на продукта подвеждащ „от A до Zott". Производителят популяризира млечната напитка като здравословен десятък и я описа като идеален спътник за деца в училище или за свободното време. Продуктът съдържа 8 кубчета захар, повече от същото количество на кока-кола, а калориите на Монте съвпадаха с тези на Фанта.

След обявяването на напитката за най-голямото рекламно легло, баварската мандра Zott обеща да коригира състава на продукта и да популяризира напитката по по-прозрачен и разбираем начин. Очакваше се производителят да спре да популяризира продукта като здравословна десета. В нова кампания, създадена половин година след съобщенията на компанията, компанията спря да се насочва към рекламата за деца и се фокусира върху така наречените млади възрастни с лозунга „Нов външен вид, старо послание“. Тя разположи известен германски футболист в кампанията и планира да намали 8 кубчета захар до 7, което ще се равнява на напитката на Coca-Cole.

Суверенният победител в проучването през 2009 г. беше киселото мляко Actimel от Danone, което беше рекламирано като ефективен продукт за предотвратяване на настинки. Компанията определи наградата като насочено потребителско разстройство и се позова на 30 научни проучвания, за да демонстрира защитните ефекти на продукта. Според Foodwatch Actimel той не може да повиши имунитета по-добре от обикновеното кисело мляко без добавени химикали, но е четири пъти по-скъп и два пъти по-сладък.

Истинността на здравното твърдение на Danone, че Actimel е предназначен да помогне при храносмилателни проблеми, беше изключена от EFSA. Групата вече не смееше да представи лозунг за укрепване на имунната система за разглеждане.

Knorr отново на килима

Сред кандидатите за тазгодишната Златна вятърна мелница е дехидратираната пилешка супа Knorr от Unilever, която според Foodwatch съдържа един процент евтина пилешка мазнина вместо месо. С рекламното изявление „без подобрители на вкуса“, ​​т.е. без глутамати, създава впечатление за изключително качество.

Продуктът обаче съдържа екстракт от мая, който съдържа естествен глутамат. Екстрактът от дрожди се счита за често срещана съставка в хранителните кодове, не е необходимо да се нарича "éčko" в състава си и не е де юре подобрител на вкуса. Това беше причината, поради която в миналото потребителският център в Саксония (Verbraucherzentrale Sachsen) загуби дело срещу Unilever заради бульона Knorr.