http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-nestville-pale-lager-dark-lager-a-wheat.html
Три бири от пивоварната, която вари бирите си от юли миналата година в малкото североизточно словашко село Хнездне, по-известно с производството на уиски.
БИВЕРИЯ/ПРОИЗВОДИТЕЛ: Гурмен с. r. относно., Stará ňubovňa, операция Nestville Taberna, 065 01 Hniezdne, SK
ЗАГЛАВИЕ: Nestville Beer Pale Lager 12%
ТИП БИРА: Лек лагер, бледо лагер, нефилтър, непастер
АЛКОХОЛ: 4,3%
СТЕПЕН: 12 °
ОПАКОВКА: 0,33л стъклена бутилка кафява
СЪСТАВ: вода, ечемичени малцове Pilsner, баварски, виенски и пушени, хмел, мая
СРОК НА ГОДНОСТ: 31. 01. 2020
ДАТА НА ДЕГУСТАЦИЯ: 15. 01. 2020
БРОЙ ОЦЕНЕНИ ТАСТОРИ: 2
ТЕМПЕРАТУРА НА БИРА: 7 ° С
ПОКУПКА: Ресторант за пивоварни - Nestville Taberna, Hniezdne
ЦЕНАТА: ?
1. Аромат (1 - 10б.): 6
Фин малц, леки следи от карамел, сладък, леко опушен, с минимален аромат на хмел.
2. Цвят (1 - 3б.): 3
Кехлибарен цвят на течността, бистър, почти искрящ.
3. Пяна (1 - 3б.): 1.5
По-висока белезникава пяна, искряща, по-малко стабилна.
4. Вкус (1 - 20б.): 11.5
Малцов характер с лек намек за карамел, лек намек за дърво, мед, мая, автолиза
5. Горчивина (1 - 3б.): 2.5
По-нисък интензитет, флорално-билкови, леко дървесни.
6. Усещане в устата (1 - 3б.): 2.5
Тяло умерено пълно, до по-пълно тяло, по-наситено, свежо и в същото време леко лепкаво след озвучаване, финала балансиран със следи от мед и бекон.
7. Цялостно впечатление (1 - 8б.): 5
Малко над средния лагер с интересна следа от дим, доста годен за пиене, с изключение на усещането за присъствие на стари дрожди (?).
Оценка: 32 - 64 - 6.4/10
ЗАГЛАВИЕ: Nestville Beer Dark Lager 13%
ТИП БИРА: Dark lager, Dark Lager, nefilter, nepaster
АЛКОХОЛ: 4,9%
СТЕПЕН: 13 °
ОПАКОВКА: 0,33л стъклена бутилка кафява
СЪСТАВ: вода, ечемичени малцове Пилзен, баварски, карамел, оцветени и пушени, хмел Premiant, Sládek и ŽPČ, мая
СРОК НА ГОДНОСТ: 31. 01. 2020
ДАТА НА ДЕГУСТАЦИЯ: 15. 01. 2020
БРОЙ ОЦЕНЕНИ ТАСТОРИ: 2
ТЕМПЕРАТУРА НА БИРА: 8 ° С
ПОКУПКА: Ресторант за пивоварни - Nestville Taberna, Hniezdne
ЦЕНАТА: ?
1. Аромат (1 - 10б.): 8
Приятна линия за кафе, много фина следа от карамел, пушена слива, тъмни горски плодове, минимална следа от хмел, приятно хармонизирана.
2. Цвят (1 - 3б.): 3
Тъмнокафяв течен цвят с тъмно махагоново отражение, непрозрачен.
3. Пяна (1 - 3б.): 3
Средно висока пяна с по-тъмен бежов цвят, средно стабилна, оставя леки следи.
4. Вкус (1 - 20б.): 16.5
Леко малцов с тонове горещ шоколад, какао на прах, с лек намек за карамел, деликатен плодов вкус на пушена сина слива, приятен, балансиран.
5. Горчивина (1 - 3б.): 3
Балансиран, приятен след тъмен малц, приличен.
6. Усещане в устата (1 - 3б.): 3
Тялото по-леко, но не воднисто, леко свежо, умерено наситено, завършено балансирано със следи от горещ шоколад.
7. Цялостно впечатление (1 - 8б.): 6.5
Изненадващо не е сладък, подобно на няколко словашки тъмни лагера, напомня по-скоро на силен (мирис на кафе)/портер (пушена слива на вкус), питейност много добра. Съвпадение.
Оценка: 43 - 86 - 8.6/10
ЗАГЛАВИЕ: Nestville Beer Wheat 13%
ТИП БИРА: Пшенична бира, weissbier, nefilter, nepaster
АЛКОХОЛ: 4,9%
СТЕПЕН: 13 °
ОПАКОВКА: 0,33л стъклена бутилка кафява
СЪСТАВ: вода, пшеничен малц, пилзенски ечемичен малц, карамел и опушен, хмел ŽPČ, мая
СРОК НА ГОДНОСТ: 31. 01. 2020
ДАТА НА ДЕГУСТАЦИЯ: 15. 01. 2020
БРОЙ ОЦЕНЕНИ ТАСТОРИ: 2
ТЕМПЕРАТУРА НА БИРА: 6 ° С
ПОКУПКА: Ресторант за пивоварни - Nestville Taberna, Hniezdne
ЦЕНАТА: ?
1. Аромат (1 - 10б.): 8
По-изразено след пшеничен малц, леко кисел, пресен, но също така и с ясен аромат на плодови естери - банани и феноли - карамфил, леки следи от мая, веднага ви е ясно, че това е "пшеница".
2. Цвят (1 - 3б.): 3
По-тъмен кехлибарен цвят на течността, леко мъглив.
3. Пяна (1 - 3б.): 1.5
По-висока светло бежова пяна, искряща, по-малко стабилна, пада по-бързо.
4. Вкус (1 - 20б.): 17
По-изразени след пшеница, кисело прясно, леко пикантно, но и леко сладко, добре свързани вкусове, леко мая.
5. Горчивина (1 - 3б.): 3
По-ниска интензивност на горчивина, леко билкова, със стил.
6. Усещане в устата (1 - 3б.): 2.5
Тяло по-леко, може би бих взел по-пълни, по-газирани, свежи, нежни игли на езика.
7. Цялостно впечатление (1 - 8б.): 6.5
Много приятен вайзен, може би по-лек в тялото, но по-добре годен за пиене, но опитайте директно на бара, така че предполагам, че ще бъде с градус по-добър. Струва си да опитате директно в Hniezdno.
Оценка: 41.5- 83 - 8.3/10