Как да приготвим вкусен боб сос с картофи? Ето. Опитайте нашата доказана рецепта за страхотен сос.

рецепта

Фантастична боб наденица с картофи от работилницата на уебсайта Добра кухня. Всичко, което трябва да направите, е да му пожелаете добър вкус.

Яхниите са много популярни, защото можете да ги приготвите и в безмесен вариант, за мъжки половинки можете да добавите и препечен бекон или наденица. Страхотен обяд или вечеря за цялото семейство.

Фантастичен сос от картофи от боб, който трябва да опитате

  • Време за подготовка: 50 минути
  • Брой порции: 4-5

Бобовите растения са важен източник на протеини, отлична растителна алтернатива на месото. Фасулът съдържа много желязо, магнезий, калций, калий, много фибри, витамините са витамин С и витамини от група В. Фасулът не съдържа никакъв холестерол, той има нисък гликемичен индекс.

Чрез редовна консумация на боб можем да намалим риска от сърдечни заболявания, диабет. Фасулът помага при отслабване, подобрява храносмилането, намалява депресията, предпазва от рак, помага и на очите ни и удължава живота.

Какво повече да добавите? Фасулът е лесно достъпен и евтин, не се колебайте, пригответе отличен сос. Най-добрият сос от картофи с боб с марката Good Kitchen.

Най-добрият боб сос с картофи - обяд или вечеря без месо

(За 4-5 порции)

Съставки

  • 300 мл - мляко
  • 1 на вкус - сол
  • 1 супена лъжица - масло
  • 1 бр - дафинов лист
  • 3 топки - цял черен пипер
  • 1 на вкус - оцет или лимонов сок
  • 4 бр - картофи със среден размер
  • 1 бр - бита сметана 33%
  • 1 щипка - цяла или смачкана раска
  • 1 супена лъжица - гладко брашно от спелта
  • 1 пълна шепа - сух боб

Как лесно да приготвите сос от боб - процедура по рецепта

Състав: шепа сух боб, 4 средно големи картофа за кремообразно превръщане и удебеляване: 1 разбита сметана (180-250 ml - в зависимост от опаковката), приблизително 300 ml мляко - според нуждите, плътност на варя, 1 пълна супена лъжица гладко брашно от лимец (чаша) или чаена лъжичка Solamyl (за без глутен диета) да опитам: сол - на вкус, 3 топчета пълноценен черен пипер, щипка цяла или натрошена раска, 1 парче дафинов лист, лимонов сок или оцет - на вкус за пречистване на тамян: 1 супена лъжица масло

Съвет за вас

  1. Накиснете сухия фасул в студена вода за няколко часа, за да набъбне, но за предпочитане за една нощ. След това излейте водата. По този начин се отърваваме от бобения газ.
  2. Към подутия боб добавете цял черен пипер, раска, дафинов лист, залейте го с вода, така че бобът да е само покрит. Солим фасула до самия край.
  3. Така приготвяме зърната до полуомекване. Понякога отнема повече време, в зависимост от вида боб. Почистваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на по-малки кубчета.
  4. Добавяме картофи към полумекия боб, можем да добавим и малко повече гореща вода, така че картофите също да са потопени. Готвим всичко заедно меко.
  5. Смесете добре брашното или Solamyl в сметаната и млякото, за да нямаме бучки. Изсипете върху шинела, варете още 10 минути, за да се сгъсти.
  6. Ако сосът е рядък, го сгъстете с още брашно, когато стане гъст, добавете мляко. Омекотете соса с масло, подправете със сол и лимонов сок.

Съвет за добра кухня: Варени яйца, бичи око, печени или варени колбаси и бекон вървят добре със соса от боб. Всеки според собствения си вкус.