картофите

1.4. 2014 7:00 Трябва да приемаме поне две до три порции зеленчуци на ден. Порция картофи е хранителна добавка и се счита за зеленчукова порция. Имайте предвид обаче, че картофите са нишестени зеленчуци и не трябва да заместват други зеленчуци във вашата диета. Картофите са естествено нискокалорични и богати на фибри. Те са добър източник на витамини и минерали.

Средно голям картоф с кожа съдържа 27 mg витамин С, което е почти половината от препоръчителната дневна доза. Картофите също съдържат витамини от група В и фолиева киселина. Те са добър източник на основни минерали, включително желязо, калий и магнезий. Картофите имат високо съдържание на фибри. Много от тези важни хранителни вещества се намират в картофените кори. Всичко, което трябва да направите, е да ги приготвите леко с кожата и няма да загубите основни хранителни вещества.

Размер на порцията
Ако ще ядете печени картофи, една порция е равна на една средно голяма картофка с диаметър до шест сантиметра. Като алтернатива можете да имате картофи на кубчета. В този случай за сервиране се сервира една чаша или черпак. А какво ще кажете за картофено пюре или пържени картофи? Колко е приемливо да се яде? Отново говорим за една средна лъжичка и максимум двадесет пържени картофи.

Как харесвате картофите най-много?
На кубчета с майорана или като картофено пюре? Знайте, че варените картофи в кожата им са най-здравословните. Кожата съдържа няколко фитонутриенти като флавоноиди, които предотвратяват дегенерацията на клетките в тялото ви. Пататинът е името на картофен протеин от кожата. Той помага за понижаване на кръвното налягане и предпазва сърцето от възможни заболявания. Кожата е с високо съдържание на фибри, което спомага за улесняване на храносмилането и премахва отпадъците в тялото ви.

Може да се интересувате и от.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар