Храни, съдържащи захари, мазнини или алкохол - всички ние много добре знаем, че те са вредни за нас в по-големи количества. Дори и с някои здравословни храни обаче не си струва да преувеличавате от различни проблеми. Знаете какви са те?
Това са храни, които не бихме очаквали, като някои зеленчуци и риба, всички продукти, които са подчертани с благотворното си въздействие и които никога не трябва да липсват в нашата маса. В някои случаи обаче дори тези храни могат да бъдат вредни в по-големи количества.
С кои зеленчуци не прекалявайте?
,Спанакът, но и цвеклото или ревенът съдържат оксалати, които в комбинация с калций могат да доведат до образуването на камъни в бъбреците," посочва диетолог от болница Хуманитас в Милано, д-р Мануела Пасторе. ,В западния свят по-голямата част от камъните в бъбреците с различни размери са съставени от калциев оксалат, " добавя. В допълнение към тези храни, оксалатите съдържат и други храни: киви и червени плодове. Следователно, в случай на склонност към костна болест, е по-добре да не прекалявате с тези зеленчуци и плодове и да дадете предпочитание на другите. Внимавайте обаче да не използвате това предупреждение като оправдание: разнообразната и балансирана диета не е здравословна, освен ако не включва консумацията на сезонни зеленчуци като спанак.
Пазете се от живак в рибите
Рибите и морските дарове от своя страна могат да съдържат метилживак, органично съединение, естествено присъстващо във въздуха. Видовете, които го съдържат в по-големи количества, са големи хищници: меч, акула, щука, но и риба тон. Италианското министерство на здравеопазването предупреждава децата и бременните жени да не яде повече от 100 грама от тези риби на седмица.
Оризът може да съдържа арсен
В допълнение към питейната вода са зърнени култури и особено ориз, изложен на арсен. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) припомня, че непрекъснатото снабдяване с неорганичен арсен е свързано с различни здравословни проблеми, като сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) също се е заела с този въпрос, особено по отношение на азиатските страни, а Европейската комисия е определила максимални нива на арсен в продукти от ориз. Неотдавнашно проучване, публикувано на страниците на списание Jama Pediatrics, показа това в урината на деца, които консумират продукти на основата на ориз, има по-висока концентрация на арсен, отколкото при тези, които не ядат такива продукти.
Ядките могат да добавят излишни килограми
Не е подходящо да се прекалява и с ядките. Причината се дължи главно на тънката линия: бадемите и орехите и другите ядки са висококалорични. Например, бадемите имат 603 калории на 100 грама. Те трябва да имат място във вашата диета, но не трябва да ядете пълна купа всеки ден. Достатъчни са няколко парчета, респ. за шепа.
Фибри и инфлация
Ако сте чувствителни към натрупването на въздух в корема, трябва да обърнете внимание на това, което слагате в чинията, дори да е здравословно. Те са преди всичко бобови растения и всичко, съдържащо фибри. Дори суперхрана като авокадо, ако се яде твърде много, в някои случаи може да причини чревни метеоризъм или диария.
Когато има твърде много вода ...
Твърде много вода също може да навреди. Нуждата от вода, необходима за поддържане на правилна хидратация, варира в зависимост от пола: два литра за жени и два и половина литра за мъже. Въпреки това, през горещите дни или по време на физическа активност, дайте на тялото си още повече вода. По-точно може да се изчисли правилното разпределение на водата от килограми тегло, умножено по 30 (милилитра). Захранването с течности може да бъде осигурено от вода, но също и от чай и неподсладени напитки. Пиенето на прекомерни количества вода може да навреди на здравето и със сигурност не допринася за загуба на тегло. По този начин деликатният баланс на минерали в организма се нарушава и концентрацията на минерални соли се намалява. Твърде много вода може да причини проблеми с бъбреци, особено в случай на твърда вода или такава, която е богата на калциеви соли.
На коя от споменатите храни се отдавате най-често? Пишете на други читатели в дискусията под статията.