Поправих тези рецепти малко от бележките на баба ми, докато тя хранеше децата си. Тя имаше седем. Знам, мина много време. Вижте обаче рецептите и ще видите, че и те са се хранили здравословно. Те също могат да бъдат направени на десет или оловрант, в зависимост от това колко пълна е била храната за обяд. По-големите деца също ще се насладят на тези ястия.

изживей

Салата от цвекло

Настържете около две супени лъжици цвекло и налейте вода. Задушете за около 5 минути. След като изстине, изсипете сока (можете да го изпиете по-късно) и го смесете със супена лъжица бяло кисело мляко. Дъщеря ми яде тази салата с кроасан.

Салата от броколи

Нарежете около две супени лъжици броколи на малки парченца, залейте го с вода, изсипете сол между пръстите си и оставете да къкри около 10 минути. След задушаване разбъркайте един твърдо сварен жълтък. Сервирам топло и студено с хляб.

Картофено пюре

Нарежете по-голям картоф и го оставете да къкри 20 минути. Поръсете картофите (не ги изливайте) и ги смесете със супена лъжица настърган кашкавал Eidam.

Каша от леща

Оставяме две супени лъжици леща да набъбнат за около два часа. Сега ги смесете с 1 супена лъжица настъргани моркови и 1 супена лъжица настъргани картофи. Всичко залейте с вода и подправете с щипка сол. Варете около 15 минути под капак.

Мафинки

Смесете пресятото полугрубо брашно (250 g) с 1 бакпулвер и 100 g гранулирана захар. Смесете 1 яйце, 150 мл мляко и 100 г разтопено масло.

С помощта на лъжица разпределете в хартиени кошници (наполовина) и печете в загрята фурна на 200 градуса за около 15 минути. Пека в кошници с диаметър 5 см. Ако дозирам в кошници с диаметър 2,5 см, пека на 180 градуса за около 8 минути. Също така ще добавя малко по-твърдо сладко към някои парчета, след което той ще ги закусва с мляко сутрин.

Бошняци

Смесете около 20 г прясна мая с 2 равни лъжички сол, 2 чаени лъжички оцет и 3 dl топла вода. Оставете го да се подкисели за около 10 минути. След това смесете 200 г пълнозърнесто брашно и 150 г полугрубо брашно. Оставете да втаса за около 45 минути. Поставете капка масло във формите за кифли и избършете всяка част с перо. С помощта на чаена лъжичка дозирайте месото във форми до около три четвърти. Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути. Понякога ги нарязвам и ги поднасям с масло и настъргано сирене. Иначе така или иначе са добри.