нещо което

Зимата със сигурност се смята за най-активния „сезон на чая“. Не казвам, че охладеният джинджифилов ментов чай ​​с кубче лед няма да работи през лятото, но нека си признаем, кога можем да му се насладим най-добре? Аз лично обичам зимните вечери, когато се завивам с одеяло, гледам добър филм и отпивам от тази топла напитка.
И затова реших днес да споделя с вас за любимите ми чайове. Много хистамини мислят, че ако не можем черно и зелено, тогава остават други. И това е голяма грешка!

Черно и зелено не?
Преди всичко бих коментирал и този въпрос. Фактът, че те са в списъците, не се препоръчва, защото тези чайове са ферментирали. И тъй като всички автоматично смятат, че всичко, което е ферментирало, е вредно за хистамините, те ги изключват от диетата си. Но тук отново ще ви заблудя, но за да не пиша излишно за нещо, което вече съм учил от някой друг, прилагам статия от нашия Кашулка, който положителни ефекти на зеления чай добре описан ТУК.
Лично аз не пия нито един от тези чайове, но не заради хистамина. Не обичам черното, наистина го получавам много рядко и пиех много зелено и винаги бях много разтърсен от него. Не пия и дори никога не съм пил кафе, защото това ми повлия по подобен начин. Мисля, че съм доста „екшън“ характер и вероятно тези насърчителни напитки бият с него. 😀 Въпреки това Не презирам качествения, насипен зелен чай.

Кои чайове препоръчвам?
Веднага ще опиша конкретни типове, но първо ще насоча вниманието ви (за мен) 2 важни факта.

1.) Това, което продават в търговските магазини, опаковани в малки торбички, не считам за чай! Това обаче не означава, че всички торбички за чай са с лошо качество. Напоследък на пазара също се появиха качествени био чайове в торбички, но аз все още Предпочитам поръсените.

2.) Дори и с пръски обаче съставът трябва да бъде проверен! Първо искаме избягвайте ненужните добавки, защото насипните чайове вече се продават във всякакви видове (по-добре ги купувайте от доказани източници) и второ трябва да се уверим, че те не съдържат нещо, което може да навреди на хистамина (сушени ягоди, ананас ...).
Разбира се, това може да не е условие. В такива малки количества дори такива висококачествени лиофилизирани плодове няма да навредят на много. По-вероятно Смятам сушените плодове за проблематични, които могат да бъдат сулфурирани и поради това малко чай може да ви навреди. Но при качествени пръски сяра плодове дори не трябва да се срещат. 😉

Моите топ 5 чая:
1. Морски зърнастец. В момента той е един от любимите ми. Предпочитам го в комбинация със сладко-кисел 100% сок от морски зърнастец и малко мед. За ефектите на морския зърнастец съм писал много пъти, например ТУК


2. Джинджифил. Никога няма да забравя как майка ми трябваше да ме „принуждава“ да го пия, когато бях болна и как той и баба ми винаги ме стресираха колко е здрав. Но аз настоях, защото не ми хареса. 😀 Всъщност, едва когато имах HIT, започнах да използвам джинджифил в кухнята си. Все пак е в по-малки количества. Например, винаги правя чай по-слаб от останалите членове на семейството. Повече за джинджифила можете да прочетете ТУК


3. Билкови. Затова пия тези чайове в може би най-голямото количество. Повечето от тях са моите билки, които суша през годината (мента, градински чай, орлови нокти, майчино мляко ...), но също така ги купувам по различен начин в био магазини, аптеки, на пазара от баба ми или от други доказани източници. Разбира се, това винаги са просто свободни видове! Защото Билковите чайове имат наистина широк спектър от положителни ефекти върху нашето тяло, изборът ми се отразява и в това как се чувствам в момента. Преди да си легнете, струва си да имате памахоран, медена роса или любовник, който успокоява, с надут корем или проблеми с храносмилането, посегам към копър или лайка, а с последния грип устата на майка ми, която отпуска глина и насърчава отхрачване.


4. Ройбос. Може да не сте знаели, но този чай не съдържа кофеин, така че може да се пие от деца например. Различаваме два вида, ферментирали и неферментирали и също се предлага в различни ароматизирани дизайни. Най-вече посягам към невкусените, защото в тези ароматизирани винаги има нещо, което не ми подхожда напълно. По време на коледния сезон обаче никога няма да устоя на някоя от удивителните, ароматни коледни смеси. Ройбос също има няколко положителни ефекти, пълен е с антиоксиданти и съдържа много желязо. Аз лично го избирам предимно преди лягане, защото облекчава напрежението, стреса, помага при мигрена и подобрява съня. Освен, че зеления ройбос потиска алергичните прояви и помага при храносмилателни проблеми.


5. Плодове. Пия около най-малко чаени чайове. Последния път получих отличен от приятел и въпреки, че съдържаше малини, се насладих безпроблемно. Той беше биологичен и произведен в Чешката република, така че предполагам, че малините не са били химически обработени по никакъв начин. Освен това обичах една ябълка-канела, на която се наслаждавах по Коледа. Така че, ако попаднете на плодов насипен чай, който ще ви хареса, със сигурност няма да се притеснявате за него като „търговските“.


Приготвяне на чай
Приготвянето на чай също играе важна роля. Ето няколко съвета как да го направите.

Взех тази хубава цедка от снаха ми, но както писах по-горе, тя абсолютно не изпълнява целта си. Така поне го използвах тук за статия. 😛

Надявам се, че моите съвети са ви харесали и ще се радваме, ако ми напишете в коментарите кой чай ви е любим?