Обичаме пресни сокове от плодове и зеленчуци или детоксикация за здравето
Здраве и пресни сокове
. Или защо сок?
1. Тялото приема още 4 витамина от соковете и ги абсорбира в рамките на 15 минути
Яденето на плодове и зеленчуци като цяло е разбира се полезно, но ако включите пресни сокове в диетата си, скоро ще почувствате удивителни промени в себе си. Сокът е най-добрата смилаема форма на витамини, която можете да получите.
Това е така, защото при сокообразуване неразтворимите фибри се отделят от сока, което инхибира и ограничава усвояването на витамините. И затова тялото може да поеме до 4 пъти повече витамини от сока, отколкото ако ядете плодове и зеленчуци като цяло - с други думи получавате до 68% витамини от сока, докато само 17% от целия плод.
В същото време абсорбцията се извършва много бързо. Това може да се използва, ако например трябва да прогоните появата на настинка. Вместо обичайните лекарства, изпийте няколко чаши сок и своя имунната система се бори срещу бацилите само за 15 минути.
Чаша портокалов сок е чудесен удар за нов работен ден и ще ви събуди повече от кафе или енергийна напитка.
Но не е нужно да се притеснявате, че ще загубите всичките си полезни фибри - в сока остава разтворимата му форма, което също има положителен ефект върху здравето, но за разлика от неразтворимата абсорбция на витамини не ограничава.
Дори проучванията показват това по-лесно е човек да отслабне, ако добави към диетата по-разтворими храни с фибри. С редовното пиене на сокове може да забележите с течение на времето това по-тънък си без много усилия.
2. В плодовете и зеленчуците има все по-малко витамини
Изследванията, проведени от институт в Швейцария, предоставиха доста шокираща информация. Това изследване сравнява количеството витамини и минерали в няколко плода и зеленчука през 1985, 1996 и 2002 г. Резултатите са показани в таблицата по-долу:
Източник: Geigy Pharmakonzern, Швейцария (1985), Lebensmittellarbor Karlsruhe (1996), Sanatorium Oberthal (2002)
Нивото на витамини и минерали в пресните плодове рязко е спаднало за 17 години. Основната грешка е влошената среда. Означава, че днес трябва да ядем много повече плодове и зеленчуци, отколкото през 1985 г., за да постигнем дневните препоръчителни дози витамини.
Това е друга причина за изцеждане на сокове. Малко хора могат да ядат всеки ден приблизително 1 кг пресни плодове (Плодовете и зеленчуците трябва да съставляват около половината от общия ни дневен прием на храна).
3. Витамините са ключови за поддържането на психическото благосъстояние
Почти всеки е стресиран повече или по-малко всеки ден, бързайки тук-там или притеснен, разстроен или тъжен, защото е бил изправен пред неприятно събитие. Винаги, когато тялото е под стрес, запасите от витамини А, В, С, Е, но също така и цинк, магнезий, селен или бета-каротин започват да се консумират по-бързо.
Например просто 15 минути силен стрес са достатъчни, за да се консумира напълно витамин С в организма. Ето защо някои експерти са склонни да приемат около 250 mg витамин С дневно вместо официално препоръчаните 60 mg. 60 mg не могат да покрият нуждите на човек, който всеки ден ходи на работа или в училище, все още бърза, решава проблеми, грижи се за деца или например спортува повече.
Какво се случва, когато в тялото трайно липсват витамини? Не само сте по-изложени на риск от заболяване, но освен умора ще се почувствате отначало психически дискомфорт. Ще бъдете по-раздразнени и дори обикновените грижи ще ви улеснят. Например производството на серотонин е в пряка зависимост от наличието на витамин С.
Човек, който има малко плодове и зеленчуци, всъщност се оказва в омагьосан кръг. Той губи запаси от витамини и минерали, защото е подложен на стрес и е все по-стресиран, защото няма достатъчно витамини и минерали. Затова тези, които са започнали с пресни сокове, често скоро забелязват, че се чувстват по-добре от ученето.
4. Витамините предотвратяват болестите и дори ги лекуват
Надграждайки предишната точка, психичният дискомфорт заедно с умората са един от първите признаци, че в организма липсват витамини. Чувство за стрес но не е проблем само защото не си готин. Проблем е главно за имунната система, която постепенно се изчерпва поради стрес.
Накратко, нашата защита не е предназначена за силния и ежедневен стрес, който изпитваме в днешния свят, и един ден той естествено ще се прояви - изведнъж страдате от високо кръвно налягане, различни възпаления, болки в ставите или рак на старите си колене. Всъщност неслучайно ракът е толкова често срещано заболяване.
Това вероятно няма да е тайна за вас Витамините са пълната основа на здравето. Ако тялото ги има достатъчно, е по-лесно да се противопоставим не само на обикновената настинка, но и на цивилизацията и други по-сериозни заболявания.
Ако започнете да се ядосвате за някакви здравословни проблеми или от известно време пиете различни лекарства, хвърлете едно око на чинията си. Плодовете и зеленчуците трябва да съставляват половината от дневния ви прием на храна. Например, много хора имат само по една гарнитура от ябълки и зеленчуци за обяд на ден, понякога дори не и това.
Как си? Ако не искате да ядете плодове и зеленчуци с всяко хранене, Сокообразуването е идеален начин да покриете по-лесно ежедневните си нужди от витамини.
Имаме много отзиви от хора, които редовно пият сокове и подобни знаем колко чудо могат да работят.
Децата, които са боледували всяка зима, изведнъж са здрави през цялата година. Пациент с усложнен псориазис се чувства много по-добре след месец пиене на сокове и след няколко месеца състоянието на кожата му видимо се подобрява. Жена с рак, което лекарите не даваха много надежда, след 9 месеца със сокове туморът е намален наполовина и в допълнение, той е в състояние да функционира нормално дори след химиотерапия.
И има стотици подобни истории. Ще намерите много от тях в раздела „Вашите истории“.
5. Благодарение на соковете, противниците на плодовете и зеленчуците получават и витамини
Портокалът е прекалено кисел, морковите люти, ябълката скучна. Вие ли сте от тези, които просто не обичат да ядат плодове и зеленчуци? Или вашите деца? След това опитайте сок.
Изцеденият сок често вкусва дори най-силния противник на плодовете и зеленчуците, защото киселинността и горчивината изчезват от него и най-важното - пиенето на две чаши е по-лесно, отколкото да се принуждавате да консумирате плодове и зеленчуци с всяко хранене.
Страхотното е, че можете да получите по-малко популярни (но изключително здравословни) съставки със соковете, като спанак, маруля или цвекло например - просто ги смесете със сок от ябълка или круша и те веднага ще станат годни за консумация за много хора.
6. Сокове за всеки ден
В допълнение към профилактиката на заболяванията и психическия дискомфорт, соковете са чудесен източник на енергия за успешно управление на всеки ден, защото те могат да се съживят като цяло. Не се дължи само на витамините, но и на сока нежно почиства тялото (детоксикира), само с две деца на ден. Те също имат прочистващ ефект върху червата.
Не е нужно веднага да соквате зелените листа, ако не ви се иска - започнете например с ябълки и моркови, опитайте различни комбинации, експериментирайте, открийте нови вкусове. Лесно може да се случи така реколта, която обикновено не слагате в устата си, ще има много добър вкус в сока ви.
Ще бъдете възнаградени с редовно пиене на сок по-голямо благосъстояние и нарастваща енергия - работа и други дейности ще ви направят по-добри под ръка, дори ще помислите по-добре. Много фенове на сока също съобщават, че се нуждаят само от по-малко часове сън или че се чувстват доста свежи, въпреки че почти не са спали през нощта. Разбира се, това не ви насърчава да излъжете да спите:), но е поредното доказателство, че соковете наистина много увеличават енергията. Затова дайте шанс на соковете и ще се уверите сами!
Защо 100% сок в кутия не е същото като пресни плодови и зеленчукови сокове?
Може би се чудите защо можете да соковете плодове и зеленчуци у дома, когато мога да купя 100% сок в кутия в почти всеки магазин. Сравнявате несравнимо! Само прясно изцеден сок ще ни достави необходимите хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае. Соковете, продавани в магазините, са пастьоризирани, което напълно унищожава хранителните вещества, които са причината, поради която всъщност консумираме сока.
Вижте как се прави 100% сок:
Искате ли да знаете повече? Разгледайте любимите си документи!
Първият отличен документален филм, Hungry For Change, разкрива много шокиращи тайни за диетата, отслабването и хранителната индустрия. Ще научите какво следва да купите в супермаркета и какво да избягвате, какви добавки са опасни, как да четете етикетите или как да контролирате пристрастяването си към определени храни. След това ще разберете истинската истина за леките храни и какво стои зад етикета „без захар“. Какво точно е мазнината и как да се отървем от нея завинаги? Какви методи за детоксикация са най-ефективни и как да процедирам? Как да се храним, за да имаме сияйни очи, здрава кожа и коса? Документалният филм показва и реални промени в живота на реални хора въз основа на промяна в менюто. Можете да гледате филма (на английски) тук.
Гладен за промяна
Отличен документален филм за хранителните навици, който показва реалните промени в живота на реалните хора въз основа на промяна в менюто.