Още от праисторически времена хората са опитвали храната си. Първо, необходимостта определен вид храна да стане смилаема. С течение на времето простият тип диета е заменен от по-сложен тип. Добавени са подправки и различни овкусители, както и различни видове храни. Днешният човек вече не вкусва храна за по-добра смилаемост, а заради вкуса. Вкусът е от първостепенно значение. И според нея хората избират храненията си. Вкусът сега стана по-важен в подсъзнанието на повечето хора, отколкото собственото им здраве.
Какво имам предвид под това?
Днес на пазара има много продукти, наречени рационално, вегетарианско и макробиотично хранене. Много хора идват, опитват и мислят, че е безвкусно и се връщат към своите пържоли, салам, сладкиши ... Има две причини. Първата, за нас по-малко значима причина, е неправилното третиране или обработка на суровини. От това следва, че ако искате да подготвите нещо рационално, първо трябва да се консултирате с хора, които го разбират и практикуват, или да посетите курс, от който имаме много.
Но тогава има и втората причина. През времето, в което живеем, сме се изродили на вкус и храната в естествения й вид не е популярна. И какво с това? Ще ви кажа една проста рецепта. Изберете вашата потребителска, индустриално произведена храна с възможно най-малко аромати и я подправете у дома. Всяка седмица отделяйте една десета от 100 процента от вашата търговска диета и я замествайте с естествени храни. Например, ако сте добавили 3 лъжички бял ориз към месото си, ще имате само две лъжички бял ориз и ще замените третата с полуолющен естествен ориз. Сменете търговски студено пресовани масла и намалете наполовина количеството. Заменете маргарините и изкуствените мазнини с истинско масло. Използвайте само основната гама от подправки, като сол, майорана, сатура, раска, соев сос без захар, джинджифил, бахар, дафинов лист. Спрете постепенно да подслаждате със захар. Започнете да подслаждате кифличките и кашите със стафиди или плодове с малка щипка сол, което ще доведе до подслаждане на плодовете и малко количество канела, което ще го направи по-смилаем.
И какво всъщност постигате? Това е просто. С времето ще възвърнете естествения си вкус. С течение на времето вкусовите ви рецептори ще станат толкова меки, че ще усетите деликатно сладкия вкус на чист натурален ориз - за укрепване, леко горещия вкус на пшеница - за здраво сърце, жизненост от овес и купчина други вкусове, които човек консумирана от промишлени и химически храни губи.