раждане

Телевизионната водеща Мириам Шмахел Калисова е изучавала социология, кацала е в телевизията, но с любов и страст се извива и в кухнята. Тя сподели любимите си рецепти в книгата „Аз не съм торта“ и ги публикува редовно в своя блог. Освен това тя провежда курс за двойки, тъй като, както тя казва, би искала да помогне на жените да се отърват и да се насладят на страха от раждането.

Казват, че ние сме най-оформени от детството си, което остава в нас за цял живот. Как беше твоят? Израснали сте в града или в селото?
Живеехме в жилищен блок, но по време на ваканциите с брат ми отидохме при баба си и бяхме винаги там през цялото лято. Беше чудесно. Мисля, че имахме доста строго възпитание у дома. Като момиче, родителите ми се страхуваха повече от мен и винаги правех ранно парти, не можех да обикалям нощите. Всеки уикенд с родителите ми ходехме на риболов, с майка ми събирахме билки, приготвяхме чай от тях, готвехме храна и наблюдавахме звездите със себе си по време на нощния лов, търсихме различни съзвездия, а през август гледахме падащите звезди . Беше чудесно. Всички деца трябва да преживеят такива моменти.

Има нещо, с което бихте искали да лекувате дъщеря си от детството си?
Определено бих й дал „селищно детство“. Бихме камбаните и питахме приятели от родителите им дали ще ги пуснат навън. След това скачахме гумата, пускахме на разрядника, на криеница, играхме на пластмасовите Татри и покривахме коленете, когато се „разсипвахме“ от тях. Майка ми ни крещи от прозореца, че се прибираме, защото беше вечеря. Или си спомням, че трябваше да дойдем, когато светнаха уличните лампи. Нямаше мобилни телефони или компютърни игри, все още бяхме навън и си измисляхме нещата. Това бяха красиви времена. Е, бих дал и на дъщеря си почивка с баба ми. Село, природа, скитане от сутрин до вечер. Вечерта с баба ми пяхме на люлка и с четка четкахме мръсотията под ноктите. 🙂 С братовчед ми Ленка хранехме зайци и изобретявахме различни игри. Бяхме страхотна двойка.

Спомняте ли си как беше, когато за първи път държахте дъщеря си на ръце? Какво си чувствал и какво е прелетяло през главата ти тогава?
Първото изречение, което казах на Мишка, когато се роди, беше: „А кога си направи маникюр?“ Знам, че трябваше да й кажа нещо друго, но когато я видях, веднага се влюбих в перфектните й малки ръце и перфектни нокти върху тях, един като другия, сякаш наистина е на детайлен маникюр. Беше като малко коте. По време на връзката, когато й беше дадена за първи път, очите й бяха широко отворени и тя ме погледна много спокойно. Тя изобщо не плачеше, а просто пристигна като толкова доволно коте. Радвам се, че раждането не беше стресиращо за нея. Тя е моето умно силно момиче, тя се справи отлично.

Във връзка с раждането днес се говори много за нечувствителния подход на персонала към бъдещите майки и техните бебета, за раздялата след раждането, за храненето на новородени с изкуствено мляко. Какъв беше вашият опит? Преживяхте мечтано естествено раждане или всичко беше различно?
Имах красиво естествено раждане без епидурална болест. По време на раждането продължавах да мисля за дъщеря си и да си представям как всяка контракция й помага да се приближава все повече до мен. Знаете ли, когато си представях, че тя дори не знае какво я чака, не мислех за себе си, а за нея как да я улесня. Не аз родих, но тя се роди и го управлява в блока. Вината е главно в нея. Вярвах, че може да го направи. И аз вярвам във всичко до момента. Родих в болницата на Antolská в Братислава и всички бяха много мили с мен. Те се съобразяваха с всичко във всичко. Както свързване, така и палпация на пъпната връв. Миушка веднага след раждането на папата като малка пираня, аз все още "чукам на дърво" и благодаря за опита.

Какво е вашето мнение за бащата при раждането - дали сте за или принадлежите на жени, които смятат, че мъжете не принадлежат в родилната зала?
Мисля, че ако един мъж усети това и майка му се съгласи, определено трябва да отидат да раждат заедно. Присъствието на партньор може много да помогне на майката. Някои майки обаче предпочитат да имат дула с тях, която все още знае по-добре от съпруга си. Но нито една от тези опции не е по-добра или по-лоша. Жената трябва да се чувства комфортно и ако присъствието на пастор й помага при раждането, трябва да го вземе там със себе си.

Наскоро казахте, че искате да станете дула и се записахте на курс. Това все още е вярно?
Разбира се, това е вярно. Бях приет в курса през тази учебна година, така че през октомври 2016 г. вече имаме първите обучения и семинари. Наистина очаквам с нетърпение. Бих искал да помогна на жените да се отърват от страха от раждането и да му се насладят. Да, всичко може да се случи, но това как преживяваме моментите преди раждането може да окаже голямо влияние върху самото раждане. Безполезно е да се страхувате от нещо, което може дори да не дойде.

Какво ще кажете на ражданията у дома? Бихте се осмелили да направите нещо подобно, ако очаквате бебе?
Никога не бих родила у дома. Аз съм типът, който се нуждае от чувство за сигурност при извънредна ситуация. Ето защо избрах болница в Антолска за раждането си, защото знаех, че имат всичко необходимо, в случай че нещо се усложни. Така че лично за мен раждането у дома би било неприемливо. Но за друга майка е неприемливо да ражда в родилен дом.

Известно е, че кърмите дъщеря си повече от две години. Често се говори за това колко важно е кърменето за бебето по отношение на здравето, имунитета, емоционалната привързаност и т.н. Какво е кърменето за вас като майка? Как го възприемате по отношение на дъщеря му?
Миушка ще стане на три години през ноември и мога да кажа, че е спряла и няма да кърми. Според мен кърменето е много важно не само за детето, но и за майката. Дълго време не бях подготвен да спре, какво да направя? По някакъв начин обаче намерихме общ момент и си спомням само дългото кърмене с любов. 🙂 Но мисля, че майките, които никога не са кърмили, също могат да имат красиви отношения с децата си. Не мисля, че майките, които кърмят дълго време, са по-добри от тези, които не са кърмили. Всичко това са много индивидуални въпроси. Във всеки случай е страхотно, че се говори много за кърменето и това нарушава голямо табу.

Както споменахте, Миа ще навърши три години през ноември. Мислите ли вече за детската градина или вече сте започнали да ходите в нея?
Миушка вече ходи на детска градина и там много й харесва. Той го очаква с нетърпение всеки ден. Дори адаптацията й беше изключително бърза, по нейна инициатива. Първоначално отидох там да играя с нея два следобед. Отне около три дни. Тогава решихме, че ще се опитаме да издържим половин ден, след обяд аз ще дойда за нея и тя ще спи вкъщи. Затова дойдох за нея и започнах голям вик, че тя няма да ходи никъде, че иска да спи с децата в малко легло. И беше боядисано. Така че планираната адаптация, че ще ходим на детска градина само за половин ден за няколко дни, не се състоя. Миушка има отлични учители и съученици, от което съм много доволна.

Вие сте защитник на здравословния начин на живот и здравословното хранене. Родителите ви доведоха ли ви до това? Или сте работили по нея заедно със съпруга си и след раждането на дъщеря ви?
Майка ми винаги готвеше както обикновено, както го правехме в семействата си, но от един момент нататък започна да носи зехтин, ябълков оцет вкъщи и да експериментира с нас. Признавам, че като тийнейджър не бях много склонен да го правя, харесвах традиционните вкусове. Ето защо знам, че ако преподавам Миушка от ранна възраст за някои вкусове, тя ще бъде с нея до края на живота й. Да я видиш с вкуса на смачкване на стръкове целина, защото и тя го вижда в нас, е безценно. Но, разбира се, сега е по-голямо и вече се среща със сладкиши. Това не може да бъде напълно избегнато. Но тя може да каже, че нещо не е здравословно и не може да яде много, защото зъбите й ще се счупят или ще я боли корема. Тя е много разумна.

Как се захвана с печенето и готвенето? Вие бяхте дете, което вечно се мотаеше с майка си в кухнята, така че това беше хоби от най-ранна възраст или се влюбихте в готвенето едва когато станахте „шеф“ в собственото си домакинство.?
От малка се мотая в кухнята с майка си или баба си. И двете бяха невероятни готварски книги. Но е вярно, че откакто имам собствена кухня, се радвам на нея по съвсем различен начин. И когато се срещнем, обменяме съвети и рецепти.

Каква храна не можете да си позволите? Вие сте "просто" отличен готвач или дори гурме, който обича да се наслаждава на добра храна?
Определено се считам за гурме. Харесвам добрата и качествена храна. Но най-любимото ми е, когато храната ме изненада с други вкусове и комбинации. Не се страхувам да експериментирам и да поръчам нещо в ресторанта, което никога преди не съм ял. Удоволствието е още по-голямо, когато храната ме очарова.

Това, което никой не би ви принудил да готвите и ядете?
Никога не съм мислил за това. Но със сигурност не бих готвил и ял куче или котка.

Наскоро публикувахте книгата „Аз не съм торта“. Красиво име, както е възникнало?
Напълно спонтанно. Моята безглутенова торта с маково семе е много популярна сред моите добри приятели. След като бяхме на събитие и няколко души започнаха да говорят за моята торта. Лидка извика тогава - Всички тук все още пеят нейната торта, книгата може да се нарече веднага Не съм торта. Тогава за мен беше като гръм от небето. Изведнъж този бум! Това е то! Написах името на хладилника и зачаках да видя дали нещо по-подходящо ми дойде на ум. Така че името ми хареса, казах си - А защо не? Поне ще е забавно!

И как възникна идеята за издаване на такава книга? Не се ли страхувахте от провала? Как събирахте рецепти за него?
Разбира се, страхувах се от провал. Като цяло не съм от типа хора, които вярват твърде много. Но откакто създадох блог и „моите съпруги“ - както ги наричам - ми казват как харесват моите рецепти и ако не публикувам книга, започнах да мисля за това и да разбера как книга е направена. Намерих перфектния екип и беше най-вече забавно. Направих тази книга със сърцето си. Точно според моите идеи. Изборът на рецепти беше може би най-труден, защото през годините имах толкова много, че не знаех коя да сложа там и кои не. Но мисля, че направих добър избор, „моите съпруги“ са доволни и ми изпращат снимки на своите творения с децата си. Много се радвам за това и го оценявам. Дава ми невероятно чувство на благодарност, че им харесва и оценяват работата ми за годината.

Казват, че сте перфекционист, това е предимство в подобна работа или по-скоро спирачка?
Да бъдеш перфекционист е по-положително за хората, които купуват моята книга, но за мен това беше клане. До последния момент все още редактирах, пренаписвах, пренареждах ... моите графични дизайнери биха могли да ви разкажат за това. Те имаха кръст с мен, но бяха страхотни. Най-добрият отбор, който можех да си пожелая!

Във вашия профил във Fejsbuk често виждах снимки на дъщеря ви, която се мотае с вас в кухнята. Така че не сте от типа майка, която предпочита да готви и пече вечер, когато всички вече спят, за да има спокойствие за това и никой да не я безпокои.?
Обичам да пека и да готвя през нощта, когато всички спят. Занимавам се и с работни въпроси, особено през нощта. Той мисли по-добре за мен, мога да се концентрирам по-добре, отколкото през деня. Но когато е уикендът, Миушка не е в детската градина, така че винаги печем нещо заедно, готвим. Забавно е. Уча я от дете, че трябва да чакате храната, че тя не работи, като я разопаковате, загреете и ядете. Ако я попитате какво може да се направи от брашно, тя ще започне да го именува от кроасани, багети, хляб до Коледа ... Или какво влиза в тортата? Така че веднага започва с брашно от спелта, масло, върху яйца, захар и сода за хляб. Удивително е колко много проницателна е тя.

Някои майки казват, че готвенето здравословно е много по-трудно, отнема повече време, по-трудно е да се намерят съставки и освен това децата не искат здравословна храна. Какво ще кажете на това? Как Миа получава твоя вкусен вкус?
Това е така, че когато детето се учи на нездравословни сладкиши, тогава зеленчуците не го очароват твърде много. Миушка е свикнала със здравословни ястия и вкусове още от дете. Наистина нямам проблем с това. Но знам, че хората имат предразсъдъци срещу здравословното хранене. Въпросът е каква е дефиницията на термина „здравословна диета“? Това е нещо напълно различно за всеки. За мен здравословната диета е тази, която се приготвя у дома с любов, без полуфабрикати, пушени меса и пържене. Обикновено обаче добавям захар към сладкишите. Но аз внимателно подбирам това, което примиряваме. Ето защо не използвам бяла захар или класическо бяло брашно, а спелта.

Майките, които готвят здравословно за децата си, често ни казват, че имат голям проблем, когато детето след това отиде на детска градина и училище, защото в храната има много сол, захар, малко зеленчуци и плодове. Работете по някакъв начин?
Не чувствам, че има много сол и захар в диетата ми в детските градини. Има обаче стандарти за децата. Вярно е, че със сигурност ще е необходима известна реформа в диетата на детските градини и училищата, но честно казано - какво ще направи обикновената майка с него? Ще готви ли всеки ден храна в кутии, ще я носи в детската стая и дали детето й ще бъде единственото, което ще има различен хранителен режим от останалите? Това може да му причини проблеми и един вид „другост“ в екипа, което може да бъде много по-лошо от това да има три или многогодишно дете в детската градина веднъж седмично за обяд, например кифлички с дукат. До тригодишна възраст наистина обръщах голямо внимание на диетата, мисля, че Миушка получи добра основа и да, вече се срещна с шоколада и вкуса му. Но той знае, че не може да яде много от него, защото уврежда зъбите и корема си. Необходимо е да говорите с децата и да им обяснявате, да ги мотивирате и да се надявате, че в детските градини ще обръщат все повече внимание на храната.

Вашата книга е на рафтовете, какво сега? Наслаждавате ли се изцяло на успеха и се отпускате или вече мислите какво да правите отново? Как обичате да се отпускате?
Леле, дори не казвай! Все още съм в един цикъл. Наистина се радвам на факта, че харесвам книгата си и тя се продава със скорост, за която не съм и мечтал. Наистина оценявам доверието на майките, че са купили книгата ми и ми изпращат снимки, на които се готвят с децата си. И ако мотивирам дори една майка да пече кифла веднъж седмично с детето си, ще се радвам. Това е невероятно усещане, наслаждавам се, но в същото време все още има много работа около него и не е като книгата да се продава и нищо друго не трябва да се решава. Но аз се наслаждавам на работната въртележка. От една година работя по книга и сега просто „подслушвам“ всичко. Очаквам с нетърпение релаксация. Ходя всеки ден на природата на „бързо ходене“, много ми харесва. Музика в ушите ви и наздраве! Ще видя дали ще бъда толкова решителен дори през зимата, защото през лятото е лесно да изляза навън. Парадоксално, но и аз се отпускам, докато пека. И вече се радвам на печене само за забавление. Ще снимам храната в моя блог и ще работя малко по нея. Смятам също да правя видео рецепти ... Винаги намирам нещо. 🙂

За какво мечтаете в бъдеще?
Въпреки че обичам да мечтая, нямам конкретни идеи. Бих искал всички да сме здрави, за да мога да чувствам доволство и щастие в душата си. Защото когато майката е щастлива, семейството също е щастливо.

Имате ли страхове, които трябва да разсеете? Какво ви помага най-много в живота?
Веднъж един много приятен човек ми каза, че страхът работи по такъв начин, че колкото повече мислиш за него, толкова повече се задълбочава. Затова се опитвам да не мисля за никакви страхове, за да не ме контролират. По-скоро съм оптимист в живота. Опитвам се да намеря някакъв смисъл във всичко. Защото в крайна сметка дори най-лошите неща, които ни се случват, ще ни донесат нещо положително.

Благодаря за интервюто
Моника Ботова

Снимка Мартина Доркинова

Детско списание
ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ОТ НАШИТЕ СТАТИИ?

Можете да ни подкрепите, като се абонирате за детското списание тук или като закупите детското списание в безплатна продажба. С абонамента за бебе получавате и специални промоции за бебета и малки деца като подарък (които също можете да поръчате отделно чрез дистрибутора тук).