протеини

Фасулът е открит в Мексико и все още е съществен компонент на храната там. Когато е внесен в Европа след откриването на Америка, той става част от менюто на средновековните хора поради своята непретенциозност. Испанците и португалците бяха първите, които го изядоха.

Борба с болестите с достатъчно витамини

Фасулът е бобово растение и, както всяко друго бобово растение, той е ценен ресурс в нашата диета растителен протеин, помага да подобрите настроението си. Това, което им липсва, са витамини А и С, но те могат да бъдат сравнително лесно компенсирани чрез добавяне на масло, сметана или гарнитура от пресни зеленчуци. Вместо това е богат на Витамини от група В.

Рибофлавин (B2) Важно е за доброто състояние на кожата, очите, сърдечната функция и като цяло влияе върху метаболизма в организма. Хората, лекувани с антибиотици, хората със заболявания на щитовидната жлеза, диабет и новородени с неонатална жълтеница имат повишена нужда от този витамин. Друг витамин от група В е фолиева киселина. Този витамин е особено важен за бременни жени, поради правилното развитие на плода. Те също съдържат голямо количество цинк и това е необходимо за правилното развитие на репродуктивните органи в пубертета и в по-късна възраст за производството на сперматозоиди. Присъствието желязо го прави добър помощник при образуването на червени кръвни клетки. Манган предпазва ви от психични заболявания, мускулни крампи и остеопороза. Вещества като калий, молибден и кобалт важно за функционирането на организма.

Фасул и храносмилане

Кора от боб те са в червата като почистващи отряди и предотвратяват образуването на хемороиди. Диетични фибри регулира храносмилането, стимулира чревната дейност, свързва и премахва токсичните вещества и мазнини от тялото. За здравето на нервите и мозъка човек се нуждае от мед, която присъства значително в зърната. Подпомага производството на бели кръвни клетки, което укрепва имунитета на организма.

Преди готвене е необходимо да се боб предварително накиснете във вода, изсипете го преди готвене и сварете в прясна вода. Това намалява количеството на олигозахариди, които често са причина за неприятно образуване на газове. Поради това не е подходящ за хора с храносмилателни проблеми. Добрата новина е, че колкото по-често консумирате зърната, толкова по-добре тялото обработва компонентите му, като по този начин елиминира инфлацията.

Имайте предвид, че суровият боб не може да се яде. Съдържа токсичен фазин, което може да причини по-чувствителни чревни проблеми или дори тежко отравяне на по-чувствителните хора. Това важи и за суровия боб. Въпреки това, задълбочената топлинна обработка елиминира отровата.

Когато изпуснете килограми

Фасулът също е ефективен за намаляване на наднорменото тегло. Те са много богат източник на фибри. И какво означава това по пътя към по-красива фигура? Фибрите изпълват стомаха ви, така че бързо усещате ситост и яжте по-малко храна като цяло. Те също имат минимум мазнини съставен предимно от ненаситени мастни киселини. И като бонус те добавят към тялото достатъчно протеин. Приблизително на 100 г варен боб 397 kJ. В зависимост от вида на сорта, в магазина ще платите 0,5 - 1,25 евро за тях.

Срещу меланхолия и високо налягане

Испанците и португалците са приготвяли биберони без боб през миналите векове пийте срещу меланхолия и за успокояване на стомаха. Тази отвара също имаше положителен ефект срещу задържането на излишните течности в организма. Те се използват за приготвянето му четири шепи натрошени изсушени биберони, които се оставят да набъбнат в два литра вода. След това сместа се вари на слаб огън, докато се изпарят приблизително 0,5 литра вода. Бульонът се отцежда и се пие хладка 3 до 5 пъти на ден.

При лечение на по-леки форми диабет, високо кръвно налягане, подуване и камъни в пикочните пътища Студеният чай от бобени шушулки се използва в народната медицина. Просто оставете 20-30 г сушени шушулки да се влеят 6-8 часа в две чаши вода. След това се отцежда и се приема 2-3 пъти на ден.

Удоволствие за очите и кожата

Това растение не е особено ароматно или популярно, но все още бавно стъпва на тротоара си в козметичната индустрия. Днес на пазара вече можете да намерите препарати с продукти от екстракт от зародиши на боб "mungo". Наистина ли се нуждаете от маска за лице за мръсна кожа и нямате такава вкъщи? Няма значение, можете също да приготвите ефективен козметичен продукт от домашно приготвени съставки и освен това без химия.

Маска за почистване на кожата

Сварете и прецедете чаша бял боб, добавете супена лъжица зехтин, две супени лъжици лимонов сок и супена лъжица мед. Смесете и нанесете върху почистена кожа. Оставете да подейства 15 минути, след това измийте лицето си с хладка вода и обработете с козметика. И най-добре е да се отпуснете с маска на лицето си на покритата с боб тераса. Вярвате или не, бобът не е просто зеленчук. Някои сортове са декоративни. Отглеждането им е подходящо там, където искате или трябва да създадете зелен екран, като решетъчна ограда или парапет на балкона. Можете също така да ги засадите във висящи саксии, издънките ще паднат надолу и ще образуват красиви гирлянди. Зърната са красиви благодарение на листата и цветята си, с които ще се гордеят до средата на септември.

В допълнение към готвенето на супата, бобът може да се готви и да се използва в салати, да се пече, маринова и стерилизира. Искате ли да приготвите малко доброта от него? Опитайте една от нашите рецепти!

FСъчуански език

Запържете един наситнен лук в малко олио, добавете 10 скилидки нарязан чесън, морков, нарязан на юфка и две пори, нарязани на кръгчета. Налейте 2 dcl бульон (или бульон), добавете около шепа накиснати сушени гъби, подправете с черен пипер, сол и соев сос и задушете. Накрая смесете 250 г варен бял боб и можете да сервирате. Сервирайте с ориз.

Нестандартно бобено намазване с ядки

Сварете 40 г боб с четири дафинови листа в тенджера, охладете и разбъркайте. Запържете 60 г смлени орехи в тиган. Оставете 125 г масло да се разтворят в тях, смесете супени лъжици деликатна мая (Теби) и малко сол. Разбъркайте и оставете настрана. Смесете охладената смес с варените зърна. Сервирайте със сладкиши. Добър апетит!