Диетолог и симпатизант на отделна диета, проф. RNDr. Катарина Хоракова твърди, че обслужва предимно онези, които имат бързо, интензивно храносмилане.

отделно

"Подобно на меда, млякото се нуждае от здравословен храносмилателен капацитет, за да оцени напълно неговата хранителна стойност." Често подобно разстройство се проявява незабележимо. Едва след изключването на млякото засегнатото лице обикновено усеща значително подобрение в здравето си.

Според експерта тези наблюдения водят до погрешен извод, че млякото като такова е неподходящо за хората. Концентрираната храна като млякото обаче изисква не само здрава храносмилателна система, но и човешка жизненост - огън на живота - който днес на много хора им липсва за съвременен начин на живот и нездравословни хранителни навици, смята Хоракова и добавя, че непоносимостта има три причини . Или слаба или нарушена храносмилателна система, намаляване на качеството на млякото или неправилна комбинация с други храни.

„Малцина, въпреки факта, че е много важно, се грижат за правилната комбинация от мляко с други храни. Най-добре е да го консумирате отделно в диапазона от 1 до 2 часа (в зависимост от количеството) между яденето на друго хранене “, препоръчва Horáková. Според Аюрведа е разрешена само комбинация със зърнени храни, като ориз. Никога не трябва да пием мляко със солени или кисели храни, като хляб с масло, сирене или с кисели плодове, месо и риба.

Според Horáková е препоръчително да готвите прясно мляко за кратко, което подобрява храносмилането му. С някои видове подправки е възможно да се неутрализира загубата на качество и утаилите се вредни вещества в млякото, когато трябва да го задържим по-дълго.

Метаболитни подправки
Тези подправки подпомагат метаболизма на хора, които имат бавно храносмилане, като по този начин улесняват усвояването и в същото време изчистват отделителните канали, съдовите и лимфните пътища. Това също ще намали производството на слуз, която млякото поддържа при някои хора.

Млякото е подходящо за смесване с канела, ванилия, кардамон, куркума с джинджифил, черен пипер с кокос, джинджифил, кардамон, куркума и тръстикова захар.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.