Състав: 500 г пилешки гърди, 2 яйца, малка шепа сушени гъби, може да има и други пресни гъби - напр. шампиньони, 2 скилидки чесън, 100 мл дебела заквасена сметана, сол, смлян черен пипер, малко брашно или галета за евентуално удебеляване, 1 връзка много ситно нарязан магданоз, олио
Приближаване: Накиснете гъбите във вода за 30 минути. На два пъти смиламе почистените пилешки гърди, също и отцедените гъби.
Състав: 500 г кайма 1 малък червен лук 1 филия препечен хляб 3 PL цедени домати (или 1 PL пюре) 50 g сушени домати (може и в масло) 40 g твърдо балканско сирене (такова, което се слага в салати, подобно на фета) 2 PL нарязан магданоз vnat 2 PL нарязани листа от босилек масло за пържене
Приближаване: Почистваме лука. Нарежете лука, сушените домати и сиренето на много големи парчета.
Състав: 10 кг свинско месо в съотношение 7 кг плешка и 3 кг свинско месо без кости и кожа, 100 г смлян червен сладък пипер, 50 г смлян остър пипер - най-добре, ако имаме възможност да използваме унгарския пипер Kalocsai и при двата вида -, 50 g смлян черен пипер, 30 g смлян раска, 50 g пудра захар, 220 g сол, 50-70 g пресован чесън, 1000 ml вода, свински черва
Приближаване: Нарежете месото.
Състав: 250 г кайма 1 яйце разтопено масло орех 2 големи PL ренде 2 PL сладка сметана 1 изравнена сол 1 PL сушен майоран между пръстите прясно смлян пипер По пътя: 1 яйце 2 изравнени PL гладко брашно 1 PL разтопено масло между пръстите сол 1 до 2 PL вода за разреждане
Приближаване: Оставете млякото да се помете в млякото за минута. Поставете месото в голяма купа.
Състав: За топчета ... 250 г смляно свинско месо 1/2 малка глава лук 1 PL масло 1 чесън ивица нарязан магданоз vnat малка лизикова сол малка лизикова кориандър на прах 1 малка лиспа смлян пипер 1/2 яйце върху тестото: част от тестото по тази рецепта, това, което ми остана, разточих и подредих като * словашка пица * 350g гладка агония 1 голяма CL сушена мая 1 яйца 120 ml.
Състав: 200 г кайма 80 варен ориз 1 малка лук 2 супени лъжици олио 1 яйце 1 супена лъжица лимонова кора 1 супена лъжица лимонов сок 2 големи супени лъжици нарязани бадеми (около 20 г) 1 супена лъжица ренде горчица за увиване на половин лизиална сол До горе: 150 мл бяло вино 150 мл бульон 1 глава лук 1 дафинов лист
Приближаване: Почистваме малкия лук и го нарязваме на фини кубчета. На два лиза масло.
Състав: 200 г кайма 1 яйце 1/4 малка глава лук 1 чаена лъжичка горчица с пеперони 1 чаена лъжичка царевично нишесте 1 малка скилидка чесън щипка смлян кимион щипка смлян пипер сол малко галета, за да се сгъсти 1/4 броколи малки гъби малко масло
Приближаване: Разглобете броколите на малки розички и гответе за кратко в подсолена вода, за да не е прекалено меко и го оставете да се охлади. Гъби.
Състав: 750 g свинска плешка, 400 g паста от твърда пшеница (пенне, фарфале, фузили), 2 големи лука, 1 зелен, 1 червен, 1 жълт пипер, 1 патладжан, 1 тиквичка, 1/2 пресен лют пипер, 2 pl зехтин масла, масло за пържене, сол, листа от мащерка от 2-3 клонки, 1 дафинов лист, 1 pl провансалски билки, галета, черен пипер, 2 яйца
Приближаване: Нарежете измитото месо и.
Състав: 300 г кайма смесено месо 1/2 среден лук 1 малък яйчен букет нарязан пресен майоран (или 1 PL сушен) 1 повърхност чай прясна кайма пипер 1/2 лизично смлян кориандър шепа замразен грах шлаково масло на прах
Приближаване: Нарязваме лука на много фино и майорана също. Към каймата добавете всички съставки (яйца, билки, лук, подправки, грах) и разбъркайте.
Състав: 600g смляно свинско месо 1 яйце 1 глава лук 1 PL масло парче препечен хляб 1 PL горчица 1 малка чаена сол пресен смлян пипер сноп магданоз За довършителни работи: 1 лук гладко брашно за опаковане 1 ябълково масло
Приближаване: Поръсвам парче хляб добре с вода. Лук, който отива към fasirok osup и се нарязва на малки кубчета. Загрейте лъжица масло и го запържете в чаша.
Състав: 400 г свинско кайма 1 жълто 1 супена лъжица прясна сол смлян черен пипер половин липус червен пипер две лизично изсушени майорана 3 чесън шушулки 150 г морков (обелен) 1 голяма супена лъжица ренде 3 супени лъжици масло за препечен хляб За сос: 500 мл растително яхния морков (лук) 2 лук 2 супени лъжици олио
Приближаване: Сложете 150гр моркови в зеленчуков бульон .
Състав: 4OO g мляно месо, сол, млян черен пипер, смляна раска, кайма червен пипер, 1 яйце, 200 g гъби, 1 супена лъжица олио, 1 чаена лъжичка соев сос, 1 чаена лъжичка Уорчестършир, масло
Приближаване: Смесете месото със сол, черен пипер, раска, смлян пипер, уорчестър, соев сос и яйце. Оформяме топчета колкото глави на гъби. Почистваме гъбите и отрязваме краката. На иглата последователно.
Състав: За топки: 400гр свинско месо (при наводнението си мислех, че купувам месо, но топките ме пуснаха много и бяха готови много бързо, така че предполагам, че беше чисто свинско) 1 по-малък червен лук 2 чесън шушулки 1 яйце вързан магданоз плитко лизирана сол пресен смлян пипер наполовина лизично смлян кориандър на прах За сос: 2 супени лъжици олио +.
Състав: За топчета: 250 g фино смляно смесено месо 1 яйце 1/2 по-малък червен лук 1 голямо PL ренде сурово сирене (трябва да бъде пармезан) 1 голямо PL малко нарязан магданоз 1/2 cl смлян сладък пипер на вкус мляно пипер пипер масло за препичане За сос: 3 до 4 PL лъжица масло 2 PL гладко брашно 1 CL смлян сладък пипер 1 CL смлян жилен пипер 1 изравнен.
Състав: 400 г кайма, 1 глава лук, 1 чаена лъжичка доматено пюре, 2 скилидки чесън, сол, майорана, смлян черен пипер, 1 яйце, олио, 500 г спанак, 1 чаена лъжичка вегетация, 100 г сладка сметана, 1 чаена лъжичка соламил,
Приближаване: Смесете месото с ситно нарязан лук, пюре, яйце, счукан чесън, майорана, черен пипер, сол. Оформяме малки топчета и ги пържим в масло бавно от.
Състав: 400 г бутер тесто, 250 г кайма, джинджифил, майорана, 2 сурови яйца, 2 твърдо сварени яйца, сол, кайма черен пипер, 30 г обикновено брашно
Приближаване: Подправете месото с джинджифил, майорана, добавете 1 яйце и брашно, сол, подправете. Разточете тестото с дебелина 5 мм и нарежете на 4 квадрата. Поставете лъжичка кайма на всеки квадрат, поставете полка върху твърдо сварено яйце и увийте в торба.
Състав: 400 г кайма 100 г кисело зеле 1-2 скилидки чесън изцедете 1-2 супени лъжици царевично нишесте сол 2 щипки кайма кимион 2 щипки къри щипка майорана щипка барбекю подправка щипка чили подправка масло галета
Приближаване: Обработваме всичко заедно в тесто, правим банички, завиваме в галета и пържим в сгорещено олио от двете страни до зачервяване. Сервирайте с картофи или.
Състав: 200 г кайма свинско или кайма, половин лук, 1 хълмиста чаена лъжичка решетка, лъжица нарязан магданоз, лъжица настъргана лимонова кора, 50 обелени и обелени ябълки мока лъжица сушена мащерка.
Приближаване: Нарежете лука и ябълката на много ситно. Смесете месото с всички съставки и направете топки на ръка. Изпекох ги заедно с порции заек, защото.
Състав: 700 г кайма 100 г соеви кубчета (трохи) 1 яйце 2 скилидки чесън счукани 2 чаени лъжички горчица с пеперони 1 кубче птичи бульон щипка подправка 7 чушки щипка растителност 2 щипки подправка Лук праз около 5 см 3 кръга птица шунка 4 кръга салам рафт солена мастна мембрана 1 малка глава лук 5 см праз
Приближаване: Изсипете бульона върху соевите кубчета, които разтворихме в кипене.
Състав: 400 г смляно телешко месо (бях напълно постно без мазни парченца), 200 г нарязана на кубчета мортадела, 2 супени лъжици нарязани сампинони, 3 яйца, 2 филийки от вчера, 1 dcl мляко, 1 голяма глава лук. Резенчета нарязан белтък от Орава, 2 супени лъжици нарязан магданоз, 1 супена лъжица майорана.
Приближаване: Нарежете розовото на малки парченца и ги накиснете в мляко. Сладкишите трябва.