Мюсли за закуска? Внимавайте, не всички спазват диети!
Въпросът е почти махала - да се яде или да не се яде мюсли? Преди няколко години ни казаха, че трябва да закусваме най-добре всеки ден, днес четем навсякъде за това какво е мюслито - защото съдържа захар, белия убиец, който не само се утаява на бедрата ви, но и причинява диабет и кой друг още.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
Истината се крие, както винаги, някъде по средата. Доскоро имаше тенденция в храненето за консумация на зърнени храни, соеви продукти и продукти с ниско съдържание на мазнини, така че мюслите бяха много популярни. Напротив, сега се популяризира нисковъглехидратна диета с акцент върху качествените протеини и здравословните мазнини, което поставя под въпрос пригодността на хрупкавите екстри за нашето здраве и линия.
Следователно препоръката е: не се страхувайте от мюсли (или онези, изпечени) и мюсли барове (дори тези с глазура). Те няма да пробият дупката ви в стомаха ви и няма да предизвикат и бързо напълняване. Просто трябва да изберете качествени продукти, да ги ядете по-рано сутринта или след тежка тренировка и в ограничени количества.
Когато избирате закуската си, разграничете мюсли и зърнени храни. Мюслито е зърнено ястие, което със своите корени принадлежи към района на Германия и Швейцария (т.нар. Bürchermüsli) и се състои от сурови овесени ядки и плодове.
Различаваме няколко вида:
Сухи мюсли - показва рохкава смес от житни люспи (най-често овесени ядки), парчета сушени плодове, семена и ядки. Можете да го намерите на рафтовете на супермаркетите като разхлабени мюсли, но можете и лесно да го приготвите у дома. Тъй като не съдържа добавена захар или мазнини, той е подходящ за здравословен начин на живот и отслабване. Просто внимавайте за сушени плодове и ядки - има много захар и мазнини, така че не подслаждайте закуската си, ако е възможно.
Пресни мюсли - получавате го, когато сте накиснете люспите във вода за една нощ и след това добавете пресни плодове. Този вид не се продава в магазините, защото е трудно да се осигури трайността му. По-скоро това е кръгла каша, която може да се консумира както студена, така и топла.
Мюсли на фурна - приемайте този вид като сладост и деликатес, а не като здравословно и балансирано хранене, което да ядете ежедневно. Приготвя се чрез добавяне на захар или мед и малко мазнина към насипна смес от люспи, семена, сушени плодове и ядки и печене във фурната с периодично смесване. По-вкусно е от сухите мюсли (благодарение на захарта и мазнините), но още по-малко подходящо за отслабване. За съжаление, дори модерното наименование „гранола“ по калории няма да отнеме това мюсли.
Зърнени закуски - звучи здравословно (поради реклама), но зърнените култури са равни на зърнените и те не са толкова супер-здрави сами по себе си. Често са подпухнали, което повишава гликемичния им индекс и след ядене ще бъдете почти гладни и много пъти са подсладени, потопени в мед или шоколад. Красиви цветни кутии с приказни мотиви са предназначени да привлекат деца, за които са напълно неподходящи от хранителна гледна точка.
Мюсли пръчки - като десетата сутрин или зареждането с енергия след физическа активност не са лоши. Тези с глазура съдържат повече мазнини и захар, но все пак обикновено се продават по 30 грама и такова количество със сигурност няма да навреди на вашето тяло или здраве. Разбира се, баровете без добавена захар са по-подходящи.