Здраве профилактика

По-здравословна ли е бялата захар от тръстика? Можем ли да ядем плодове без ограничение? Имате ли нужда от сокове и плодови сокове, които да пиете ежедневно? И вярно е, че в леките продукти няма захар?

Бялата захар е по-здравословна от тръстиката

Идеята, че кафявата тръстикова захар е по-здравословна от бялата, е грешка. Прекомерното подслаждане с каквато и да е захар е вредно. Затова не бива да прекалявате. Освен това енергийната стойност на бялата и тръстиковата захар е сравнима. За разлика от рафинираната бяла захар, истинската захар от захарна тръстика се счита за източник на минерали и освен захароза съдържа още глюкоза и фруктоза. Следователно тя е по-ценна в хранително отношение от бялата захар и се използва по-добре в тялото - не е по-здравословна или по-малко калорична.

Можем да ядем плодове без ограничения, те са здравословни

Мнозина смятат, че плодовата захар в плодовете и зеленчуците е „по-здравословна“, свойствата му обаче изобщо не се различават от захарозата. Фруктозата обаче има най-ниския гликемичен индекс
(GI = 19) от всички естествени захари. За сравнение, обикновената трапезна захар (захароза) има GI = 65, а медът има GI = 55.

Медът не е захар, а лекарство

Медът съдържа минерали и витамини. Той е здрав, но лекарите не го смятат за лекарство. Състои се от лесно смилаеми захари, които не е необходимо да се метаболизират в черния дроб, така че е бърз източник на енергия. По-специално обаче, това е висококалоричен подсладител и с него трябва да се работи внимателно в диетата.

Диабетикът може да яде колкото си иска

Диаметърът на етикета върху храните показва, че захар от цвекло не е била използвана в производството. Трябва обаче да се вземе предвид количеството въглехидрати в брашното (бисквити, вафли) и да се включи в разрешеното количество въглехидрати в дневния прием. Трябва да се вземе предвид и енергийната стойност на така маркирания продукт - особено при пациенти с наднормено тегло. Понякога диабетиците погрешно вярват, че диетичните продукти могат да се ядат без ограничения и правят грешки в диетата.

В шоколада има калций, той трябва да се яде редовно

Калцият се съдържа и в други храни, които не съдържат толкова захар. Например мляко и млечни продукти, маково семе, сардини или ядки. Сто грама млечен шоколад съдържа 216 mg калций, но също така и около 550 калории и 55 грама въглехидрати. Въпреки това, получавате приблизително същото количество калций, като консумирате две кисели млека с по-ниско съдържание на мазнини. Високият прием на захар, особено при децата, от друга страна, води до повишено разграждане на калция.

Захарта успокоява

В случай на стрес, напротив, трябва да избягваме захарта. Въпреки че простите захари са източник на бърза енергия и помагат за изхвърлянето на хормона на щастието, серотонин, те в крайна сметка причиняват колебания в нивата на кръвната захар и не стимулират тялото в дългосрочен план.

Сокове и плодови сокове трябва да се пият ежедневно

Сто процента плодов сок е пълен със захар. Ако е така, трябва да го приготвите от пресни плодове и да го разредете с вода или минерална вода.

Диабетиците могат да пият подсладени напитки с „нула калории“, те са без захар

Тези напитки наистина са без захар - замества се с изкуствени подсладители, но пиенето им води до преяждане. Те нямат хранителна стойност, но поради сладкия си вкус предизвикват последващо чувство на глад. Освен това тези напитки съдържат фосфорна киселина, която в големи количества предотвратява отлагането на калций.

В леките продукти няма захар

Напротив. Светлина - светлина, поражда у мнозина идеята, че това, което ядем, ще бъде по-лесно, съответно. по-малко мазна или сладка. Ако на опаковката е посочено в големи количества, че продуктът съдържа, например, само 0,1% мазнини, загубата му вероятно ще бъде представена чрез добавяне на прекомерно количество захар, често с дори повече калории, отколкото би било в оригиналния му състав. Сладките продукти, които производителят декларира като продукти без захар, обикновено са пълни с изкуствени подсладители и добавени мазнини за по-добър вкус.

Шунката, месото и солените продукти не съдържат захар

Повече от една трета от нашите калории идват от захар и бяло брашно, добавени по време на обработката на храната. Кренвиршите и солените продукти включват. Освен това захарта е консервант, подобряващ цвета и вкуса. Индустриално преработените храни почти винаги съдържат добавена захар в различни форми.

Млякото и чаят трябва да бъдат подсладени, за да напълнеят малките деца

Кърмата сама по себе си е сладка, така че бебетата са свикнали със сладък вкус. Бебето не трябва да се подслажда с бебешка храна или изкуствено мляко или чай. Детето се нуждае от захари в диетата си за своето развитие, но не се нуждае от тях под формата на изкуствени сладкиши и бяла рафинирана захар.

"S" трезвост, "D" достъпност, "S" полуработа

Това е името на превантивната програма на Словашкото диабетологично дружество за 2020 година, чиято основна цел е да посочи профилактиката на диабета, съответно значението на лечението на това заболяване. Захарният диабет не е „сладък“, както следва от превода. Напротив, това е горчива и доживотна част от живота, но може да бъде предотвратена до известна степен. Следователно Словашкото диабетологично общество (SDS) изготвя превантивна програма, която ще се фокусира върху пациенти с диабет, ще предоставя медийни услуги и ще подготвя превантивна кампания за широката общественост.

  • Като част от грижите за пациентите, тя ще организира образователни регионални срещи на диабетици в цяла Словакия, по време на които те ще се съсредоточат върху измерванията на гликирания хемоглобин, но също така ще напомнят на пациентите за важната роля на правилното придържане към лечението на това нелечимо, но компенсируемо заболяване.
  • Услугата за meDIA - SDS също ще бъде създадена като една от дейностите на програмата, където експертите по диабетология ще отговарят на медийни въпроси относно захарния диабет.
  • Грижата за широката общественост е третата и важна част от програмата за превенция за профилактика на диабет тип 2. Компаниите ще могат да участват в скрининговата кампания със своите служители, като им осигуряват превантивни измервания и обучение за важността на редовната физическа активност и диета, която съдържа малко прости захари и мазнини, както и колко е важно да се ядат зеленчуци всеки ден.