Минестроне супата е подходяща и за хранене с диета, тя е много лека, вкусна, богата и бърза храна. Ако обичате остър, не се колебайте да добавите малко чили към супата от минестроне и вкусният обяд е на света 🙂
За приготвяне на супа минестро не ще ни трябва:
1 л горещ зеленчуков бульон
400 г консервирани домати
100 г слюда или спагети, начупени на по-малки парчета
черен смлян пипер
350 г замразена зеленчукова смес
2 скилидки чесън
малко зехтин
малко настърган пармезан за поръсване
Процедура за приготвяне на супа от минестроне:
Поставете консервираните домати в чаша, в която ще готвим, добавете спагети и варете около 6 минути. Ако видим, че пастата е почти готова, добавяме зеленчуци, счукан чесън и оставяме да заври. След това гответе около 2 минути, докато всичко се сготви. Заредете готовата супа от минестроне в чиния, залейте със зехтин и песто. Накрая поръсете с настърган пармезан. Пожелавам ви добър вкус 🙂