Минералите, като витамините, се разглеждат по същество вещества, без които човешкото тяло не може да функционира дълго време. Липсата на минерали в организма може да бъде причинена недостатъчен прием на минерали, или тях слабо усвояване. Дефицитът на минерали в организма най-често се проявява чрез чувство на слабост, отслабени кости или отслабен имунитет.

минералите

Недостатъчен прием на минерали се среща особено при хора, които те не консумират здравословна, разнообразна диета, а също така голяма част от диетата им се състои от преработени ястия и "нездравословна храна" (Под този термин просто си представете McDonald's, KFC и т.н.). Минерален дефицит може да възникне и при нисък прием на плодове и зеленчуци и лошо зададени диети, когато калориен дефицит твърде висок. Освен това недостигът на минерали е често срещан при хората страдащи от заболявания на черния дроб, червата, жлъчния мехур, панкреаса или бъбреците. Също и при хора, които те използват антибиотици или диуретици, както и алкохолици. Ако искате да знаете дали имате достатъчно минерали в тялото си, вземете кръвен тест от личния лекар.

Минералите се делят на макроминерали а микроелементи.

Макроминерали

За разлика от микроелементите, тялото им се нуждае от тях в по-големи количества да донесе положителни ефекти.

Калций

Този минерал „помага на бетона да се втвърди“. Силата му го прави градивен елемент за вашите кости и зъби а също и за съдова контракция. Също така е важно за правилното функциониране на нервите и хормоните. Той е и ключът към движещите се мускули, включително сърцето ви. Ако имате достатъчно калций в тялото си, шансовете за смърт поради сърдечен арест са значително намалени. Недостиг на калций може да доведе до остеопения до остеопороза, мускулни крампи а сърдечна аритмия. Калцият може да се намери в храни като мляко, сирене, кисело мляко и други млечни продукти. Зелените зеленчуци като кейл и броколи са богат източник на калций. Можете също така да попълните ежедневната си хранителна стойност на калций бързо и удобно с нашата хранителна добавка Xtra-Cal.

Фосфор

Той е част от костите и клетъчните мембрани. Дефицитът се проявява с анорексия, умора, чести кариеси, отслабени кости и повишен риск от фрактури. Дефицитът на фосфор е рядък и се среща най-често при хора с прекомерен прием на алкохол и при недоносени бебета.

Магнезий/Магнезий

Този минерал играе важна роля в организма, защото помага за регулиране на кръвното налягане, кръвната захар, правилната мускулна и нервна функция, мозъчната функция и превръща храната в енергия. Помага при повече от 300 ензимни реакции. 60% от магнезия в организма се намира в костите и 40% в мускулите и меките тъкани. Дефицитът се проявява с повишена умора, загуба на апетит, повръщане и мускулни крампи. Магнезият се получава лесно от бадеми, кашу, спанак, соя, авокадо и пълнозърнести храни. Тъй като магнезият е един от най-важните минерали като цяло, ние сме му посветили отделна статия, която можете да прочетете, като кликнете върху тази връзка.

Натрий

Той помага за регулиране на кръвното налягане, количеството течност в тялото и предотвратява мускулните крампи. Дефицитът на натрий е рядък, защото се съдържа в солта (която е в излишък в преработените храни). Недостигът на натрий може да се прояви с главоболие, ниско кръвно налягане, мускулни крампи, повръщане и диария.

Калий

Той е отговорен за хидратацията на клетките, мускулната функция (свиване) и помага за предаването на нервните импулси. Без калий тялото ни би го направило не успя да превърне въглехидратите в енергия. Дефицитът му в организма е свързан съответно с липса на течности. голямото му намаление - напр. за повръщане, диуретици или бъбречни заболявания. При недостиг на калий в организма често се наблюдават мускулни крампи, подуване на корема и силна коремна болка. Трябва също да следите консумацията на сол, защото тялото ви се нуждае от правилния баланс на натрий и калий. Най-добрите източници включват банани, зелени листни зеленчуци, пъпеш, моркови и домати.

Е част от всяка тъкан и това е третият най-разпространен минерал в тялото ни. Той има антиоксидантна способност, помага за производството на колаген и кератин. Това е полезно за здравето на сухожилията, сухожилията и ставите. До 0,25% от нашето тяло е сяра и нейният дефицит се проявява с повишена умора и депресия, чупливи нокти, кожни заболявания и дългосрочен дефицит на сяра могат да образуват бръчки.

Микроелементи

За разлика от макроминералите, тялото ни не се нуждае от тях в толкова големи количества. Но това не означава, че те не са важни за нашето тяло.

Желязо

Когато нивата на желязо са ниски, тялото ви не произвежда достатъчно здрави червени кръвни клетки и без тях не може да попадне кислород в тъканите. Повече от половината от желязото в тялото ви се намира в червените кръвни клетки. Жените, които са бременни или имат болезнен менструален цикъл, най-често го имат анемия, по този начин липсата на желязо в кръвта. Желязо също помага на кислородните мускули и е полезен при производството на някои хормони. В крак с нуждите на тялото си, поглезете се с боб, леща, черен дроб, стриди и спанак. Много зърнени закуски имат добавено желязо и дори тъмният шоколад с поне 45% какао съдържа този минерал.

Манган

Помага при метаболизма на въглехидратите, аминокиселините и холестерола. Дефицитът му при хората е почти нула, следователно не е необходимо да му обръщате голямо внимание.

Необходим е при образуването на съединителна тъкан, помага за правилната функция на мозъка и нервната система. Дефицит на мед като при предишния елемент не е често срещано, ако е така, то се проявява с намален брой бели кръвни клетки.

Цинк

Без цинк бихме нямаха вкус и мирис. Тялото ви се нуждае от него, за да расте и да зараства и рани помага на вашия имунитет. Той увеличава производството на тестостерон в организма и помага на няколко души в борбата с кожни заболявания и акне. При дефицит може да забележите кожни проблеми и прекомерна сухота, загуба на коса, бавно заздравяване на рани и повишена умора. Можете да си набавите цинк от растителни източници като сусам и тиквени семки, нахут, леща и кашу, но тялото го усвоява по-лесно от храни като стриди, говеждо, раци, омари и свинско месо. Можете да научите повече за цинка и дозировката му в нашата предишна статия.

Помага с регулиране на щитовидната жлеза. Дефицитът се проявява с умора и мускулна слабост, забавяне на растежа и намалена функция на щитовидната жлеза. Неговият дефицит не е често срещано явление, защото се добавя към готварска сол. Други източници включват риба и водорасли.

Chrome

Той регулира нивата на кръвната захар и холестерола, помага при метаболизма и производството на инсулин. Намалява апетита за сладко. Недостигът на хром се проявява с нарушения на нервната система и повишена кръвна захар. Можете лесно да го получите, като ядете храни като броколи или чесън. Можете да намерите таблетки, съдържащи хром, в Интернет или в аптеките, които обещават да ви помогнат да отслабнете, но няма научни доказателства в подкрепа на тези твърдения.

Селен

Важно е за функцията на щитовидната жлеза, размножаването и борбата с инфекциите. По-голямата част от населението има достатъчно от храни като месо, хляб и яйца. Само четири пара ядки ще ви дадат необходимата дневна доза селен. При липса на селен в организма има по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания. Според изследванията 50% увеличение на нивата на селен в кръвта намалява риска от развитие на исхемична болест на сърцето (ИБС) с до 24%.

Накрая

Приемът на витамини и минерали е много важен за поддържане на всички функции на нашето тяло и особено на цялостното здраве. Чрез оптимален прием на тези вещества можем да избегнем много заболявания. Някои от тези вещества дори се държат в тялото като антиоксиданти.

Ние не споменахме умишлено в статията препоръчителни дневни надбавки, защото винаги трябва да гледате субективно на тези ценности. Няма точен брой или точна стойност на това колко витамини и минерали се нуждаят от тялото ви. Както може би сте забелязали, в нашата статия за витамините препоръчителните дневни дози са дадени за възрастни и са допълнително разделени на мъже и жени. Тази информация винаги се влияе от няколко обстоятелства като напр. пол, възраст, физическа активност, качество на менюто и др. Като цяло обаче приемът на витамини и минерали е много нисък в нашето население, затова препоръчваме да разнообразите диетата си с тези храни. Също така, не се страхувайте да инвестирате в качествени мултивитамини, тялото ви ще ви възнагради с повишена производителност и добро здраве.