Месо със зеленчуци, приготвено по всякакъв начин, може да се сервира по време на семейна вечеря или вечеря. Комбинирайки въображението си с основна рецепта, можете да създадете отлично удоволствие за празнична почивка, на която ще се насладят всички гости.
Как да готвя месо със зеленчуци?
Различните месни и зеленчукови ястия трябва да се приготвят според някои прости правила, да се знае времето за приготвяне на месни съставки и зеленчуци, така че всички парчета в храната да се приготвят равномерно.
- За да стане печеното месо особено вкусно, месото трябва да се излее за 15-20 минути, преди да се поставят зеленчуците.
- Месото, печено със зеленчуци, също се приготвя отделно. Ако печете варено свинско или пилешко, растителните съставки се добавят 20 минути преди контейнерът да е готов.
- Когато става въпрос за готвене в котел или тенджера, първо запържете месото, а след това го преместете в съд със зеленчуци и измъчвано поне един час.
- Месо със замразени зеленчуци е най-лесно да се готви в тиган. Не е необходимо комплектът да се размразява предварително, но добавете към съда 15 минути преди да е готов.
Месо със зеленчуци в тиган
Пържено месо със зеленчуци - лесно се готви бързо горещо за всякакви гарнитури. Това ястие се приготвя бързо и от наличните съставки. Зеленчуков комплект, който можете да допълвате сами, като вземете предвид личните предпочитания. Лукът в тази купа е задължителна съставка, той омекотява месните влакна.
- Свинско месо - 500 г;
- лук - 1-2 броя;
- сладък пипер - 2 бр;.
- Моркови - 1 бр;.
- домати - 2 бр;.
- сол, черен пипер, мащерка;
- Масло за пържене;
- зелено за сервиране.
- Свинско месо, нарязано на малки парченца, запържете в олио до зачервяване на страните.
- Четвърт пръстени лук, изпратете до месо, добавете сладка от моркови, кубчета сладък пипер.
- Потъмнете с минимален огън от 10-15 минути, сол.
- Оставете, замърсете зеленото.
Месо със зеленчуци в Казан
Гулашът със зеленчуци в котел е добър заместител на кебап за пикник. Парчетата месо са меки, нежни, а ароматът на подправки и зеленчуци прави храната незабравима. Това лечение много прилича на грузинския чанахиу със своя състав и начин на приготвяне, но идва само с вкусния аромат на „мъгла“.
- Агнешко - 800 г;
- патладжан - 3 броя;
- картофи - 6-8 броя;
- домати - 6 бр;.
- лук - 3 броя;.
- сладък пипер - 3 броя;
- Чесън - 5 скилидки;
- бульон или вода - 1 л;
- хмел-сунели, копър, кориандър, сол.
- Деликатен деликатес, сол и оставете топлината да изчезне. Изплакнете, подсушете и изпържете в котел.
- Вземете зеленчуците, изпратете месото в Казан.
- Печете от червената страна, сезонно със сол, сезонно с хмел-сунели, сгънете в купа.
- Полу-пръстени лук и чушки, и спестете, също за отделно хранене.
- В Казан сложете слоеве готови съставки: патладжан, месо, половинки лук, кръгли домати, увиване със слой препечен хляб.
- Напълнете бульона, поръсете с билки.
- Размразете месото със зеленчуците за един час, с леко задушаване.
Месо на китайски със зеленчуци
Любителите на необичайни храни като месо в кисела среда сладък сос със зеленчуци. Всички съставки в купата се комбинират добре, така че не искате да ги добавяте, основното условие е зеленчуците да са твърди, леко печени, с червена коричка. Специален азиатски вкус ще бъде добавен към пържената прясна краставица.
- свинско месо - 800 г;
- лук, сладък пипер, млади тиквички - 1 бр;
- Пресни краставици - 2 бр;
- оризов оцет - 25 мл;
- бяло вино - 50 мл;
- Масло за пържене;
- соев сос, мед - 1 супена лъжица. л;
- сол, захар - щипка;
- сусам - 1 супена лъжица. л.
- Смесете оцет, захар, вино, соев сос и супена лъжица олио.
- Нарежете свинското на ивици и ги сложете в маринатата за 20 минути.
- Запържете месото, докато е готово, поставете го в чиния.
- Нарежете всички зеленчуци на ивици, запържете, добавете месото, разбъркайте, подправете с подправки.
- Изсипете останалата марината, киснете за 2 минути.
Месо със зеленчуци във фурната
Месо, печено със зеленчуци във фурната - подходящо за специално място на празничната трапеза или добър избор за успешна вечеря за тези, които следят фигурата. Говеждо филе се използва в сърцевината на ястието, но можете да вземете свинско или пилешко филе, но дължината на печене трябва да бъде намалена.
- говеждо филе - 1 кг;
- картофи, брюкселско зеле, моркови - 500 г;
- патладжан - 2 бр;.
- домат - 3 броя;.
- Чесън - 3 скилидки;
- бяло вино, соев сос - 100 мл;
- синапено зърно - 50 г;
- Розмарин - 2 клона;
- сол пипер.
- Маринована филе в смес от горчица, вино, соев сос, накълцан чесън и розмарин. Оставете за един час.
- Печете говеждото за 30 минути на 200 градуса.
- Подредете в чиния, за да нарежете големи зеленчуци, посолете и изсипете маринатата и печете още 20 минути.
Месо със зеленчуци в саксии
Вкусното месо със зеленчуци в тенджера във фурната може да бъде допълнено с всякакви съставки и подправки. Купата е напоена с аромата на всички съставки и в резултат е много вкусна. Тази рецепта не изисква предварителна подготовка, трябва да направите сос, който ще играе важна роля в готвенето.
- телешко - 1 кг;
- лук - 2 бр;.
- картофи - 8 бр;.
- сладък пипер - 2 бр;.
- Чесън - 4 скилидки;
- домати - 6 бр;.
- вода - 500 мл;
- чушки, раска, кориандър, сушено чили, риган;
- сол;
- консервиран боб - 600 g.
- Нарежете домати, запържете в тиган, подправете с подправки, изсипете във вода, оставете да заври. Пробийте с блендер.
- Разпределете месото с нарязани зеленчуци и боб в саксиите, изсипете соса и сложете във фурната за 2 часа.
Месо със зеленчуци в ръкава
Месо със зеленчуци във фурната във фурната за готвене много просто. Всички съставки се поставят в специална торба за печене и се приготвят едновременно. Оказа се отлична храна, която е достатъчна за голяма компания. Парчетата месо могат да бъдат мариновани предварително в подправки и растително масло.
- пилешки бутчета - 6-8 бр;
- картофи - 6 бр;.
- морков - 3 броя;.
- лук - 2 бр;.
- сладък пипер - 2 бр;.
- зехтин - 3 с.л. л;
- сол, черен пипер, черен пипер, къри, мащерка;
- чесън - 3 зъба.
- Смесете нарязан чесън с масло и всички подправки.
- Мариновайте месото за 30 минути.
- Зеленчуците се нарязват грубо, преместват се в пакет за печене, добавят се месо, връзват ръкави и се разклащат смесващи компоненти.
- Направете няколко пробиви, печете месото в ръкава със зеленчуци за 35 минути.
Супа със зеленчуци и месо
Ако имате месо с гъби и зеленчуци-Пригответе този прост набор от вкусни богати супи. Пилешките филета се комбинират добре с гъби. Билковите съставки могат да бъдат прости - картофи лук моркови, но списъкът може да се разшири, като се използват замразени смеси, билки и различни подправки.
- гъби - 300 г;
- пилешка супа с месо - 800 мл;
- картофи - 3 броя;.
- лук, морков - 1 бр.
- люта чушка - 1/2 бр;
- сол, подправки и билки.
- Поръсете с лук, добавете чинии с гъби и настъргани моркови. Пържете до готовност, добавете.
- Сварете картофи във врящ бульон.
- Изсипете супата в супата, подправете със сол и черен пипер.
- Нарежете натрошената чушка и зеленчуците в готовата супа.
Рецепта за гулаш с месо и зеленчуци
Приготвянето на зеленчуковата каша с месото се свежда до смесване на приготвените съставки и продължителна аспирация. Купата ще се окаже самодостатъчна и не изисква попълване с каквато и да е гарнитура. Традиционни зеленчуци - картофи, лук, моркови, чушки, но можете да допълвате състава на броколи и зелен фасул.
- говеждо месо - 700 г;
- лук, морков - 2 бр;
- броколи - ½ бр;
- зелен фасул - 200 г;
- картофи - 3 броя;.
- Чесън - 3 скилидки;
- Бульон - 500 мл;
- сол, черен пипер, мащерка и розмарин.
- Запържете месото и го сложете в съда за печене.
- Популяризирайте лука и сламките от моркови.
- Превърнете пърженото и другите зеленчуци в месо, разбъркайте и подправете с подправки.
- Напълнете бульона и задушете месото и зеленчуците на пара в продължение на 45 минути.
Месо със зеленчуци в мултикукър
Изсушете със зеленчуци в мултикаркетна печка по-лесно от всяко ястие с подобен състав на съставките. Трябва да изпържите съставките в купата на уреда и да оставите всичко да избледнее, да зададете времето за готвене, останалата част от интелигентната джаджа ще го направи сама. Не се нуждае от допълнителна храна за това хранене, горещото става много самодостатъчно.
- Свинско месо - 500 г;
- патладжан - 2 бр;.
- вода - 750 мл;
- Лук - 1 бр;.
- домати - 2 бр;.
- сол, подправки и билки.
- За „Печене“ съхраняваме лука и добавяме нарязаното месо.
- Хвърлете нарязания патладжан, запържете до червените страни.
- Поставете четвъртинки от домати, отидете на "Гасене", изсипете във вода, опитайте със сол и черен пипер и варете 45 минути.