Пилешкото месо е много популярен вид месо, особено за нас, жените. Това вкусно и леко месо е подходящо и за отслабване и за поддържане на тегло ...
"Пилето" принадлежи към лесно смилаем вид месо. Ако не сте вегетарианец, това трябва да е част от вашата диета. Пилешкото месо съдържа протеини, ниско съдържание на мазнини и други важни вещества, така че е подходящо за здравословен начин на живот. Можете лесно да ядете пиле 4 пъти седмично
Селекция и качество на пилешкото месо
Изборът на пилешко е много „деликатна“ тема. Сигурно сте чели за антибиотик и напоено с вода месо. Истината винаги е някъде по средата. Най-добре би било да имате надежден източник на месо, където да знаете какво кокошките са консумирали през живота си, в каква среда са живели, как са били убити, преработени и как се съхранява месото им. Когато пилешкото месо се внася от други страни, често се случва няколко пъти да се замразява и след това да се размразява, а това също не помага за качеството на месото. Други „ощипвания“ на продавачите са, че пилето се инжектира с вода, за да стане по-голямо. Но бързо ще забележите това на опаковката на месото - думата „сочно“ ще бъде включена в името. Или ще разберете у дома, когато от една котлета остават няколко мини късчета след термична обработка. Суровото месо трябва приблизително да поддържа обема си дори след термична обработка.
Що се отнася до пилетата с антибиотици, когато голям брой пилета се отглеждат на малка площ и качеството на диетата им не е богато, тези пилета често са болни и поради това трябва да се "дрогират" с антибиотици, за да не умрат от различни заболявания . След тази "страшна" информация не е нужно да се притеснявате, хвърляйте мрежи по домовете и вижте дали можете да получите нещо добро, ако не го направите, така че попитайте приятелите си коя марка им харесва и коя тестват, че тя няма t губят обем и по подобен начин. Определено не се ядосвайте на пилето, това е лесна и качествена част от нашата диета. Доброто и качествено пиле е безценно!
Какво съдържа пилето - активни съставки
Протеини, въглехидрати, мазнини, вода, желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, натрий, селен, омега 3, омега 6 киселини, витамин А, В, Е, К, бетаин, холин, фолиева киселина и пантотенова киселина
Хранителна стойност - пилешки гърди (100g)
KJ - 680,4 Kcal - 162 Мазнини - 3,2 g Въглехидрати - 0,1 g
Вода - 62 g Протеин - 33,5 g
Птиче месо съдържа минерали - 100 g
| Желязо | 1,3 mg | Цинк | 0,95 mg |
| Калций | 18 mg | Селен | 29 ug |
| Магнезий | 31 mg | Омега 3 киселини | 52 ug |
| Фосфор | 234 mg | Омега 6 киселини | 110 mg |
| Калий | 270 mg | Натрий | 82 mg |
Птиче месо съдържа витамини - 100 g
| Витамин А | 23 IU | Витамин В12 | 0,6 ug |
| Витамин В1 | 0,14 mg | Холин | 87 mg |
| Витамин В2 | 0,17 mg | Витамин Е | 0,27 mg |
| Витамин В3 | 14,9 mg | Витамин К | 0,5 ug |
| Витамин В6 | 0,8 mg | Фолиева киселина | 6 ug |
| Бетаин | 7 mg | Пантотенова киселина | 1,15 mg |
Ефекти от пилето - загуба на тегло
Пилешкото месо трябва да формира вашата диета дори по време на отслабване, поне 2-3 пъти седмично. Това леко и питателно месо добавя протеини в тялото и ускорява метаболизма. Пилешкото месо е добре да се яде без кожа, тъй като съдържа много мазнини. Най-здравословното приготвяне на месо е грил, печене или готвене (без добавена мазнина). Като гарнитура към пилешко месо можете да имате: зеленчукова салата, ориз или тестени изделия. Избягвайте комбинации от месо и картофи. Това е трудна комбинация, дълъг корем и трева и дълго изгаряне на енергия от такъв обяд
Вкусна храна - рецепти
Пилешки гърди със зеленчуци рецепта - обяд, вечеря
Вие се нуждаете: пилешки гърди, 1 cl зехтин, щипка морска сол и черен пипер, лук, чесън 2 скилидки, 3 домата, 3 чушки (червен каперс), 2 пролетни лук и праз
От олиото, солта и черния пипер направете марината, която се намазва върху измитите пилешки гърди. Оставете го да почива в хладилника поне половин час. Нарежете лука на малки парченца, праз на пръстени и поставете пролетния лук на малки колелца в саксията. Нарежете също доматите и чушките на по-малки парчета и добавете в тенджерата със счукания чесън. Задушете всичко заедно за няколко минути, докато зеленчуците пуснат сока. Запържете пилешките гърди в сгорещен тиган. Сервирайте месото със зеленчуци или ориз.
Рецепта от пилешка супа - Обяд, Вечеря
Вие се нуждаете: 1 пиле, 1 глава лук, 1 морков, 1 магданоз, 1 колбаси, една четвърт целина, 2 скилидки чесън, щипка сол и черен пипер
Сварете измитото пиле в тенджера с вода. Междувременно измийте, почистете и нарежете зеленчуците на малки парченца. След час готвене, добавете всички зеленчуци, счукан чесън, сол и черен пипер към пилето и варете около 15 минути, докато зеленчуците омекнат. След готвене извадете пилето, откъснете месото и го поставете обратно в супата
Доброто и качествено пиле е безценно!