Замислено е да бъде важно проучване, което може да помогне на много потенциални пациенти да предотвратят деменция.
Неправилният избор на комбинация от храни може да доведе до деменция. Доказателства за връзката предостави ново проучване, публикувано в четвъртък в Neurology - медицинското списание на Американската академия по неврология.
Проучването попита повече от 600 възрастни хора във Франция какво ядат и след това ги проследи пет години по време на редовни медицински прегледи. В края на този период 209 от групата са развили деменция, според CNN.
Печеливша комбинация в борбата с деменцията
Когато изследователите разглеждаха храната, която ядат, нямаше голяма разлика в избора на храна, но в какви комбинации са избрали, да.
Хората, които са развили деменция, по-често комбинират силно преработено месо (колбаси, пушено месо) с храни, съдържащи по-голям процент нишесте, каза Сесилия Самиери, автор на изследването и епидемиолог от университета в Бордо във Франция.
„В това проучване т.нар хранителна мрежа, свързана с деменция, характеризираща се с комбинация от основни ястия с храни с високо съдържание на нишесте като картофи, но също така и други видове месо и алкохол ", потвърди неврологът Ричард Исаксон, директор на клиниката за профилактика на болестта на Алцхаймер в Weill Cornell Medicine.
Така да се каже, печелившата комбинация от ястия беше участието на здравословни храни, като морски дарове, плодове или зеленчуци. И оттам идват добрите новини, тъй като сега е времето за зеленчуци.
Можем да заменим цитрусовите
Малко хора знаят, че дори в по-малко количество пролетни зеленчуци има повече здравословни вещества, отколкото в цитрусовите. Освен това плодовете съдържат повече захар, което е важна информация за тези, които пазят теглото си.
"Всеки зеленчук е важен за уникалния си състав, всеки предлага хранително вещество, което е важно за човешкото хранене. Съдържа предимно витамини или минерали", казва Яна Спачилова, хранителен терапевт от Медицинския факултет на университета Масарик в Бърно. .
Що се отнася до плодовете, можем да заменим екзотичните с местните.
„Например традиционните ни плодове, като касис, имат много повече витамин С, а в ягодите има и значителни количества. От зеленчуците най-голямо съдържание има червеният пипер, следван от зелевите зеленчуци: като броколи, зеле или карфиол. Но има и много от него във вече споменатите пролетни зеленчуци, други важни за човека вещества също са ценни - фибри, оцветители, минерали, като калий “, казва Жана Спачилова.
Разнообразието е подправката на живота
В допълнение към правилния избор на комбинации от храни, трябва да се отбележи, че тези, които са имали по-добри резултати в проучването, също са разделили храната на по-малки и по-разнообразни порции.
"Що се отнася до диетата и здравето на мозъка, разнообразието е подправката на живота", добавя Исаксон, който не е участвал в изследването.
Моника Телупилова, хранителен терапевт и експерт по здравословно хранене, също напомня за необходимостта от правилния избор на храна, която също препоръчва „да разделите храната си на няколко по-малки порции през деня. От всяко хранене, което ядем, тялото ни използва около 10 процента от енергията си, за да генерира топлина, така че е по-добре да се храним по-често и по-малко. "
„Като цяло това е важно проучване“, заключава Исаксон. "Той подчертава сложността на връзката между диетичния избор и когнитивното здраве, но показва, че храненето е модифицируем рисков фактор, който може да бъде променен, за да се подобрят резултатите."