makoshark 12.05.2011 23:29:01

>> рудо, 12/05/2011 22:31:30

крос

Те ядат месо, но имат много ограничено количество от него. Бегачите, трениращи в армейски лагери или в лагери, управлявани от Кенийската федерация по лека атлетика в подготовка за, например, световното първенство по крос, получават някои дажби месо, но като Тоби Тансер (бегач и журналист, който е работил и тренирал в Кения дълго време) описва в книгите си за кенийците, така че повечето бегачи просто не могат да го получат.

Не знам какво имате предвид под африканска царевица, а не царевица. Това не е специален вид, не е оригинален африкански вид, а същия вид, внесен от Америка в целия свят.

Ето статия за диетата на десет кенийски бегачи в тренировъчен лагер преди домакинското първенство по крос кънтри. В лагера бегачите получават дажби месо, но въпреки това процентите са практически същите, както написах. Данни, проценти, методология, всичко в статията. Един от авторите е Янис Пициладис от Университета в Глазгоу, един от водещите експерти по източноафриканците.

Прием на храна и макронутриенти от елитни кенийски бегачи на дистанция http://www.dailybust.com/…Runners.html

червено 13.05.2011 00:13:52

>> макошарк, 12/05/2011 23:29:01

благодаря за статията, тя основно потвърждава написаното отдавна и това, което твърдят топ бегачите или техните треньори.

Статията може да се прочете във всичко, вероятно виждаме нещо съвсем различно в нея. Дискусията на тази статия вероятно би заслужила отделен дебат, има много интересни и важни концепции,

например вода, пиене, обща енергия. и потвърждава, че здравият активен мъж трябва да е достатъчен с 2000 kcal, с тежка тренировка с 2500 kcal и само по изключение се нуждае от 3000 kcal.

У нас любителите със заседнала работа твърдят, че имам нужда от 5000-6000 ккал на ден.

В статията не пише, че ядат царевица - царевица, а че ядат царевица, което е ботанически нещо съвсем различно и там не е писано, че ще внасят царевица от Америка.

Имам приятел от Южна Африка, с когото поех няколко пъти. Що се отнася до консумацията на зърнени култури, тези наводнения, не прекалено обработени и се говори за ядене на пари, хляб и царевица,

така че за носа в Централна Европа е най-лесно да се имитира, така че да забравим за житото веднъж жакмен и овес и просто купуваме неразрязани пълнозърнести просо и елда и готвим и печем само от тях, бихме били много близо до африканската диета
да се правят различни бобчета (това е и основата в Южна Америка) и зеле

умишлено използвам английския термин зеле, за да стане ясно, че човек е на чешки на зеле, на словашки на зеле.

Говореше се словашки - тъй като зелето човекът е дебел

Не знам дали е казано в гилдиите - за мускулите скачаш в зелето ?

разликата е и в подготовката за готвене във вода - аминокиселините не се унищожават и мазнините не се унищожават

така че количеството аминокиселини и мазнини в диетата на африканците е доста високо, в сравнение с типична фуражна диета, при която протеините се унищожават чрез пържене и печене, а мазнините също се унищожават при висока температура, а след това от диета, която ви дава маса от 1 кг мазнини и 1 кг протеин = месо след изпичане, не остава молекула невредима мазнина и не остава молекула невредима аминокиселина

за разлика от това, ако африканците готвят месо във вода и готвят всички зеленчуци във вода, те получават всички молекули мазнини и аминокиселини

следователно погледът от наша страна е напълно погрешен, когато мислим, че изгореното 1 кг парче месо ни дава количеството протеин, което е измерено, когато месото е закачено на куката при месаря.