Сега е най-доброто време да приготвите такива лакомства за зимата. Обичам да приготвям конфитюри и ми харесва, че те винаги са без добавка на различни консерванти и имат вкус като от баба ♥ При приготвянето цялата къща мирише и въпреки това домът е най-добрият, така че с вкуса в него!:-) Печивото на снимката е приготвено по рецепта ТУК

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Всеки може да регулира количеството захар според вкуса и сладостта на плодовете. Някой слага 500-750гр захар на 1кг череши без костилки, за по-продължителна консумация, слагам 220гр захар и държа почти всички конфитюри в хладилника, така че все още не ми се е случвало да ме разглезят. Измиваме, стръкваме и обезкостяваме черешите. Смесих половината от нея с потапящ миксер, а другата половина оставих така (за да има парченца плодове в сладкото)

череши

В тенджера с по-широко дъно варете черешите за 7 минути и добавете захарта. Изцедете сока от лимона, изсипете и гответе още 20-25 минути

Ако искате да е по-плътно, гответе по-дълго. Свиквам да тествам плътността на сладкото в чиния. Слагам чаена лъжичка сладко върху малка охладена чиния и ако се втвърди след охлаждане, е готово.

Сварено и все още горещо сладко, изсипете в чисти измити чаши, затворете и обърнете с главата надолу и оставете да престои на капака за 10 минути.

Дъщеря ми обича да твори и да помага, така че ние се грижим за забавлението и свикваме да декорираме чаши като тази.