Тиквички красиво време. Харесвам тиквички. Обичам супи, салати, прости ястия. Работих един от любимите ми в рецепта за еднакво затруднените:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Настъргах цялата тиквичка на по-едри ивици.
В дълбок тиган затоплих олиото с масло (вегетарианците пропускат маслото) и добавих семена от горчица, кимион, дафинов лист, топчета червен пипер, парче канела и сол. Семената започнаха да миришат, да се напукват и да изскачат.
Покрих ги с настъргани тиквички и ги смесих, за да комбинирам тиквичките с подправките.
Премерих чаша ориз в сместа от тиквички и подправки. Размерът няма значение. Колко и в каква пропорция определяте сами.
Разбърках отново и налях 2 чаши вода.
Затворих капака, в който има отвор за излизане на пара. Когато оризът от тиквички започна да се готви, включих алармата за 12 минути и смекчих пламъка.
По време на варенето на ориза нарязах две тиквички. Жълто по дължината, бяло на колелца и на грил тиган, ги изпекох.
Сложих тиквички на скара в олио с настърган чесън и сол.
Когато всички тиквички бяха покрити с масло от чесън, аз го сложих в чиния и сервирах. Ориз отделно, тиквички отделно.
Добавяме тиквички към ориза, даваме голямо пръскане и благодарим на Mijaita за страхотна рецепта:-)