Сочна и мека решетка от сирене: Сладкото от касис ще му даде мирис и ром с правилния аромат

чийзкейк

ИЗВАДЕН РЕШЕТ

ТРЯБВА:

НА ПЪТЯ:

  • 500 г гладко брашно специално + за помощ на дъската
  • 1/2 опаковка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 250 g мазнина (масло, Hery)
  • 120 г пудра захар
  • 1/2 опаковка ванилова захар
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици мляко
  • 1 супена лъжица ром

ИЗЦЯЛО:

  • 0,5 л мляко
  • 1 пакетче ванилов пудинг
  • 2 супени лъжици гранулирана захар
  • 250 г извара

ЗА ТРЕТИ ПЪТ:

  • пикантно сладко (касис)

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

  • Пригответе тестото: Смесете пресятото брашно, бакпулвера, канелата, омекотената мазнина, пудрата и ванилиновата захар, добавете разбитите яйца, млякото и рома. Правим гладко тесто, разделяме го на 3 части и го слагаме на студено.

  • Пригответе пълнежа: Гответе дебел пудинг от мляко, пудинг на прах и захар. Когато се охлади, добавете изварата и разбъркайте добре заедно.

  • Разделете охладеното тесто на три части върху набрашнен плот. Разточваме една част от тестото, поставяме го върху по-дълбок блат, застлан с хартия за печене и върху него разстиламе пълнежа. Разточете втората част от тестото и го поставете върху плънката. Набодете с вилица и намажете сладко.

  • Третата част разточете на по-дебел лист. Нарязваме го с ленти на ленти с ширина около 1,5 см и правим решетка от тях върху тортата. Печете във фурна, загрята до 180 ° C за 20 до 25 минути.