наистина

Привържениците на здравословния начин на живот се хармонизират с меда и дори не искат да чуят за класическата захар, независимо дали е бяла или кафява. Обаче това, което трябва да се отбележи в началото, не е медът като мед. Но нека разгледаме фактите.

Една супена лъжица мед съдържа:

  • 64 калории
  • 0 грама мазнини
  • 0,1 грама протеин
  • 0 грама натрий
  • 17 грама въглехидрати и от това
  • 17 грама захар
  • 0 грама фибри

Една супена лъжица бяла захар съдържа:

  • 49 калории
  • 0 грама мазнини
  • 0 грама протеин
  • 0 грама натрий
  • 13 грама въглехидрати и от това
  • 13 грама захар
  • 0 грама фибри
Снимка: pixabay

Когато разглеждаме тези факти, вероятно ни е ясно, че 1 PL мед е равен на около половината или три четвърти от супена лъжица захар. Медът съдържа високо количество фруктоза и е по-сладък от захарта. Това означава, че ви трябва по-малко, за да го опитате. Ако ще замествате захарта с мед, опитайте точно половината от стойността, която трябва да добавите към готвенето или печенето.

Какви са ползите от меда?

Медът не е само празни калории. Съдържа флавоноиди и фенолни киселини, които са много мощни антиоксиданти и заедно с калий и други минерали са полезни за тялото ни, но не в неограничени количества. Казвали ли са ви като дете, че медът и медът са най-подходящи за настинки или грип? Тези съвети на баба също бяха потвърдени от учените. Медът съдържа бактерии, които в преносен смисъл изглежда убиват клетките и по този начин предотвратяват размножаването на патогените. Следователно антибиотиците ще действат още по-добре.

Но не забравяйте, че добавяте мед към чая си твърде рано, докато е горещ, бихте могли да убиете тези бактерии. Винаги изчаквайте няколко минути, докато чаят достигне около 60 градуса по Целзий.

В света вече има много видове мед. Вероятно всички си спомняме сладкото мече, което можете да намерите в магазините и днес. След това има различни медове като ахат, пчела, основа, кафяв, горски ... Експертите са единодушни, че в света вече има над 3000 вида мед, но разликата между тях не е голяма. Важното е, разбира се, как се обработва допълнително и дали се разрежда или добавя към добавки, което разбира се не е желателно. Следователно най-добрият мед е, разбира се, от честен пчелар.

Медът е подходящ за всички, с изключение на ...

Освен малки деца, респ. кърмачета. Не трябва да давате на децата мед, докато навършите една година. Но дори и захар. Медът може да предизвика т.нар ботулизъм, ако съдържаше спори от клостридий ботулин. Болестта атакува нервната система и дори може да причини парализа. Затова бъдете внимателни с децата, но и с кърмещите майки.

Така че заключенията са, че имате нужда от по-малко мед, за да подсладите и той има добавена стойност в сравнение със захарта. Ще откриете полезни за организма вещества и той дори може да подпомогне ефекта на лекарствата, които приемате при грип.