Съдържание на статията

здравето

Знаете ли, че маслините са плод? Плодове, които един не може да позволи, други изобщо не харесват. Но когато се влюбите в него, тялото ви определено ще ви се отплати под формата на здраве, красота и стройна фигура.

Всяка маслина е комбиниран препарат, съдържащ най-висококачествените активни съставки - полиненаситени мастни киселини, витамини и микроелементи. Толкова скъпоценни вещества, колкото маслините, се срещат в други растения само в семена, ядки и кълнове.

Маслините растат навсякъде по света, където е топло, слънчево и където не замръзва. Най-близкият район за отглеждане на маслини е Тоскана в Италия. Маслините отдавна се отглеждат в цялото Средиземно море и в Северна Африка. Големи черни маслини идват от гръцката област Каламата в южната част на Пелопонес.

Съдържание на витамини и минерали в маслините

Най-голямото богатство на маслините е маслото, което съдържа. Това е биологично активна смес от различни видове мастни киселини.

Маслините в 100 g съдържат 115-145 калории или приблизително 59 калории на 10 маслини (при средно тегло на маслината 4 грама), 80% вода, 11 g мазнини, наситени мазнини 1,4 g, мононенаситени мазнини 8 g a полиненаситени мазнини 0,9 g, въглехидрати 6,3 g, 3,2 g фибри, 0,8 g протеин. Те също така съдържат витамин А, витамин Е, витамин К и от минералите натрий, калций, калий, магнезий, желязо, фосфор, йод.

Маслините укрепват сърцето, предпазват от рак, облекчават болката при възпалителни процеси, поддържат здрави черва, предпазват от диабет, помагат за намаляване на теглото, укрепват имунната система, намаляват сезонните алергии и др.

Маслини - 10 въздействия върху здравето

Маслините укрепват сърцето

Един от основните рискови фактори за сърдечно-съдово събитие е образуването на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове. Ускореното окисляване на LDL (лошия) холестерол допринася значително за образуването на това покритие, но маслините и зехтинът помагат да се спре. Поради наличието на фенолни съединения, окислението на този холестерол значително намалява, поддържайки кръвоносните съдове по-чисти и позволявайки свободен кръвен поток.

Маслините предпазват от рак

Маслините облекчават болката при възпалителни процеси

Маслините съдържат фитохимикали, силни противовъзпалителни съединения, които са в състояние да отговорят на ефекта на много от най-мощните болкоуспокояващи. Това прави маслините мощно средство за лечение на хронични възпалителни състояния като артрит или болка след тренировка. Яжте богата на маслини диета, за да избегнете болкоуспокояващи и здравето ви ще ви обича!

Маслини за здравословно черво

Редовната консумация на маслини и зехтин играе важна роля за насърчаване на здравето на нашите пробиотични бактерии, като им предлага енергията, необходима им за оцеляване. Консумацията е свързана с подобряване на размера на колонията на много различни пробиотици, включително Bifidobacterium, които помагат на организма да произвежда естествени антибиотици.

Маслините намаляват риска от развитие на диабет

Маслините са богати на мононенаситени мазнини, които освен всичко друго могат значително да забавят скоростта на усвояване на глюкозата в кръвта. Оксидативното увреждане може да възникне неконтролируемо при диабетици, което ускорява влошаването на органи като бъбреците и очите. Антиоксидантите, открити в зехтина, както и противовъзпалителното естество на мазнините, помагат да не се появят диабетни усложнения.

Маслините помагат за намаляване на теглото

Зрелите 2 см маслини съдържат около 25% масло. Следователно те са енергоемки, като 73% от енергията идва от мастни киселини. Само няколко маслини за засищане, ако ги добавим към салата или друго зеленчуково ястие, ще ядем по-малко. Звучи парадоксално, но е вярно - маслините са много мазни и въпреки това ни помагат да намалим теглото си.

Маслините укрепват имунната система

Маслините са отлична подкрепа за имунната система, тъй като намаляват вероятността от инфекция от всякакъв вид, независимо дали е от бактериален, гъбичен или вирусен произход. Маслините се използват културно за тази цел от дълго време, включително използването на листа за контрол на локални рани и инфекции. Маслините дори имат потенциала да инхибират растежа на разрушителните бактерии MRSA - щам, устойчив на много често срещани антибиотични лекарства.

Маслините предпазват очите

Маслините съдържат достатъчно количество витамин А и свързаните с него антиоксиданти, които се оказаха полезни за здравето на очите. Тези каротеноидни антиоксиданти намаляват свързаната с възрастта дегенерация на макулата, могат да намалят образуването на катаракта и да защитят здравето на зрителния нерв. Маслините, богати на витамин Е, предлагат допълнителна подкрепа, която надвишава само витамин А.

Маслините намаляват сезонните алергии

Маслините са добре известни със своите противовъзпалителни ефекти, които също медиират ефекти, които водят до потискане на алергиите. Хистаминът се освобождава в отговор на определени стимули, които причиняват алергична реакция. Маслините действат като антихистамини, намалявайки пневмонията и намалявайки производството на слуз, което позволява лесно дишане. Започнете да консумирате маслини преди алергичния сезон, за да намалите алергиите си.

Маслини за здрави кости

Остеопорозата е бавно развиваща се болест, която засяга целостта на костите и я прави куха обвивка на предполагаемата плътна калцирана тъкан. Рискът от остеопороза може да бъде намален чрез ядене на богата на минерали диета за изграждане на кости и упражнения. Маслините имат специфични полифеноли, които играят роля за здравословното образуване и метаболизъм на костите, намалявайки риска от извличане на минерали и отслабване на костите.

Как да пазарувате за маслини?

Тук се предлагат маслини в солена или кисела запарка в кутии, стъклени чаши или торбички. И разбира се зехтин от различни марки. Той е с най-високо качество от Италия - има мек до кисел вкус.

Как да съхранявате маслини?

Можем да съхраняваме маслини в затворена консерва, чаша или торба за 1-2 години. След отваряне маслините трябва да се съхраняват в хладилник, напълно потопени в течността им.

Как да консумираме маслини?

Консумираме маслини цели и нарязани на различни сосове, те са подходящи за салати и студени ястия.

Използваме само студено пресован зехтин. Понася високи температури, така че можем да пържим на него. Поради характерния му вкус и аромат, трябва да го използваме предимно в студени кухни.

Зехтин - 7 ефекти върху здравето

Редовната консумация на зехтин ще избегне различни заболявания и ще поддържа красива кожа и стройна фигура. Не се страхувайте да го включите в ежедневната си диета и със сигурност няма да съжалявате за неговите ползи за здравето.