Настоящият начин на живот естествено изисква напълно нови форми на диета. Днешният успешен и често зает човек, след изморителен ден, предпочита да се храни добре, спокойно, удобно, здравословно и в приятна обстановка. Ако се реши за ресторант, той очаква нещо допълнително, ново преживяване. Това може да бъде индивидуален подход висококвалифициран персонал, интересна програма, дегустация на непозната досега храна, нетрадиционно приготвяне на храна, пресни съставки директно от градината или истории, които ще съпътстват отделните курсове.

Palace Hotel Polom **** в Жилина притежава Словашко първенство също и по отношение на гастрономията. Като първият хотел в Словакия, той започва да приготвя и представя ястия за своите клиенти на уникалната маса на Тепаняки. По традиция се сервират азиатски зеленчуци на скара и морски дарове. Масата е уникална с това, че цялото ястие се приготвя точно пред гостите. Храната запазва всички витамини и протеини, месото остава сочно и запазва биологичната си стойност. Той е направен по поръчка и е внесен директно от Югоизточна Азия. Palace Hotel Polom **** в Жилина е един от малкото хотели, които го използват.

Можете удобно да резервирате маса Teppanyaki чрез това форма.

teppanyaki

Как е създадена таблицата Teppanyaki

История, разпространила по света т.нар стил на готвене на тепаняки, започващ в следвоенна Япония. По това време Юносуке Аоки, потомък на самураи и популярен японски артист, и съпругата му Кацу откриха малко кафене в Токио, кръстено на червените цветя, растящи по съседните улици - Бенихана (червено цвете). По-късно кафенето стана изискан ресторант, което трябвало да се наследи от баща на син. Най-големият син Хироаки научи, че на гостите трябва да се предлага нещо необичайно, и той наследи чувството за театралност от баща си. Когато пристигна в Съединените щати през 1960 г., той излезе с идеята, че новата държава може да бъде чудесна възможност да вземе нов вид храна и забавен начин да я сервира.

През 1964 г. той събра всички заеми и отвори първия си ресторант с четири маси на West 56th Street. Методът на Teppanyaki за приготвяне на храна постепенно прониква от Япония до всички краища на света и освен това проправя пътя за други стилове на японската кухня в Америка. Основата на тепаняки е теппан маса, около които гостите седят и се наслаждават на професионално и перфектно приготвена храна на стоманена скара точно пред очите им. Теппанът се загрява до 300 градуса по Целзий в средата и температурата се понижава към краищата, което позволява на готвача да регулира храната в реда, в който се нуждае. Тъй като не използва мазнини, месо, риба, морски дарове или пресни зеленчуци, другите съставки запазват естествения си вкус и аромат. Освен това теппаняки готвачите са и страхотни артисти, комедианти и кулинарни фокусници в едно. При готвене жонглиращи ножове или подправки и покажете различни кулинарни трикове.