Малко по-взискателен десерт, но резултатът си заслужава!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Смесете сода и оцет, пресейте брашното и какаото. Начупете целите яйца в малка купа и разбийте с вилица. Поставете масло, мед, захар в тенджера и разбъркайте. Добавете оцет и сода, разбъркайте и поставете на огън. Докато бъркате на слаб огън, изсипете яйцата бавно с бавна струя. Разбъркайте масата, докато пяната започне да се образува на повърхността и се сгъсти. След това оставяме масата настрана, оставяме малко да се охлади и постепенно смесваме брашното. Първо с вилица, по-късно смесваме тестото с ръце.
Покрийте готовото тесто с кърпа и го оставете да почине на топло място за един час. След това разделете тестото на 5 равни части и разточете всяка до размера на лист. Сгънете чиниите върху хартия за печене и печете от противоположната страна на чинията на 180 градуса за около 5 минути. Оставете изпечените листове да се охладят и отстранете хартията.
Ден преди печене, варете салкото в достатъчно количество вода. Варете го около 2 часа и го оставете да се охлади. От карамелени пудинги, мляко и кристална захар, готвим дебел пудинг, който охлаждаме при непрекъснато бъркане. Разбийте маслото на пяна, добавете охладения пудинг и накрая добре охладения салко. Разбийте гладкия крем и разделете на 5 части.
Натрийте всяка чиния със силиконова четка добре с ром и сметана и поръсете върху ситно нарязани ядки. Повтаряме процедурата. Поръсете горната чиния с ром, сметана, поръсете с ядки и приберете в хладилника до следващия ден.
Нарежете разреза на 4 ленти с дължина, а след това на триъгълници като торта.