Мандарини

Състав на мандарини

мандарини

Хранителни стойности на мандарини (на 100 g):

  • енергия 53 Kcal (2.5% RDA *)
  • въглехидрати 13,34 g (10% RDA *)
  • протеин 0.81 g (1.5% RDA *)
  • липиди 0,31 g (1% RDA *)

Съдържание на витамини в мандарини (на 100 g):

  • Витамин А 681 IU * (23% RDA *)
  • витамин В1 (тиамин) 0,05 mg (5% RDA *)
  • витамин В2 (рибофлавин) 0,03 mg (3% RDA *)
  • Витамин B3 (ниацин) 0,37 mg (2,5% RDA *)
  • Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,21 mg (4% RDA *)
  • Витамин В6 (пиридоксин) 0,07 mg (6% RDA *)
  • Витамин B9 (фолиева киселина) 16 µg (4% RDA *)
  • Витамин С 26,7 mg (44% RDA *)
  • Витамин Е 0,2 mg (1% RDA *)

Съдържание на минерали и микроелементи в мандарини (на 100 g):

  • Натрий (Na) 2 mg (по-малко от 1% RDA *)
  • Калий (K) 166 mg (3,5% RDA *)
  • Калций (Ca) 37 mg (4% RDA *)
  • мед (Cu) 42 µg (4,5% RDA *)
  • желязо (Fe) 0,15 mg (2% RDA *)
  • магнезий (Mg) 12 mg (3% RDA *)
  • манган (Mn) 0,03 mg (1,5% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,07 mg (по-малко от 1% RDA *)

В допълнение към горните основни вещества, мандарините съдържат още вода, фибри и каротеноиди като бета-каротин, лутеин и зеаксантин.

Стойности на други вещества на 100 g:

  • вода 85,17 g
  • фибри 1,8 g (9% RDA *)
  • β-каротин 155 (g (2.5% RDA *)
  • лутеин и зеаксантин 138 ** g **

Тези стойности на мандарина са информативни и са взети от националната база данни за хранителните вещества. Те могат да се различават в зависимост от вида на мандарините, но също така и от други фактори, като начина на тяхното приготвяне (компот, конфитюр и др.).

* RDA - дневна препоръчителна доза

* IU - международна единица

** Няма препоръчителна дневна доза лутеин и зеаксантин, но най-новите проучвания показват ползи за здравето, като се приемат 10 mg лутеин и 2 mg зеаксантин дневно.