Мами, как го правите?
Преди всичко искам да благодаря на всички, които благодарят на този сайт/имам дъщеря с целиакия и този сайт ми помага да се ориентирам по въпроса. Въпросите ми са:
1.instantne caje- съдържат глутен?, В лит. Не препоръчвам/дъщерята посещава училище по майчинство, води ме със себе си закуска, прибира се преди обяд, в Световната купа през деня децата пият и детски разтворим чай, вие давате на децата чай специално за тях, или аз пия какво правят другите деца?
2. инулин - описан в литературата като неподходяща съставка в безглутенова диета, защо? В интернет намерих, че се получава от корена на цикория, служи като фибри, дава се например. в кисели млека, така че пробиотичните бактерии, съдържащи се в киселото мляко, да се придържат по-добре към кръвната стена.
3. проследете количества глутен. Това не е въпрос, знаете ли по-рано, не ми харесва начинът за маркиране на продукти с кръстосано ухо, когато те съдържат глутен, по мое мнение кръстосаното ухо трябва да маркира само продукти с нулево ниво на глутен. Знам, че според законодателството на ЕС стандартът е 10mg/100g, но след това ядете закуска, обяд, вечеря. и се добавят mg и на ден дори не знаете колко глутен сте яли всъщност.
И все пак извинение, може би на тези мои въпроси вече някъде е отговорено, но знаете ли, имаме 3 дъщери вкъщи /5r.,3,5r. и 10 месеца, така че няма да стигна до интернет до късно през нощта за известно време, така че го пренебрегнах. Вдака, Моника.
ЧЕТЕНЕ: 1654x РЕАКЦИИ: 10 СЪЗДАДЕН ОТ: martynekova СЪЗДАДЕН: 2006-02-25 00:17:45
3-годишната ми дъщеря има целиакия. ходи и на детска градина, много й е помогнала, за да не се различава толкова от другите деца. така че тя се чувстваше така. Нося й също храна и обяд, тя също научи какво не яде вкъщи, защото вижда други деца. Опитвам се да адаптирам храната според менюто, тоест когато те имат тестени изделия, ние също. малко е трудно, но съм много щастлива, че я заведоха на детска градина. тя е единствената с такава диагноза и ние сме малък град. Изобщо не й давам незабавен чай, защото те съдържат глюкозен сироп и много от тях също пшеничен малц. така че тя готви чай в детската си градина - аз го донесох или й давам бутилка от 0,5 л. в детската стая ни изпратиха да се срещнем, също й правят соево мляко и тя има различна халба от децата. Дори не й давам вода със сироп. направени само у дома. Не разпознавам следи от глутен. Мисля, че толкова малък организъм не трябва да се натоварва с дори следи от глутен. Аз лично прочетох всички композиции, във всички. Аз също съм целиакия, но също не използвам такива продукти, въпреки че има марка. Може да го приема много, но дъщеря ни беше много зле, докато не й поставиха диагноза и дори не искам да си спомням как беше. затова спазваме диетата много стриктно. Въобще не мога да коментирам втория въпрос. maja
Мая, благодаря ти за незабавния чай, спести ми известно време, преди да видя как е. И съм напълно съгласен с вас с това количество глутен в следи. Мисля, че хората са малко подведени от символа на кръстосания клас - напр. както бяхме = начинаещи, когато наивно си мислехме, че продуктът определено не съдържа глутен, или когато закупихме продукта - написано на предния капак: БЕЗ ГЛУТЕН ПРОДУКТ, а когато се прибрахме - така отзад с малки букви Четох: съдържа следи от глутен. моника
Бих искал да коментирам още веднъж следите от количеството глутен. просто бяхме на кръвна проба и резултатите дойдоха. дъщерята е на диета от 1,5 години, кръвни изследвания се правят на всеки шест месеца. досега тя имаше глутен от 0,0. сега, дадох й 4 храни с позволеното количество глутен за една седмица - стойността беше 0,05. лекарят каза, че няма значение, защото е разрешено до 0,12. това означава, че лекарите и плъховете казват, че храните съдържат глутен. тя ми каза, че толкова малка диета/3 години/според нея трябва да избягва подобни храни. но той знае, че е трудно. така че тук имате пряко доказателство, че съдържа глутен и че червата не могат да го обработят. в противен случай стойността би била 0,0. лекарят все пак каза, че от тази стойност става ясно, че дъщерята не е яла, напр. глутенов разтвор или бисквита/това би било по-високата стойност /, но определено са допустимите количества. затворете го както искате, но това е и мнението на експерт. maja
Мая, благодаря ти. моника
Здравейте, мога ли да попитам при кой конкретен преглед кръвната стойност за глутен ви е изпратила 0,0? Благодаря. Михаела и Вики