Повечето от нас могат да си представят атмосфера на вечерно благополучие. Приятното седене със семейството или в компанията на приятели често се придружава от бутилка хубаво вино, докато западните ни съседи, особено страстните пиячи на кафе, са все по-популярни, за да завършат деня с чаша кафе без кофеин. И така, каква е магията на вечерното кафе, което все още не сме открили?

вечерното

Всеки любител на кафе със сигурност би приветствал чаша от тази полезна напитка след изтощителен работен ден. Оценяваме и използваме неговите обнадеждаващи ефекти през деня, но вечер те ни обезкуражават да пием кафе. За наша голяма вреда все още не сме открили възможността да се наслаждаваме на кафе с вкусен аромат и балансиран вкус без компромиси, винаги когато ни се иска. Кафето NESCAFÉ без кофеин е чудесен спътник вечер, който отново ще ни постави на вълната на благополучие. Докато в Германия например безкофеиновото кафе се консумира няколко пъти повече, в Словакия все още срещаме предразсъдъци защо не можем да се наслаждаваме на безкофеиново кафе като класическо кафе.

В словашкото общество има митове, че разтворимото кафе без кофеин не се прави от кафе на зърна и поради това му липсва типичният вкус на кафе. Също така има широко разпространена информация, че тя е предназначена предимно за потребители, които не понасят консумация на кофеин и за жени по време на бременност, и не на последно място, оспорва производствения процес. Всички тези митове вече са разбити извън нашите граници, поради което безкофеиновото кафе също е много популярно там.

Единственият изходен материал за производството на разтворимо кафе без кофеин NESCAFÉ винаги са висококачествени кафени зърна от кафеени дървета Арабика и Робуста. Непечените зелени кафе на зърна се обработват по специален естествен метод, при който кофеинът се отстранява от зърната. Следва стандартен процес на печене, след което прясно изпечените кафе на зърна се смилат на едри частици, които се излугват в гореща вода под високо налягане. Това създава плътен концентрат - който се суши по два различни метода - пръскане (използва се например за кафе NESCAFÉ Classic) или замразяване (използва се за приготвяне на кафе NESCAFÉ GOLD). Кафените зърна винаги са внимателно подбрани от доставчиците и винаги се обработват при строги правила, които гарантират запазването на всички типични атрибути за кафе NESCAFÉ.

Разтворимо кафе NESCAFÉ Безкофеиновото кафе е наистина безкомпромисно кафе, което се ползва не само от потребители с повишена чувствителност към кофеина, но и от истински гастрономи в областта на пиенето на кафе. Освен това те ще оценят високо възможността да се насладят на кафе вечер, когато обикновено вече защитават класическо кафе. Процесът на производство на кофеин без кофеин е отделна глава. Производството на безкофеиново кафе е описано по-подробно от бариста Михал Крижка, член на Института за кафе:

„В началото на целия процес винаги има зелени непечени зърна кафе. След това кофеинът може да бъде отстранен от кафето по няколко метода. При производството на безкофеиново кафе е възможно да се използва естествен метод - т.нар швейцарския метод okwet´, който се счита за най-лесен за здравето. Основният принцип е да накиснете зелените зърна на кафето в гореща вода, което елиминира кофеина и някои други вещества. След това кофеинът се абсорбира с помощта на въглеродни филтри. След варенето кафените зърна се сушат в специални резервоари и след това се накисват във вода, без кофеин. Това ще попие някои от веществата. Тази операция се повтаря, като по този начин се спестява консумация на вода. В допълнение към горния метод има и два други, които използват органични разтворители за отстраняване на кофеина. "