Медицинска експертна статия

Лукът е незаменима и популярна съставка в повечето общи ястия. Той присъства в салати, без които не представяме супи и борш, много месни и рибни ястия, пълнежи за торти и т.н. Този зеленчук се възприема у нас не само като продукт, който добавя острота и подправки, но и като много полезна съставка, богата на етерични масла, флавоноиди, витамини, включително аскорбинова киселина, летливи и минерали. Ние добре знаем, че липсата на лук може да причини канела (при условие, че дажбата на фуража не е в зеленчуците и плодовете). Но фактът, че има лукова диета, е откритие за мнозина. Неговото авторство принадлежи на американски диетолози, които са доказали не само ефективността, но и способността да доставят гастрономическо удоволствие.

лукова

[1], [2], [3], [4]

Индикация

Диетата с лук е предназначена за хора, които искат да отслабнат или да поддържат добра форма. Нискокалоричните нива, базирани на консумацията на големи количества фибри и витамини, могат да се „вдигнат“ седмица преди 5 кг. Други показания за назначаване могат да бъдат желание за подобряване на имунитета, защита срещу настинки през студения сезон, подобряване на храносмилането.

[5], [6], [7], [8]

Обща информация лукова диета

Първото предположение, че седейки на лукова диета, трябва да ядете само този лош зеленчук. Същността на диетата е, че основното ястие е лучена супа няколко пъти на ден, но освен това можете да ядете и други диетични продукти. Самата супа е много питателна, има приятен вкус, така че за любителите на лука не е трудно да "играят" върху нея. Освен това подобна диета не влошава глада и ако пренебрегне правилата, ви позволява да свалите 2-3 килограма за няколко дни.

Лукова диета за 7 дни

Лукът е предназначен за 7 дни. Какво не можете да ядете? Неговите изисквания забраняват мазни храни, алкохол, брашно, захар, газирани напитки, сосове, майонеза и други продукти с високо съдържание на въглеводороди. Основният продукт е супата от лук и консумацията му е разрешена винаги, когато има чувство на глад. Задължителното пиене е в изобилие, включително чай и кафе без захар. Какво друго можете да ядете? Позволени са зеленчуци, плодове, пиле, риба, постно говеждо, мляко.

Меню за седмична лукова диета

Препоръчваме като основа да създадем приблизително меню за седмична лукова диета, което предполага сервиране на супата 3-4 пъти на ден и в допълнение:

  • Понеделник: някои плодове, различни от банани и грозде;
  • Вторник: сурови зеленчуци, подходящи за задушени или печени, на скара;
  • Сряда: зеленчуци и плодове на малки порции;
  • Четвъртък: зеленчуци, плодове, 250 г мляко с ниско съдържание на мазнини, няколко банана;
  • Петък: парче варено месо, можете да ловите, но не повече от 0,5 кг на ден;
  • Събота: варено говеждо, прясна краставица и сладък пипер (неограничени зеленчуци), зеленчуци (магданоз, копър, салата);
  • Неделя: част от варен див ориз, зеленчуци, плодов сок.

Диетата през първите четири дни трябва да бъде следната: закуска, обяд и вечеря трябва да бъдат супи и препоръчани плодове, зеленчуци или салата този ден, с освежителни напитки също с тяхна помощ. Мляко на следобедна закуска в четвъртък. В петък част от супата ще бъде преместена от обяд в друга закуска, заменена с месо или риба. В събота супата се яде вместо вечеря по обяд и вечер само зеленчукова салата. Неделя ще завърши диетата, така че можете да започнете да се отпускате и да организирате храната по ваша преценка.

Рецепти за диета с лук

Ако използвате само една рецепта за приготвяне на храна, тогава диетата от лучена супа ще изглежда скучна, монотонна, безинтересна. Простите рецепти ви позволяват да насищате супи в различни нюанси. Средно трябва да използвате 6 крушки за готвене за един ден. Можете да готвите зеленчуци:

  • лучена супа с целина: нарязваме лука, нарязваме зелето, нарязваме доматите, няколко чушки, кореновата целина. Излейте водата, варете до готовност, в края на добавянето;
  • Друг вариант е използването на целина, както следва: лукът се разрязва наполовина, намазва се с масло и се пече във фурната, след което се изпраща в тиган, където целината се търка, цялата се пълни с вода и кипи. Приготвената супа се смесва с миксер;
  • с моркови: лукът и морковите се приготвят на пара със слънчогледово олио, вода, бяло зеле, подправки, подправки, сол, дафинов лист. Броят на съставките, различни от лука, зависи от плътността на първите ястия, които предпочитате;
  • Френски: той е по-калоричен и може да се поглези не повече от два пъти седмично. Лук карамелизиране (да се използва за това парче захар), има също удари лъжица брашно, засилване на огъня, налейте малко вино и слаб пилешки бульон. Консистенцията му не трябва да е течна. Всичко това огън за около 10 минути, добавете сол, оставете на вкус.

Ползи

Първата лукова диета, предназначена за отслабване, но ще донесе явна полза за сърдечно-съдовата система, черния дроб, бъбреците, помага за нормализиране на кръвното налягане, укрепване на метаболизма, подобряване на кожата, косата и ноктите. От древни времена лукът се използва за лечение на стави с ревматизъм и подагра, с дезинфекцирани рани. Предимството на диетата с лук е, че е допустимо дори в зряла възраст, при което сериозните ограничения в храната могат да навредят повече, отколкото проблем, както и по време на бременността на бебето.

[9]