Имах пристъп на сладко. но тъй като гледам въглехидрати, трябваше да го обмисля:) Бих искал да сложа там още пудинг, още страхотно сладко от майка ми, но тренировъчната диета няма да отпусне.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо, припарих житото 3 пъти - излях го с вряла вода върху сито и винаги разбърквах малко. (става въпрос за премахване на възможния горещ вкус - просто качествена пшеница, просто измийте със студена вода, но все още не съм го пробвал)
След това сложих житото в тенджерата и налях около 2 пъти повече вода, а когато заври, преведох всичко в плоча с гореща сплав (по-малък шанс да изгори тенджерата: D). Приготвих го с щипка сол. Също така мога да препоръчам 2,5 до 3 пъти обема на водата спрямо обема на пшеницата, защото накрая трябваше да добавя малко вряща вода. Готвих около 15-20 минути, докато житото изсмука цялата вода и не беше направено.
След това го „раздухнах“ с лъжица, за да пусна парата и го оставих да престои под одеялото.
Досега направих пудинг - загрех овесеното мляко в тенджера и излях част от него настрани. След това разопаковах праха от ванилов пудинг в това.
През това време температурата на млякото в тенджерата се увеличи още повече и в нея непрекъснато бъркане изсипах смесения пудинг. Приготвих пудинга класически, подправих с ванилова захар и разбърках малко "масло".
И тъй като имах вкус към експерименти, притиснах бедната пшеница към дъното на формата за печене, поръсих я с ванилова захар и намазах с нея домашно майчино сладко - но трябваше да се държа, за да не го пусна в цялата бутилка (разбирате нестерилизирано сладко от касис и). Иначе тук е наистина подходящо по-пикантно сладко:)
След това изсипах сготвения пудинг върху тази "основа". И за да я разложа някъде, набутах няколко пъти противоположния край на цирея в основата до дъното на съда за печене.
И изпекох всичко за около 10 минути при 150 ° C. Изглежда ненужно да се пече, но по някаква странна причина обичам пудинг на фурна:) Плюс това се надявах, че цялото нещо ще остане компактно и може да бъде прехвърлено на работа, без да изпада в бучка: хора от DA, остава толкова твърдо като торта! Плюс сладката ми форма беше доволна: D Засега.