съкровище

Човекът е открил магията на мушмулата преди 3000 години и оттогава я разраства. Професионалното му име Mespilus germanica, т.е. немската мушмула, не съответства на произхода му. Локутите идват от Мала Азия. Едва когато келтите го донесоха по време на културите Латен и Халщат (700 г. пр. Н. Е. - 0 г.) и го разшириха на територията на днешна Германия. На нашата територия архиепископ Ян Липай (1606-1666) споменава мушмулата много подробно в своята работа Братиславската градина (Pozsonyi kert), както следва: „Плодовете на мушмулата се събират преди омекване, но е добре да се оставят на дърво, което да бъде ухапано два пъти от студа. Ако са събрани по-рано, те се поставят в слама. Те също омекват там и след това ядат сурови. Никъде не ги видях да се пекат. "

Думата мушмула идва от латинската дума "mispula". В южната част на Словакия се нарича още „нашето“ в селата, което идва от италианското име nespula. Някои сортове имат по-плоска форма на плода. Те бяха популярно наричани "ласпоне". Локумът не е дърво, а храст. Може да се раздели на собствен разсад, глог, мой, но също и круша. Нашите баби и дядовци са знаели много добре, че най-вкусният плод носи мушмула на глог.

Съдържанието на витамини и минерали в мушмулата
Плодовете съдържат висок дял вода, до 7,5% фибри, ниско съдържание на захар, микроелементи и витамини, органични киселини и особено ябълчена киселина. Локутите съдържат минерали като калций, магнезий, калий, фосфор, манган, мед, селен, натрий, цинк, желязо и витамини, особено витамин А, витамин В1, В2, В6, витамин С. В тях откриваме също фибри, фолати и органични киселини.

Мушмулата е борец срещу диабета
Loquat екстракти по-ниски нива на захар в урината, както е потвърдено от изследвания в университета Фредерик II. в Неапол, Италия. Това се дължи на вещества като гликозиди и тритерпеноиди, които този плод съдържа в по-голяма степен. Ефективността на мушмулата срещу диабет е потвърдена от други проучвания, проведени в Автономния университет в Мексико. Въпреки че плодът съдържа захари, той се счита за ефективен борец срещу диабета!

Loquat е подходящ при диария, подагра и бъбречна недостатъчност
Въздействието на този плод върху човешкото тяло обаче не свършва до тук! Локумът има контрактилен ефект върху храносмилателния тракт. Успокоява целия организъм, снабдява го с вода и попълва минералните соли. Препоръчва се като първата твърда диета след гладуване или инфекциозно заболяване, придружено от диария. Можете също така да ядете много плодове и само ще помогнете на тялото си.
Той е ефективен диуретик, тъй като насърчава производството на урина и улеснява нейното отделяне. Тъй като съдържа голямо количество минерали и ниско съдържание на протеини, се препоръчва при подагра, високи нива на пикочна киселина, камъни в бъбреците, а също и при бъбречна недостатъчност. Консумацията на този плод е най-добра особено по време на грипния сезон и има риск от настинки или грип. Те съдържат тритерпенови естери, които имат силен антивирусен ефект, особено срещу риновируси, които причиняват възпаление на горните дихателни пътища.

Те са най-добри без модификация
Локутите обикновено са доста кисели, така че трябва да се оставят да узреят. Ако откъснете плодовете през ноември, добре е да ги съхранявате, докато омекнат няколко седмици. Растението, върху което расте мушмула, е много устойчиво на замръзване. Обикновено плодовете са годни за консумация само когато омекнат след първите слани или след няколко седмици съхранение. Те са подходящи за компоти и конфитюри, така че можете да ги консумирате целогодишно. Те обаче са най-добре сурови, докато ги откъсвате от дървото, тъй като те губят много хранителни вещества чрез други лечения.

Като лечение с мушмула?
Обикновено се прави през пролетта, когато по време на лечението се консумират 1 до 2 килограма мушмула в продължение на 2 до 3 дни. През това време можете също да ядете бисквити или препечени филийки. Лечението може да се повтаря на всеки три седмици. Той е особено подходящ при хепатит, цироза или стеатоза - при прекомерно съхранение на захар в черния дроб. Помага за подобряване на обема на черния дроб в случай на хепатомагалия, която е чернодробно заболяване.

ИЗПОЛЗВАЙТЕ С МИХОРИЗИЧНИ ГЪБИ


Искате ли да поръчате? Кликнете върху отделните изображения.

Как да отглеждаме мушмула в градината?
Loquat е благодарен плодов храст. Не страда от вредители, така че не изисква пръскане. През май ще се появят красиви, снежнобяли цветя, които също могат да се конкурират с декоративни дървета. Цветята се появяват в края на клоните, така че мушмулите не се изрязват или се прави само необходимата образователна изрязване.
Плодовете от локум са различни и са известни няколко разновидности. В словашките разсадници за плодове се продава сортът „холандски“, който въпреки че има големи плодове, изостава от ароматните плодове на нерегистрирани сортове, които могат да бъдат намерени в словашката провинция.
В Унгария се предлага сортът „Szentesi rózsavirágú“, който има много интересни плодове. Английският сорт "Нотингам" може да се съхранява до Коледа и листата му са малко синкави, така че има и декоративен характер.

Ако сте опитали плода мушмула, дошъл от дърво със скучна подложка, може да бъдете разочаровани от сухата до брашнеста консистенция на плодовете. Дайте на мушмулата още един шанс, но се уверете, че следващата дегустация е от дърво с подложка от глог. Разликата е гарантирано забележима.

Локутите са много трудни за размножаване от семена и повечето семена са глухи, т.е. не покълващи. Размножава се изключително чрез присаждане или потапяне. Определено си струва да се спомене междувидовият хибрид Crataegomespilus, който е създаден чрез кръстосване на мушмула и глог. Плодовете на това дърво са по-малки, но имат лечебните свойства на глог, който има благоприятен ефект върху сърдечната функция.

Селската градина на семейството просто не е пълна без мушмула. През есента това дърво става оранжево и е осеяно с красиви плодове, които чакат сланата да се превърне в деликатес.

Можете да намерите още статии за плодовете ТУК .