Неделя, 11 януари 2009 г.
Сурова салата
Какво да правя:
10 dg eidamu,
10 dg пушено сирене (Tekovský напр.),
10 dg гауди,
20 dg моцарела,
100 г крема сирене,
Бяло кисело мляко,
3 - 4 PL майонеза,
сол, бял пипер,
малко стерилизирани каперси,
гроздови плодове,
малка заливна река (съперник на Татри),
2 скилидки чесън (може да се пропусне),
Магданоз (пресен или замразен)
Как да го направя:
Настържете грубо ейдам, пушено сирене и гауда, нарежете моцарелата на кубчета или използвайте череши от моцарела и разрежете наполовина, сложете в купа и добавете гроздовите плодове, разрязани наполовина и нарязайте малко червен пипер на малки квадратчета.
В блендер пригответе дресинг за сирене - разтопено сирене, бяло кисело мляко (не мога да го оставя да побелее), майонеза, счукан чесън, нарязан костур и малко сол и бял пипер - разбъркайте и добавете към сместа в купа. Смесете всичко и оставете да престои. Гроздето и каперсите пускат сока си, така че салатата е леко тънка. След като престои, той трябва да бъде фино настроен (може да се добави чесън, аромат или пипер, босилек). И поръсете салатата с натрошена Niva (Rival)
Украсете с чери домати, маруля или го използвайте върху гарнирана купа.
Отличен е, но доста калоричен:(