лятото
И с него много слънце и светлина, за да могат децата да се забавляват в парка, на детските площадки или в градините. Във всички тези игри, преследвайки, катерейки се, те консумират голямо количество енергия, така че не е чудно, че те се втурват в кухнята с вик: "Мамо, имам нещо, моля!"

Изглежда, че съставянето на пълноценно меню през лятото не може да бъде проблем. В крайна сметка в магазините има изобилие от всякакви зеленчуци и плодове, просто трябва да изберете. И все пак решението на този вечен въпрос наистина може да ни притесни. И така, какво да готвя?

Можем да започнем т.нар метод за изключване. Така че храни и ястия, които не са подходящи за горещия летен сезон по много проста причина. Те натоварват тялото ни и особено детето. Поради тази причина напълно избягваме трудно смилаеми и плътни месни ястия, горещи месни супи и бульон или пържени храни. Храни, съдържащи майонеза и сурови яйца също не се препоръчват. Когато купувате домашни птици - пилетата вместо замразени предпочитат да предпочитат пресни, въздушно охладени. По този начин ще сме сигурни, че месото е достигнало до нашата трапеза в оригиналното си качество. В противен случай може да се случи, че по-малко честен продавач ще ви продаде пиле, което е размразено предния ден в лошо функционираща кутия. А трудностите на храносмилането са в света.

Много хора обичат да бъркат. Ето защо, най-доброто освежаване през лятото е да имате добър сладолед. Обикновено обаче съдържа сурови яйца, които, както вече споменахме, особено в горещините, могат да причинят огнище на неприятна и опасна салмонелоза. Млечните пудинги с различни вкусове осигуряват много по-подходящо здравословно лечение. В комбинация с плодове, можете лесно да си представите вкусна и здравословна вечеря, десета или оловрантна. Вариант на пудинга е плодово кисел. Приготвя се от смес от по-сладки и киселинни плодове, които първо сваряваме във вода, овкусена с мед или дори без мед. Накрая сгъстете киселината с нишестено брашно и я сложете в хладилника за 2-3 часа. Това е страхотно освежаване.

Можем да включим и десерти в разнообразното меню. Обикновената торта за чаша винаги ще има различен вкус, когато я украсяваме с различни видове плодове. Или изсипете смесените плодове във форма и след замразяване получавате вкусна, цветна, вкусна каша. изобилието от лятното меню директно ви примамва да изсушите и приготвите плодовете на склад, тогава той е готов за дълги зимни вечери.

Освен зеленчуци и плодове, лятното меню трябва да се състои от тестени изделия, зърнени храни, ориз и картофи. Те могат да формират основата за различни солени и сладки салати, печени, задушени, готвени ястия. Те включват оризов пудинг, зеленчуково-паста от салата, поръсена с настърган кашкавал, топчета сирене, поляти с плодов сос, варени картофи с магданоз, юфка с извара и много други. Можете да сервирате тези ястия на бебета на възраст от десет месеца.

В горещите дни е много важно да мислите, че трябва да се спазва режим на пиене. Най-подходящи са неподсладената минерална вода или охладеният чай - орлови нокти, шипка, липа и цвете на основата. Подходящи са и плодово-млечни коктейли. Допълваме дневната доза течности с различни зеленчукови или плодови супи. Те могат да се сервират хладки или студени.

Когато отсядате на вилата или на палатката, различни дехидратирани супи със сигурност ще ви бъдат полезни. При избора им обаче съставът на продукта трябва да бъде внимателно проучен. Това са продукти, до които можем да посегнем от време на време, но те не трябва да бъдат на масата ни всеки ден.