Липсва ли ви витамин А в тялото ви, който е от съществено значение за здравето на кожата? Яжте кайсии.

Сладка и пълна със сок - такава е кайсията. Първоначално е отглеждан в Китай преди 4000 години. Оттам се разпространява от купувачи по Пътя на коприната към Европа.

липсва

Кайсиите са прекрасен плод, който осигурява пълноценно здраве под формата на добро храносмилане, е силна профилактика на рака, понижава високия холестерол, ускорява загубата на тегло, детоксикира някои органи, има подмладяващ ефект, премахва стреса и доставя енергия.

Опитайте този лек летен десерт със сурови кайсии.

КРЕМ ОТ КАЙСИЙ-КОЙГУРТ

6-8 ЧАШИ I ПОДГОТОВКА 45 МИНУТИ ОХЛАЖДАНЕ 30 МИНУТИ

ЗА ПЮРЕ НА КАЙСИИ:

  • 600 г кайсии
  • 100 мл бяло вино
  • 100 г гранулирана захар
  • 1 супена лъжица лимонов сок

НА КРЕМ:

  • 7 филийки желатин
  • 450 г бяло кисело мляко (масленост 3-4%)
  • 100 г пудра захар
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 250 мл сметана за разбиване
  • 50 мл мляко
  • 200 г амарети или други подобни бисквити
  • листа от орлови нокти за декорация
  • Пригответе кайсиево пюре: Измитите кайсии обезкостете, нарежете ги на малки парченца и ги сложете в тенджера. Добавете вино, захар, сварете лимонов сок на слаб огън. Прецеждаме свареното месо.
  • Пригответе крема: Накиснете филийките желатин в студена вода и ги оставете да набъбнат. Смесете киселото мляко с пудра и ванилова захар. Добавете бита сметана, около 150 г кайсиево пюре и разбъркайте.
  • Изцедете подутия желатин и го залейте с мляко. Бавно го разтворете в топла водна баня на слаб огън. Добавете 3 до 4 супени лъжици кисело мляко-кайсиев крем към разтворения желатин, разбъркайте добре и разбъркайте в останалия крем.
  • На дъното на чашките се разделят две трети от смачканите амарети:. Добавете слой кисело мляко-кайсиев крем. Оставете го да се втвърди на студа.
  • Преди сервиране изсипете крема върху останалото кайсиево пюре, гарнирайте с листа от амарет и медена роса.

АМАРЕТКИ

ASI 60 БРОЯ I ПОДГОТОВКА 25 МИНУТИ ПЕЧЕНЕ 8 МИНУТИ

  • 150 г пудра захар
  • 30 г какао
  • 100 г смлени небелени бадеми
  • 100 г смлени белени бадеми
  • 2 белтъка
  • 1 супена лъжица бадемов ликьор
  • Загрейте фурната до 175 ° C. Смесете пресятата захар с какао и бадеми. Добавете белтъци и ликьор и обработете в формоваща се маса.
  • Създаваме куршуми с диаметър около 2,5 см с ръце, напоени с вода. Поставете ги върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и печете в загрята фурна за около 8 минути.

Добър съвет: Ако счупите амаретите след изпичането, те не трябва да бъдат препечени напълно в средата.