Мазнините бързо се разграждат, възстановяват и обновяват, имат висока интензивност на метаболизма. Те съдържат някои необходими витамини, като тези, които са разтворими в мазнини (A, D, E, K). Оптималният дял в диетата е около 25%.

отслабване

Драстичното намаляване на приема на калории с диети влияе върху намалената основна метаболитна функция. Ако намалите активността на основния метаболизъм (по-малко консумирана енергия, по-малко освободена енергия), неговата активност ще се забави и, обратно, колкото по-висок е вашият основен метаболизъм, толкова повече калории ще изгорите. дори в покой или по време на сън. Тъй като мускулите са по-метаболитно активни от мастната тъкан, основният метаболизъм е по-висок при тези, които са по-мускулести. Всичко, което намалява мускулния обем (диета, глад) се отразява в намаляване на основния метаболизъм, намалява способността за изгаряне на мазнини.

Не правете фатална грешка при отслабване, като напълно премахнете мазнините от менюто си за отслабване.

Мазнините са най-калорично енергоемките вещества. Редовният прием на мазнини е необходим за човешкото тяло дори при отслабване.

Когато отслабвате, ограничете консумацията на наситени (животински) мазнини и обратно, добавете достатъчно количество качествени ненаситени мазнини. Препоръчваме да ограничите приема на мазнини до максимум 30% от общия енергиен прием.

Животинските мазнини трябва да съставляват само 10% от общия прием на мазнини. По този начин в дневната доза мазнини трябва да приемате само няколко грама мазнина от сирене, месо, бекон, колбаси. За предпочитане е да абсорбирате растителни мазнини и дори, ако е възможно, такива с най-доброто възможно съдържание на ненаситени мастни киселини. Подходящ пример е необработеният зехтин (студено пресован). Не трябва да го затопляте преди хранене.

Яжте повече риба. Ако ядете риба два до три пъти седмично и я замествате с говеждо и свинско, ще имате отличен източник на протеини и дори ще намалите риска от сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане и злокачествени заболявания. Рибите с по-високо съдържание на омега - 3 мастни киселини включват морски риби като сьомга, скумрия, риба тон, сардина и херинга. Рибата не трябва да се пържи или пече в масло. Ако не желаете да приготвяте риба, използвайте консерви от сардини или риба тон.

Преглед на храните и количеството мазнини в тях.

Масло и сметана - за порция паста или ориз с една чаена лъжичка, една супена лъжица сметана, за да приготвите порция за двама. Намажете маслото върху хляба на тънък слой, използвайте крема предимно за готвене.

Сладки сладкиши и десерти - наситените мазнини съставляват до 20% от тяхното съдържание, така че би било идеално да не ги ядете изобщо. Особено също с куп мазен крем. Ако обаче не можете да ги откажете, вместо това се храните с плодовите. Максималната доза маски трябва да бъде веднъж на всеки седем дни.

Мляко и сирене - млечните продукти са богати на протеини, калций, но също така и на по-малко полезни наситени мазнини. Правилната доза трябва да бъде 3 пъти на ден, за сирена трябва да сте много по-строги и да ги включвате в диетата си най-много веднъж на ден.

Месо - Месото съдържа много важни елементи и витамини, като витамин В, желязо или цинк, но поради своя произход съдържа и известен процент мазнини. Лошото пуешко месо 1,25%, естественото свинско котлет 2,5, пилешкото 6,2 и заешкото месо около 5%. Дозирайте месото веднъж дневно, намалявайки консумацията на червено месо до 2-3 пъти седмично.

Шоколад, полуфабрикати и подобни продукти - Ако свикнете да купувате готови храни или полуфабрикати, прочетете какво съдържат те в магазина. Пазете се от бутер тесто, ястия със сос, шоколадови и карамелени барове. Всички тези въпроси са наситени с наситени мазнини и тяхната консумация наистина трябва да бъде случайна.