Състояние: Нов продукт
Crunchy Snack лиофилизирани плодове - лиофилизирани плодове запазват цвета, вкуса, аромата, минералите, витамините и почти същия размер като пресните плодове. Този пакет е направен от 120 г пресни праскови.
Хрупкава закуска лиофилизирана Праскови са здравословни и хрупкави десятъци, пълни с витамини и минерали без добавени оцветители и консерванти.
Лиофилното сушене е процесът на лиофилно сушене на плодове понякога наричани лиофилизиране или лиофилизиране. Полученият продукт е почти идентичен с оригиналната суровина. Той запазва своя цвят, вкус, аромат, минерали, витамини и почти идентичен размер. Той е идеална съставка в мюсли, каши, кисело мляко, сорбета и смутита. Консумира се и директно като хрупкава закуска със силен плодов вкус. Отличен е и за други кулинарни специалитети.
Всичко започва с пресни плодове. За да се получат 1 кг лиофилизирани плодове, е необходимо да се обработят 7-10 кг пресни плодове. Нарязва се в желаната форма и се замразява бързо до температура от -60 ° C. Това запазва естествената структура. След това плодовете се поставят във фурна, където се поддържа ниско налягане (610 Pa). По този начин водата сублимира от замразените плодове, т.е. преминава от твърдата фаза (лед) директно в газообразната фаза (водна пара). За разлика от сушенето чрез топлина, лиофилизираните плодове запазват не само оригиналната си текстура и аромат, но и необходимите витамини и минерали. Лиофилизацията елиминира повечето микробни примеси и осигурява дълъг срок на годност на продукта (2 години).
Предимства на лиофилизираните плодове:
- вкусът и ароматът са много по-добри от сушените на топлина плодове
- потискане на окисляването на въздуха и химичните промени в плодовете
- запазване на витамини и минерали
- лиофилизацията позволява плодовете да бъдат третирани без добавяне на химикали и захар
- цветът и външният вид са почти същите като при пресните плодове
- запазена стерилност на плодовете
Състав: Лиофилизирани резенчета праскова 82%, захар 18%. Без добавени багрила или консерванти. Опакован в защитна атмосфера N2. Сушени подсладени плодове.
Тази опаковка е направена от 120 g прясно Праскова.
Хранителна информация за 100 g: енергийна стойност: 1360 kJ/325 kcal, мазнини: 0,8 g, от които наситени мастни киселини: 0,1 g, въглехидрати: 81,3 g, от които захари: 81,1 g, фибри: 14,7 g, протеини: 5,8 g, сол: 0,02 g.
Съхранение: Съхранявайте на сухо и хладно място, винаги плътно затваряйте контейнера.