Меню
МЕНЮ
за 28 дни
1 ден
Закуска: ролка Греъм с масло, пиле
шунка, репички или черен пипер
Десето: ацидофилно мляко
Обяд: пилешки бутчета върху кисело зеле
Olovrant: пълнозърнест хляб със сирене Lučina
Вечеря: задушени бобени шушулки
Пилешки бутчета върху кисело зеле:
Поставете киселото зеле в съда за печене, който сме смесили с накълцания лук, покрийте с малко вода/или сока от зелето/и отгоре поставете пилешките бутчета (осолени и подправени). И ние ще печем.
Задушени шушулки от боб:
Задушете бобовите шушулки върху маслото/около 5-7 минути /, добавете малко вода. След това добавете нарязани домати/сол и подправете, напр. риган/яхния отново мин.
Ден 2
Закуска: 1 филия тъмен хляб с рибен намаз
Обяд: Тиквено лечо
Olovrant: кафе кисело мляко
Вечеря: гръцка салата
Разпространение на риба:
1 кутия сардини, масло, лук, кисели краставички, лимонов сок, сол
Тиквено лечо
нарязана тиква, домати, чушки, лук. Полейте с вода и оставете да къкри около 5 минути. Добавете яйцата, разбити със сос за готвене. Посолете и подправете.
Кафе кисело мляко
Сезон 1 бял джогрут с разтворимо кафе
Гръцка салата
Домати, чушки, краставици, маруля нарязваме, поръсваме с овче сирене и заливаме с инфузия с винен оцет, зехтин и билки със сол.
Ден 3
Закуска: хляб със сирене
Обяд: Рибно филе със салата
Olovrant: хляб/rožok/с непушена пара
Вечеря: супа от праз
Намазване със сирене:
1 фигури с ниско съдържание на мазнини, сметана с ниско съдържание на мазнини, нарязана краставица/може да е кисела или прясна /, домати, филийки чушки, смесете всичко, сол, сезон.
Рибно филе със салата:
Посолете рибното филе, поръсете с раска и поръсете с чесън. Да изпечем фурната с малко масло.
Нарежете доматите, краставиците, чушките и разбъркайте и залейте с настойката от винен оцет. Можем да поръсим с пресни или сушени билки.
Супа от праз
Нарежете праза, нарежете пресни гъби/те могат да бъдат гъби или стриди/и запържете в масло. Добавете сол, смлян червен пипер и малко Маги. Налейте вода и заври/приблизително 15 - 20 мин. /. Накрая можем да добавим пресни или сушени билки,
Ден 4
Закуска: 1 грахам/тъмно/кроасан с чесън
Десето: настърган морков с нарязан ананас
Обяд: телешка супа със зеленчуци
месо от супа със салата от цвекло
Десето: извара
Вечеря: варено месо от супа със зеленчукова салата
Намазване с чесън
1 заквасена сметана, 2 - 3 скилидки чесън - на вкус, сол, подправка
/ доза за 2 лица /
Телешка супа със зеленчуци
Оставете да заври около 200 - 250 г говеждо месо. Когато водата заври, гответе около 45 - 60 минути и добавете кореноплодните зеленчуци/моркови, магданоз, целина, карамел, лук /. Варете още 20 минути, докато зеленчуците омекнат. Добавете кубче бульон/или друга подправка за супа /.
Салата от цвекло
1 глава/приблизително Като грейпфрут/нека готвим около 1,5 часа, обелваме цвеклото, нарязваме на кубчета, добавяме настъргано нискомаслено сирене/макс. 30% мазнини в сухо вещество/и настъргани 2 кисели краставички. Разбъркваме.
Ден 5
Закуска: hammandeggs с ъгъл
Десето: плодова чиния/ябълка, круша /
Обяд: доматена супа
пуешка пържола с краставица
Olovrant: канелена извара
Вечеря: супа от карфиол
Хамандегс
нарежете пилешката или пуешката шунка на филийки и запържете в чаена лъжичка олио, добавете 1 яйце, сол и подправете
Доматена супа
смесете доматеното пюре с 1 чаена лъжичка олио, добавете черния пипер и налейте около 300 - 400 мл вода и гответе. Оставете да заври и гответе известно време. Можем да нарежем пресни домати и да ги сложим в супата. Поръсете супата в чиния с настъргано твърдо сирене.
Турска пържола
пилешки гърди бити, сол, сезон, можем да подправим със смес от подправки за пържоли. Печете на 1 чаена лъжичка олио.
Карфиолова супа
Разглобете карфиола на рози и го сварете във вода. Добавете подправка за супа/подправка/и разбъркайте с потапящ миксер.
Ден 6
Закуска: кроасан с яйчен спред
Десето: извара с плодове
Обяд: Задушено телешко, салата
Olovrant: Хляб с риба тон
Вечеря: грахова супа
Разпространение на яйца
сварете яйцето твърдо, нарежете на ситно/настържете /, добавете малко масло, подправете
Задушено телешко месо
нарежете телешкото на филийки, запържете в чаена лъжичка олио, подправете и покрийте с вода. Нека имаме подправка/мазокс, Маги. /
разцепена супа от грах
Оставете водата да заври, добавете граха/замразен или консервиран /, добавете подправката, гответе. Смесете граха и добавете сметаната за готвене.
Ден 7
Закуска: хляб с масло, салам и лук
Обяд: зеленчукова супа
пиле на скара със салата
Olovrant: моцарела с домати
Вечеря: тиквички, пълнени с гъби
Тиквички, пълнени с гъби
Нарежете гъбите или стридите и лука. Нарежете тиквичките на плувка и издълбайте ядките. Ядките с гъби и лук се разпенват с малко олио. Добавете пресования чесън. Към тази смес добавете яйце и посолете, подправете и напълнете тиквичките със сместа. Да го изпечем във фурната. Накрая можем да поръсим с малко настърган кашкавал.
Ден 8
Закуска: хляб с масло и чушки
Обяд: печено зеле
Оловрант: рожок с Лучина
Вечеря салата от раци
Запечено зеле
Готвим ориз/приблизително 150 г /. Избършете купата с масло и съхранявайте на слоеве ориз, зеле, ориз, зеле. Подправете всеки слой с подправки и растителност. След това изсипете нискомаслено кисело мляко и изпечете. Накрая можем да поръсим с твърдо сирене и да печем известно време.
Салата от раци
Нарежете домат, черен пипер, краставица. Сварете раковите пръчки във вряща вода/около 1 - 2 минути /, също нарежете. Добавете бяло кисело мляко. Смесете и подправете с растителност и подправки.
Ден 9
Закуска: зеленчуков омлет
Обяд: филе с кимион в масло
Olovrant: извара с шунка
Вечеря: печен карфиол
Зеленчуков омлет:
нарязан лук, домат, черен пипер, краставица. Печете лука в 1 чаена лъжичка олио, добавете зеленчуци, оставете да къкри малко и добавете разбитото яйце.
Филе с кимион в масло
Поставете замразеното кубче филе върху тава за печене на масло, поръсете с кимион и изпечете
Извара с шунка
Смесете заквасена сметана с настърган хрян и смесете извара, сол, подправете и напълнете пилешко или пуешко шунка
Ден 10
Закуска: сандвич на фурна
Десето: извара с домати
Обяд: зеленчуково ризото
Olovrant: салата от целина и ябълка
Вечеря: месна супа
Печен кроасан
Нарежете рожока, намажете с масло, сложете филийки шунка, домат и поръсете с настърган кашкавал. Оставете го да се пече в микровълнова фурна или фурна.
Зеленчуково ризото
Оставете естествения ориз да се готви/може и в торбичка за готвене /. Запържете масло в тиган, добавете праз, нарязани гъби, грах и който обича, може да добави и спанак. Разбъркайте задушената смес в сварения ориз. Можем да поръсим с настърган кашкавал
Салата от целина-ябълка
Настържете целина и ябълка, смесете със заквасена сметана. Можем да смесваме и настъргани или нарязани орехи
Месна супа
Нарежете свинското филе на ивици. Запържете го в масло. Налейте около 400 мл вода и добавете кореноплодни зеленчуци/моркови, магданоз, целина /, цели лук. Добавете подправка, сол и подправка. Гответе около 40 минути.
Ден 11
Закуска: кроасан със сирене
Обяд: печени картофи
Olovrant: кисело мляко с хрян
Вечеря: салата от раци
Сурово разпространение
настържете твърдо сирене/макс. 30% мазнина в сухо вещество /, разбъркайте в кисело мляко и добавете чесън на вкус, подправете с подправки, вегета.
печени картофи
Обелете картофите и ги нарежете на колелца. Нарежете домати, чушки, краставици и слой-картофи-зеленчуци-картофи. Разбъркайте яйцето в сметаната и изсипете. Накрая можем да поръсим с настърган кашкавал и да печем известно време.
Кисело мляко с хрян
Настържете малко хрян в киселото мляко и опитайте.
Салата от раци
Ден 12
Закуска: хляб с тофу и домати/краставици, чушки /
Обяд: картофи на фурна с извара/бриндза,
заквасена сметана с чесън /
Olovrant: на хляб
Вечеря: задушено брюкселско зеле с говеждо парче
Задушено брюкселско зеле
Запържете лука в масло, добавете брюкселското зеле, залейте с вода и задушете
Ден 13
Закуска: кроасан или хляб с масло и сезонни зеленчуци/домати, чушки, краставица /
Десето: ябълка с кисело мляко и ядки
Десето: извара с домати
Вечеря: салата от цвекло
Ябълка с кисело мляко и ядки
нарежете ябълките на кубчета, смесете с бяло кисело мляко и поръсете с накълцани или настъргани ядки
Гулаш
запържете лука, добавете нарязаното на кубчета пуешко месо, запържете и добавете нарязаните домати и чушки, добавете чушката, подправката, налейте вода. Сервирайте с филия хляб
Салата от цвекло
Сварете 2 бръмбара/около 1,5 часа /, настържете или нарязайте бръмбара, добавете консервиран грах и моркови, нарежете кисели краставички и поръсете с настърган кашкавал
Ден 14
Закуска: хляб с намазка от тиквички и сирене
Десето: кисело мляко със сезонни плодове
Обяд: пиле на скара със салата от краставици
Olovrant: извара с маслини и кроасан
Вечеря: зеленчукова смес със сирене
Намазване на тиквички
Настържете тиквичките. Оставете да къкри и добавете малко сирене Фета и натрошен път.
Зеленчукова смес със сирене
Нарежете домати, гъби, патладжан, тиквички и сложете в изтрита с масло форма за печене, покрийте с малко вода и изпечете. Можем да поръсим със сирене и да печем известно време.
Ден 15
Закуска: хляб или кроасан със сирене Lučina
Обяд: печено филе с патладжан или тиквички
Olovrant: зеленчуков омлет
Вечеря: салата от стриди
Печено филе с патладжан или тиквички
Изчистете съда за печене и поставете нарязания патладжан върху колелата, посолете го, след което добавете нарязаното филе тон. Посолете, подправете и отново добавете слой патладжан. Хайде да печем.
/ Можем да използваме вместо патладжан, тиквички. /
Салата от гъби стриди
Запържете лука в олио, добавете нарязаните моркови и нарязаните стриди гъби. Печете известно време и покрийте с вода. Задушете за около 15 - 20 минути и добавете половината заквасена сметана. Можем да гарнираме с магданоз
Ден 16
Закуска: хляб с намазка от авокадо
Обяд: печена паста
Olovrant: ацидофилно мляко
Вечеря: балканска салата
Намазване на авокадо
изцедете авокадото, добавете малко масло и чесън, разбъркайте
Печени тестени изделия
пълнозърнести тестени изделия/напр. изписване/готвене според инструкциите. Задушете лука, добавете граха, нарязаните гъби. Поставете сварените тестени изделия в намазнена форма за печене и залейте с киселото мляко, в което смесете яйцето и зеленчуковия пълнеж. Имаме го изпечен и накрая можем да поръсим с настърган кашкавал
Балканска салата
Доматите, чушките, краставиците, смесената маруля се смесват, заливат се с дресинг от зехтин, балсам и подправки. Поръсете със сирене Фета.
Ден 17
Закуска: хляб/кроасан/с масло, твърдо сварено яйце, сезонни зеленчуци
Обяд: задушени телешки филийки с грах и кисело зеле
Olovrant: Olomouc сирене с хляб
Вечеря: карфиол с яйце
Задушени телешки филийки с грах
Обелете телешките филийки, подправете и запържете в олио. След това покрийте с вода и оставете да къкри. Добавете консервиран грах (или замразен) и го оставете да къкри известно време. Ще опитаме.
Карфиол с яйце
Оставете карфиола да заври във вряща вода. След това разглобяваме розите и ги бутаме. Добавете яйцето и разбъркайте, докато се сгъсти.
Ден 18
Закуска: хляб с масло и лук, сезонни зеленчуци
Десето: сезонни плодове
Обяд: пилешки гърди с бобени шушулки
Olovrant: rožok с пареница
Вечеря: печени тиквички с моцарела
Пилешки гърди с бобени шушулки
Пригответе с марината - горчица, оцет, сол, черен пипер, олио. Смесваме всичко. Поръсете начуканите пилешки гърди с марината/или можем да ги потопим в марината за през нощта/и да изпържим. Оставете зърната да се варят във вряща вода. След това ги потапяме за малко в маринатата. Подбираме и сервираме с печени пилешки гърди.
Тиквички на фурна с моцарела
Почистваме тиквичките, изкопаваме средата и ги нарязваме на филийки. Поставете филийките в съд за печене и поставете нарязаната моцарела и резените домати върху филийките. Можем да сложим босилек. Приготвяме сос от нарязани домати/или доматено пюре /: смесваме домати и лук, поръсваме с червен пипер и подправяме. Изсипете соса върху тиквичките и печете.
Ден 19
Закуска: хляб с яйчен спред, зеленчуци
Обяд: филе пангасиус с ядки
Olovrant: салата от зеле и моркови
Вечеря: печени зеленчуци
Филе Пангасиус с ядки
Загрейте малко олио върху тигана и запържете фъстъците/може да има и други: орехи, кашу, макадамия /, след това поставете парче пангасиус върху тигана и пържете за около 5 минути. от всяка страна.
Сервира се със салата от смесени зеленчуци.
Салата от зеле и моркови
Настържете морковите, които се смесват с изплакнатото кисело зеле. Подправете с растителност, бръснач и масло, разбъркайте.
Печени зеленчуци
нарязани патладжани, патисон, домати, гъби, поставете във фурната в изчистена форма за печене. Подправете с подправка, покрийте с вода и печете около 10 минути. Смесете бялото кисело мляко с яйце, изсипете и печете известно време. Можем да поръсим с настърган кашкавал.
Ден 20
Закуска: хляб с масло и сирене Olomouc
Десето: кисело мляко с плодове
Olovrant: хляб с бриндза
Вечеря: карфиол с яйце
Кус-кус
Изсипете горещ кускус в топла вода и го оставете да престои покрит за 5 до 10 минути. Настържете морковите, нарежете чушките и лука. Ще направим дресинг от вода, сол, черен пипер и зехтин. Смесете всичко с кускус. Можем да поръсим със сирене Фета.
Карфиол с яйце
Разглобете карфиола на рози и го сварете във вряща вода. Налейте водата, изцедете карфиола и поставете в тиган с едно разбито яйце. Да готвим.