1.8. 2018 60 минути, 12 порции
Популярно от мрежата
Как Кейт и Уилям отглеждат децата си? Ейха, тази 1 дума НЕ ТРЯБВА да се произнася у дома!
Soňa Skoncová вече подготвя оборудването: AHA, което вече е подготвила за своята ЛЮБОВ!
Акушерка искрено: За какво да внимавате през шестата седмица? Това трябва да прочете свекървата!
Съхранявате ли правилно храната? Повечето от нас правят тези вредни грешки и дори не знаят
Кармен Гайсен като блондинка? Забрави! С новия си имидж тя също изненада с това признание!
Имаме нужда от: 65 грама кафява захар, 250 грама маслени бисквити, 125 грама масло, 500 грама крема сирене, 175 грама лимонова извара, 120 грама грис захар, 3 яйца, 3 жълтъка, 2 супени лъжици царевично нишесте, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 80 грама заквасена сметана, 2 парчета яйчен белтък, 0,25 чаена лъжичка сол, 0,25 чаена лъжичка зъбен камък, 120 грама грис захар
1.
В купа смесете захарта с натрошените маслени бисквити и разтопеното масло. Ще направим трохичка, която ще натиснем на дъното на кръгла форма с диаметър 20 см. Завиваме формата от външната страна с два слоя фолио.
2.
Във втората мисия разбийте крема сиренето заедно с лимоновия спред (лимонова извара) за гладка смес. Докато разбивате непрекъснато, постепенно добавяйте грис захар и разбийте, докато захарта се разтвори. След това разбийте яйцата, а след това и жълтъците. Комбинирайте с царевично нишесте, лимонов сок и накрая заквасена сметана. Нанесете крема върху бисквитената смес.
3.
Завийте формата добре отстрани с фолио и я поставете в дълбока чиния, която пълним с гореща вода, така че да достигне половината височина на формата. Печете около 1 час при 180 ° C, докато пълнежът се втвърди. Извадете и оставете да се охлади. Покрийте охладената торта и я оставете да почине една нощ.
4.
Разбийте белтъците с щипка сол и зъбен камък в снега. Оставете грис захарта заедно с 4 PL вода да заври и гответе, докато сместа достигне температура 121 ° C. Свалете от котлона и добавете към снежната смес, докато разбивате. Разбийте, докато получите гладка, лъскава и хладна на допир.
5.
Нанесете с декоративна торбичка с лимонов крем. Запържете повърхността на кокичето с пламтящ пистолет и изрежете с тънък, напоен нож преди сервиране.