. страхотна традиционна торта, която нашите баби са пекли. Кой би му устоял?
Кулинарни редактори
Съставки
Хрупкаво тесто:
- 125 г студено масло
- 1 чаша специално брашно специално
- 3 PL ледена вода
- 2 KL пудра захар
- ¼ KL соли
Пълнене:
- 500 г череши
- 350 ml сладка сметана (Billa за разбиване)
- 2 големи яйца
- ½ чаши гранулирана захар
- 50 г бадемови филийки
- 1 KL канела
Съвет според нашия вкус:
- Тортата има страхотен вкус с ванилов сладолед или гарниран с ванилов крем.
- Разбитата сметана трябва да се охлади добре преди разбиване.
Класически, вкусна черешова баница, пълна с аромати и вкусове. Опитайте и не съжалявайте. Комбинацията от череши, бита сметана, щипка канела и бадеми ще освети дома ви и ще зарадва вашите вкусови рецептори.
Черешова баница за неделен следобед
Можете също така да приготвите тестото няколко дни предварително. Ще продължи в хладилника и когато настъпи подходящият момент, трябва само да го извадите и да направите пълнеж. Когато предлагате такава торта на гостите, ще бъдете звезда 🙂
Ако нямате пресни череши, нищо не се случва, можете също да ги замените с компот от череши.
- Нарежете студеното масло на кубчета, добавете брашно, захар, сол и вода. Бързо ще приготвим компактно тесто и ще го съхраняваме на студено за поне половин час.
- Разточете охладеното тесто и го прехвърлете във форма за торта върху валяк. Набодете с вилица и печете няколко минути във фурната на 180 градуса по Целзий.
- Поставяме нарязаните на кубчета череши равномерно върху предварително изпеченото тесто и при необходимост ги подслаждаме с кристална захар. Поръсете с череши и канела.
- Разбийте кристалната захар и яйцата в сметаната.
- Изсипете сместа равномерно върху черешите и поръсете обилно с бадемови люспи.
- Печете около 45 минути на 180 градуса по Целзий.
- Оставете изпечения сладкиш да се охлади и можем да го поднесем.
Ефектът от черешите не всеки знае и въпреки това те са витаминна бомба. Черешите са добър антиоксидант и освобождават организма от токсини. Поради високото съдържание на витамини А, В, С, Е и дори Р, те подобряват имунитета и са отличен източник на йод.
Знаете ли, че …?
- Когато се отървете от черешите, стъблата издържат наполовина по-дълго.
- Не е нужно да използвате череши само за торти. Опитайте ги в комбинация с месо.
- Заедно с малините, той е един от най-добрите източници на елагинова киселина в света - потиска растежа на тумори.