. Това е главният сандвич!
Ела Каслу
Съставки
Състав за 2 човека:
- 4 филийки хубав хляб със закваска (или бял картоф)
- 1-2 салати малко бижу или ½ римска салата
- 6-8 филийки пушен английски бекон
- 4 средно големи домата
- Зехтин
- 1 чаена лъжичка захар
- Сол и смлян черен пипер
За ароматизирана майонеза:
- 150 мл майонеза
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- ¼ чаени лъжички пушени чушки
- ¼ чаени лъжички люти чушки
- Сол и смлян черен пипер
BLT Sandwich е сандвич с бекон маруля и наистина си заслужава! Забравете за всички багети и сандвичи, които сте яли досега. Това е господин Сандвич! И така, как да направите невероятен и сочен сандвич от обикновени съставки, които те ще носят на ръце у дома? Използвайте най-добрия хляб, който можете да получите, той е основата и не си струва да го подценявате. Отличен ще бъде напр. с хляб от бял картоф.
BLT сандвич, сочен, богат и известен лорд сандвич!
Запържете бекона в тиган, докато стане хрупкав, извадете го и го оставете настрана.
Нарежете доматите на едри филийки, посолете, подправете и запържете в същия тиган от двете страни, поръсете със захар, за да станат карамелени и запържете до златисто (ако няма достатъчно мазнина, добавете капка масло). Внимателно ги сгънете върху чиния с бекон и отстранете изгорелите парчета от тигана, но не го мийте.
Върнете тигана на огъня, добавете супена лъжица олио и запържете филийка хляб от двете страни в злато. Можем също да препечем хляба в тостера, но в тигана все още има достатъчно вкус на бекон и домати, което би било жалко да не се използва, хлябът ще разтегне тези вкусове добре.
Поръсете препечената филия хляб с майонеза, украсете с филийки хрупкава салата, печени домати и бекон.
Полейте с майонеза, поръсете с лук и покрийте с втора филия хляб.