Класическата лимонова глазура, направена от захар и лимонов сок в кремообразен дизайн, ще ви докара. Този крем ще подобри и освежи всяка сладкиш.
Съставки
Приближаване
Пресейте захарта през фино сито.
Ако не сме мързеливи, можем да повторим пресяването. Кремът ще бъде мек и красиво пухкав.
Сложете масло в голяма купа (трябва да е със стайна температура) и го разбъркайте заедно с маскарпоне с ръчен миксер. Разбийте, докато маслото и маскарпонето се комбинират напълно и след това, като разбиете отново със средна скорост, вдухайте въздух в сместа за поне още 5 минути.
Постепенно добавете пресятата захар на лъжици към пухкавата сметанова смес. И бием, докато всичко се оправи.
След това добавете лимонов сок, лимонова кора и разбийте добре.
Полученият крем използваме за украса на сладкиши, но ще бъде чудесен и като финален слой върху класическа морковена торта или като пълнеж и глазура на повърхността върху ванилов пандишпан.