Начало »Рецепти» Основни ястия »Сос от леща с пикантни„ колбаси “
(рецепта за две порции)
- 3/4 чаша леща
- 3 големи картофа
- вегета
- сол
- риган
- 3 дафинови листа
- млян черен пипер
- 1/2 чаша зеленчуков крем за готвене
- Вода
- 1 pl обикновено брашно
- 4 парчета колбаси тофу (препоръчително - пикантно пиле)
- масло
- хляб
- оцет
1. Накиснете лещата предварително (за поне 3 часа). Отцедете и изплакнете отлежалата и омекнала леща. Поставете го в тенджера заедно с вода, подправете с подправки, сол, вегета, дафинов лист, майорана и оставете да готви.
2. Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете към лещата. Гответе до омекване.
3. Когато лещата и картофите се сварят, смесете сметаната за готвене със супена лъжица брашно, за да предотвратите образуването на бучки и изсипете лещата при разбъркване. Оставете да заври и сосът е готов. Според предпочитанията можем да подправим с оцет.
4. Нарежете зеленчуковите колбаси и ги запържете в няколко капки олио до оцветяване.
5. Сервирайте соса с печени колбаси и парче хляб.