алтернативни

Настоящите скандали с месо допринасят за загубата на птици, свинско и говеждо месо в чинии. Но имате нужда от протеин. Знаете къде да ги търсите?

Ако се окажете с месо, това може да има поне две последствия. Чрез намаляване не само на риска от получаване на нискокачествено говеждо или свинско филе, можете да намалите риска от развитие на сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Фактът, че спирате да консумирате месо, има и другата страна на медала. Месото е чудесен източник на протеини или протеини, което е друго име на това хранително вещество. Ако го премахнете от менюто, тялото определено ще го пропусне. Протеинът е необходим за регенериране и поддържане на мускулите, което от своя страна е важно за правилното функциониране на костната система. „Те също могат да увеличат метаболизма. Тялото консумира много повече енергия, за да ги разгради, отколкото да разгради захарите и мазнините. Освен всичко друго, протеините помагат да се поддържа по-дълго чувство на ситост. Ето защо би било добре да приемате протеиново хранене като част от закуска, обяд или вечеря ", препоръчва диетологът Габриела Славакова.

За да предотвратите недостиг на протеини, след като спрете да консумирате месо, можете да замените протеини от месо за зеленчуци.„Те съдържат всички бобови растения, включително нахут или соя, семена от чиа или киноа. Срещат се и в различни ядки, но са богати и на мазнини. Въпреки че са полезни за здравето, увеличеният им прием може да доведе до нежелано наддаване на тегло. Ако е възможно, посегнете към орехите, бадемите или лешниците, в фъстъците има повече захари в сравнение с тях. Трябва да внимавате и с тях. Излишъкът им ще се превърне в нежелани мазнини ", предупреждава диетологът.

Не само зеленчукови

Въпреки че растителните протеини са заместител на протеините, получени от месо, това може да не е достатъчно за тялото. Той също има нужда животински протеини, които можете да получите от яйца, мляко и млечни продукти или риба.„Идеално е да ядете и двата вида протеин в едно ястие. Ако консумирате само животински протеини и избягвате растителни протеини, резултатът може да бъде проблеми със запек “, разкрива диетолог. Комбинирането на двата вида протеин е важно и по други причини. „За разлика от животните, не всички основни аминокиселини се намират в растенията. Това са компонентите на протеина, които са необходими за правилното функциониране на човешкото тяло. Но организмът не може да ги направи сам, а може само да ги набави от диетата. Например от едно яйце то съдържа всички основни аминокиселини “, разкрива експертът.

Често срещани грешки

В Словакия недостатъчният прием на протеини в диетата е по-често срещан, но се случва и обратното. Това се дължи на някои популярни съвременни диети, които насърчават, че отслабвате по-бързо или изграждате мускули лесно благодарение на увеличения прием на протеини. „Но някои ще обяснят, че един ден ще имат наденица, на другия ден бекон, след това свинско и на следващия ден говеждо месо. Те мислят, че постъпват правилно, защото не ядат въглехидратите, които са най-вредни за тях. Въпреки че тези храни наистина могат да отслабнат, това е опасно от гледна точка на сърдечно-съдови заболявания. Артериите и сърцето страдат от такова хранене. Може да не боли в краткосрочен план, но за какво е такава диета, когато вече се знае, че не може да се спазва цял живот? Ето защо е по-добре да се търсят начини за хранене, които да са устойчиви през целия живот,„Съветва Габриела Славакова.