Съставки на 1 порция:
| Чесън | 0,5 карамфил |
| Пресен босилек | 1 шепа |
| Яйца | 1 парче |
| червен лук | 1 парче |
| червен пипер | 1 парче |
| Натрошен риган | 2 щипки |
| Тиквички | 0,5 броя |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Домати | 2 части |
| Пресен лимонов сок | 2 g |
| Рапично масло | 2 мл |
| дафинов лист | 2 части |
Лечо е типично ястие за Унгарска кухня. За да го приготвите, ще ви трябват предимно чушки, домати, тиквички и лук. Нарежете зеленчуците на филийки и смесете с домати и лук, за да създадете хомогенна смес. Подправете със смлян пипер, сол и черен пипер.
Измийте зеленчуците, почистете ги и ги нарежете на по-малки парчета. Загрейте доматите. Запържете лука в чаша с малко олио. След известно време поръсете с накълцани тиквички и чушки. Поръсете с малко риган и запържете заедно. Добавете яйца (в случая на версията с чисти зеленчуци, използвайте натрошен деликатесен тофу, овкусен с черна сол).
Нарежете загрятите домати и добавете към сместа. Подправете със смлян пипер. Когато всички зеленчуци са меки, след около 15-20 минути, накрая опитайте сместа. Изцедете чесъна и залейте с лимонов сок.
Препоръчваме обаче да сервирате с ориз или ръжен хляб.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори